Mullviner blir nu mycket populära och även i mode. Bara uncorking och dricker en flaska vin kan varje person, och bara några få det till en underbar drink.
Förmodligen vet bara få personer hur man gör det enkelt. Här är de mest framgångsrika recepten av mulledvin med apelsin. Skäm bort dig från vuxen?
Mulled Wine with Orange - Allmänna matlagningsprinciper
Mulledvin tillverkas vanligtvis av torrt rött eller halvtorkat vin. Men det finns också alkoholfria alternativ, en av dem kan hittas strax nedanför. Mullat vin serveras alltid varmt, därför är det viktigt att lära sig att värma det ordentligt. Drycken når djup smak och doft på grund av tillsats av juice, frukt eller bär, det är ofta citrus. Det är därför apelsinmalet vin är en av de mest populära och favoritdryckerna.
Vilka kryddor tillägger:
• Kanel är en klassiker;
• badyan;
• Vaniljbössor;
• skal av olika citrussorter
• rosmarin;
• nötkött.
Allt detta läggs till i början eller i mitten av matlagningsprocessen. Kryddor behöver tid att smaka. Bortsett från apelsiner, kan äpplen och andra frukter tillsättas till mulledvin. Du kan ändra smaken av honung eller vitt, brunt socker.
Viktigt! Drycken kräver uppvärmning. Det är bäst att använda ett vattenbad, men du kan bara ta disken med en tjock botten eller ett bra material som bidrar till jämn fördelning av värme. Trots det faktum att drycken är förbrukad het, kan det ges tid att införa, om så är nödvändigt, blir mulledvinet uppvärmt. Men det är viktigt att hålla alkohol under ett tätt lock så att det inte går tom för ånga.
Mullat vin med apelsin och kryddor
Ett av de vanligaste recepten av mulledvin med apelsin och torrt rött vin. Välj en mogen och saftig citrus. Om du planerar att dekorera ett glas med orange cirklar kan du klippa av och lägga åt flera snygga skivor.
Ingredienser
• orange;
• 2 kanelstänger;
• 0,5 liter vin
• 1 badyan;
• 1 msk. l. honung;
• 5 nejlikor;
• 1 kvist (liten) rosmarin;
• 0,2 citron (ett par skivor).
Beredningsförfarande
1. Skär den skurna orangen i skivor, lägg den i en kastrull, lägg till ett par citronskivor. Många behöver inte det, för själva drycket har en sur smak.
2. Lägg till en stjärna starlet i pannan, skriv in resterande kryddor. Vi slänger kanelstänger hela eller bryter den i flera delar, men slipper inte i något fall. Rosemary kasta precis som kryddnejlika.
3. Fyll innehållet i kastrullen med vin. Dess temperatur spelar ingen roll.
4. Sätt mulledvinet på spisen, kasta ett lock. Tja, om det är tätt, kommer det att hålla dofter och alkohol inuti.
5. Utsätt en liten eld och börja sakta värma upp. Kryddor ger avsmak, glögg blommar med nya smaker.
6. Så snart drycken värms till 70-80 grader, kan du förhindra det. Från skivor apelsin och kryddor kommer att gå ännu större smak. Drycken är klar!
7. Häll mjölk i muggar eller eldfasta glasögon. Citrusskivor kan också brytas ner eller ersättas med färska apelsiner, som ser vackrare ut.
Mjölkfritt alkohol med orange
Praktiskt taget på någon fest finns det icke-drickande gäster, tack vare detta recept kan de också behandlas på ett adekvat sätt. Ett underbart recept för alkoholfritt mulledvin. Det är mycket viktigt att använda högkvalitativ druvsaft för matlagning. Eftersom drycken kommer att värmas kan de kemiska komponenterna och eventuella onödiga tillsatser uppträda konstigt. Ingredienser
• 1 liter druvsaft;
• 1 tsk. citronskal
• 3 klyftor;
• 2 apelsiner;
• 2 skedar citronsaft;
• 1 kanel (chopstick);
• stjärnanisin;
• Smaksocker.
Beredningsförfarande
1. Borsta ut apelsinerna, skär i cirklar, sätt i en kastrull. Tillsätt citronskal. Du behöver inte mala det, bara ta bort och lägg till små tallrikar eller spiraler, som det kommer.
2. Lägg omedelbart alla kryddor. Socker kan inte lägga till, vi styrs av smaken av druvsaft. Eventuellt kan sanden ersättas med naturlig honung eller viss sirap.
3. I slutet häll citron och druvsaft. Du behöver inte röra någonting. Täck pannan och sätt på en liten eld. Vi börjar värma.
4. Vi värmer upp drycken i en kastrull i ca 20 minuter, den får inte koka på något sätt. Rör sedan med en träsked eller hackspett och täck om igen. Så snart som det hörs hörs. Som om kokar, ta omedelbart av pannan från värmen.
5. Vi ger mulledvin ett litet stativ, bara några minuter, och häll det i cirklar. Förresten, om du önskar kan du lägga till 1-2 skedar brandy till alkoholfritt mulledvin.
Mulledvin med apelsin och äpple
Läckert och aromatiskt recept av glögg med apelsiner, äpplen och rött torrt eller halvtorkat vin. Du kan välja grunden för din smak, med hänsyn till önskad styrka. Om graderna inte räcker är det inte förbjudet att lägga till brandy, men i en liten mängd och direkt till din sats.
Ingredienser
• 0,75 ml vin (flaska);
• ett par äpplen;
• två apelsiner (en för dekoration);
• 2 badyana;
• 100 ml vatten;
• nypa muskelsnabb
• 5 allspice peppar;
• 1-2 kryddnejlika • Honung (socker) efter smak.
Beredningsförfarande
1. Ta med en apelsin, ta bort zest, men hugg inte, hugg inte, kasta band i pannan. Vi skär citrusen i små kuber och byter den också. Juice, som kommer att förbli på brädet, häll försiktigt i en kastrull.
2. Vi tvätta äpplen, skära dem i små kuber och lägg till de orange skivorna och zest.
3. Lägg nu alla kryddor. Om du inte gillar något kan du utesluta det. Vi handlar också om något inte är hemma. Peppar används bara doftande.
4. Nu fyller vi allt detta med vin, tillsätt 100 ml renat vatten. Stäng grytan och sätt att simma på en liten eld.
5. Medan mulledvin med apelsiner värmer upp, låt oss göra inredningen. Den återstående citrusen är skuren i stora triangulära skivor. Vi lägger på varje glasstycke för bit.
6. Ta bort varmt, men inte kokt, glögg från kaminen. Genom en sil som hälls i glasögon. Inuti kan du lägga till orange skivor, om de är kvar.
Förfriskande glögg med apelsin och ingefära
Denna drink är en bot för alla förkylningar. Det är lämpligt att laga mat med äkta ingefära, samt använda högkvalitativ honung. I denna utföringsform kommer han att köra bort all sjukdom.
Ingredienser
• flaska vin;
• 15 g ingefära;
• 2 apelsiner;
• 1 kryddnejlika
• 1 vaniljpod;
• 1 kanel;
• 2 skedar honung;
• 0,2 liter vatten;
• 0,3 citron.
Beredningsförfarande
1. Skär ingefärret i små bitar, tillsätt kanel, kryddnejlika till det, kasta in vaniljbotten och häll i vatten. Vi sätter på spisen. Koka kryddor i minst fem minuter efter kokning. De måste ge bort doften. Filtrera ut Om inte en sil används, men en trasa, så kan du fortfarande klämma ut det bra. Blanda det kokta doftande avkoket med vin, skicka in en kastrull. 2. Skär de tvättade apelsinerna i små kuber, ta inte bort skalen. Crumble citron Häll citruses i pannan till vinet och doftande vatten.
3. Sätt mulledvin på spisen, trött nästan till kokning. Se noggrant, spionera, så fort blandningen blir väldigt het, ta bort från värme.
Mullat vin med apelsin och te
Te för glögg används redan bryggt, men endast fräsch matlagning. Vi gör stark och mättad dryck.
Ingredienser
• 350 ml te;
• 2 skedar honung;
• 0,75 ml vin
• 2 kanel (ätpinnar);
• ett par nejlikor;
• ett par badian;
• 6-10 mandelämnen;
• Ett par apelsiner.
Beredningsförfarande
1. I vin, tillsätt kanel, stjärnanis, skär i halvmandel. Du kan dessutom ange några små bitar av ingefära. Vi lägger allt på kaminen.
2. Tär i orange, sätt det i kastrullen i vinet, fortsätt att värma det tillsammans.
3. Så snart de första bubblorna visas i mulledvinet, häll i teet. Värm några minuter ihop.
4. Ta bort drycken från värmen. Tillsätt honung, rör om tills det löser upp. Häll i koppar. För dekoration använd orange skivor, kanelpinnar.
Mullat vin med apelsin och torkade äpplen
Det visar sig att mulledvin kan tillagas inte bara med färska äpplen, men också med torkade frukter. Citruses kombinera med dem bara bra.
Ingredienser
• flaska vin;
• en handfull torra äpplen;
• 1 stor orange;
• ett glas vatten;
• kanelsticka;
• 2 skedar socker;
• 2 kryddnejlika.
Beredningsförfarande
1. Blöt de torkade äpplen i varmt vatten till ett mjukt tillstånd och klistra sedan över till pannan. Vi lägger till alla kryddor, vi introducerar ett receptglas av vatten, lägger det på spisen och koka i en kvart i timmen under locket. Därefter insistera på att kyla helt, filtrera. 2. Klipp apelsinerna, blanda med vin, tillsätt äppelbuljong med kryddor.
3. Introducera socker, för piquancy, kan du lägga till lite citronsaft. Vi värmer mulled vin till 80 grader, häll det i koppar tillsammans med skivor apelsiner, omedelbart serveras till bordet.
Mulled Wine with Orange - Tips och triks
• Det är inte önskvärt att hugga kryddor för mulledvin, det är bättre att lägga dem hela, placera dem i en gasväska eller bara spänna drycken efter huvudvärmen.
• Det är lämpligt att omedelbart avlägsna benen från citrus och inte lägga till dem i vinet, de kommer att fördärva sin smak, ger obehaglig bitterhet.
• Det är viktigt att inte försumma att tvätta apelsiner och andra frukter noggrant. Fruktens skall är ofta inte bara smutsig men också behandlad med kemikalier. För tvätt är det bäst att använda en borste, varmt vatten och tvåltvål.
• Ofta tillsätts vatten till mulledvin. Om receptvätskan verkligen går, måste du koka det separat, kyla lite och tillsätt sedan till vinet.
