Sandkaka med stugaost är en hälsosam efterrätt. Recept för stallostkaka med bär, äpplen, kakao, bananer

Om du bryr dig om dina älskade hälsa, vem är stora älskare av sötsaker, var noga med att laga en läcker och hälsosam efterrätt - kortbröd med keso.

När allt kommer omkring vet alla att kockost är rik på kalcium, så det är mycket viktigt att den här produkten är närvarande i barn och äldre.

Smörgåsostkaka - de grundläggande principerna för matlagning

Sandig kockkaka är bakad i en långsam spis eller ugn.

Shortbread deg är beredd på flera sätt, med respekt för de grundläggande principerna. Denna deg är alltid söt, men inte tung. Att förbereda det är väldigt enkelt.

Sanddeg är en ägg-smörblandning med socker och mjöl. Smöret kan ersättas med spridning eller margarin, det kommer inte att påverka degens smak och struktur. För fluffighet tillsätts bakpulver eller läsk till det. Vanillin ger degen en trevlig arom. Sandig deg kan förberedas även i posten, eliminera ägg och animaliskt fett, som ersätter grönsaker.

Fyllningen av kocken själv är ganska torr, så de lägger till gräddfil, smör eller vispgrädde. Om du lägger till bär, frukt eller sylt till fyllningen kan du få en helt ny smak. Dessutom tillsätts torkade frukter, nötter eller kondenserad mjölk till fyllningen.

Kakan kan vara stängd, riven eller öppen. I alla fall kommer denna efterrätt att vädja till alla. Vi har samlat de bästa recepten för kortkaka ostkaka, så att du kan välja den som du gillar mest.

Recept 1. Sandig tårta med stallost

Ingredienser

litet paket med margarin;

vaniljssocker;

mjöl - tre glasögon;

10 ml vegetabilisk olja;

ett och ett halvt glas socker;

fyra ägg;

5 g soda;

ett halvt kilo stallost;

50 ml äppelcidervinäger.

Beredningsförfarande

1. Sifta mjölet på arbetsytan. Samla det med en bild, gör en depression i mitten och tillsätt socker. Lägg till skivad mjuk margarin här. Soda släck äppelcidervinäger och tillsätt resten av ingredienserna. Mala försiktigt allt med händerna för att få en fin smula.

2. Sätt kockost i en skål. Sprid det med en sked för att bli av med klumpar. Häll tre fjärdedelar av en kopp socker, tillsätt vanillin och slå ägget. Döda allt tills homogen med en mixer.

3. Smörj formen av vegetabilisk olja, sätt i den två tredjedelar av degkrummen och fördela den längs botten och gör låga sidor. Häll ugnsfyllningen. Överstopp alla resterande smulor.

4. Placera kakan i ugnen i en halvtimme och baka vid 180 ° C. Ta kakan ur ugnen och låt den svalna rätt i formen. Servera stekostspisen med varma eller kalla drycker.

Recept 2. Smörgåsostkaka med sylt

Ingredienser

fyra glas mjöl;

140 g - socker;

fem ägg;

3 g vaniljssocker;

grädde margarin - 200 g;

3 g bakpulver;

tjock sylt - 300 g;

ett paket med ost.

Beredningsförfarande

1. Smält margarin i ett vattenbad, häll det i en lämplig maträtt, lägg lite mer än hälften av sockerns norm, två ägg och blanda noggrant.

2. Lägg bakpulver och vaniljssocker till mjöl. Rör om. Ange de torra ingredienserna i små portioner i äggoljeblandningen. 3. Knippa den mjuka degen och dela den i tre delar. Vik om två folier och skicka dem till frysen.

4. Sätt ugnen i skålen på mixern, tillsätt resten av sockret och tillsätt två ägg. Slå samman tills en homogen, jämn massa.

5. Smör en bakfat med smör och lägg i en bit deg som du inte skickade till frysen. Sträcka den längs botten och gör låga sidor. Den resulterande kakan fyller fett med sylt.

6. Ta bort en del av degen från frysen och gnid den över sylt med ett jämnt lager. Lägg ostmassan på toppen och gnid den sista degen på toppen.

7. Sätt kakan i ugnen i 25 minuter och baka vid 200C. Ta paj ur ugnen och skär den i skivor. Kyl helt och servera med komposit, te eller kakao.

Recept 3. Sandig tårta med keso och äpplen

Ingredienser

margarin - 150 g;

en nypa salt

mjöl - 0,5 kg;

två äpplen;

2 ägg;

bakpulver;

rosin - gäst;

ett paket stallost;

kanel;

60 g sur grädde;

granulerat socker - 80 g

Beredningsförfarande

1. Skaka margarinen med en kniv och gnid den med en sked socker i en mixer. Tillsätt yolk och fortsätt att mala.

2. Kombinera mjölet med bakpulver och sikt in i olja-äggblandningen. Vi avbryter degen till en smula. Samla sedan in den i en boll.

3. Häll sur grädden i mixerskålen, häll i sockret och slå allt tills sockret är helt upplöst. Lägg nu kockost och mjöl till vispgrädde. Vi fortsätter att slå tills massan blir homogen.

4. Separat, slå de vita i ett tätt skum. Förse dem försiktigt i ostmassan och blanda dem från botten upp. 5. Min russin och häll kokande vatten. Ångtorkad frukt i en halvtimme. Häll sedan infusionen och kyla russin.

6. I formuläret lägger du degen och borstar den med förolja. Vi fördelar händerna jämnt längs botten och bildar låga sidor. Stänk tårtan med russin jämnt.

7. Mina äpplen, torka, skär kärnan och skär frukten i skivor. Sprid äppelskivor vackert över russin. Fyll på alla fyllningar med stallost och nivån på ytan.

8. Pie baka en halvtimme, värm upp ugnen till 200C. Vi tar ut den färdiga kakan, kyla och hugga. Serveras med te eller kakao.

Recept 4. Smörgåsostkaka med körsbär

Ingredienser

ägg;

bakpulver;

150 g smör

50 gram granulärt socker;

ett glas mjöl.

fyllning

salt;

kockost - 600 g;

rörsocker - 200 g;

ägg - fyra stycken;

2 g vanilj;

stärkelse - 80 g;

Körsbär (fryst eller friskt) - 400 g;

pulveriserat socker.

Matlagningsmetod

1. Tvätta bären och ta bort benen från körsbären med hjälp av ett speciellt verktyg eller stift.

2. Kombinera mjukt smör med socker och gnugga. Tillsätt ägget och slipa massan tills den når en jämn konsistens.

3. Blanda mjöl med läsk. Häll blandningen gradvis i smöret och ät plastdegen.

4. Häll degen i en eldfast form, smörjd. Händerna fördelar sig längs botten och gör små sidor.

5. Separera äggulorna från proteinerna och placera dem i olika skålar. Pund äggulor med socker, hälla två skedar för strö i en mixer.

6. Lägg till ost, stärkelse och vanilj till äggulorna. Fortsätt att avbryta massa tills alla bitar av stallost krossas. 7. Protein lätt salt och vispa dem i en tät massa med en mixer. Lägg dem till ostmassan och mixa försiktigt med en sked från botten uppåt.

8. Sätt ostmassan på toppen av degen och slät ytan med en spatel. Sprid körsbären jämnt över påfyllningen. Stänk allt med socker.

9. Pie baka en timme vid 180 ° C. Häll den kylda tårtan med florsocker.

Recept 5. Sandkaka med ost och vinbär i en långsam spis

Ingredienser

vanillin;

mjöl - 375 g;

smör - 100 g;

vinbär - 300 g;

100 ml sur grädde;

ägg - tre st.

keso - en halv kilo;

socker - 120 g;

bakpulver - 3 g.

Beredningsförfarande

1. Slå ägget i en kopp, lägg till tre matskedar socker och lätta visp.

2. Smält smöret i ett vattenbad. Tillsätt olja och vanillin till äggblandningen. Pound försiktigt.

3. Häll mjölet i små portioner, ät degen och lägg den i kylskåpet, lindad i plast i en halvtimme.

4. Sätt kock i mixerskålen, lägg till två ägg och gräddfil till den. Mala allt till en homogen massa.

5. Ta bort degen från kylskåpet. Sätt degen i en smord skål och sprid den över botten och gör brädet.

6. Häll kockosten på kakan och smidig med en spatel. Sprid vinbäret jämnt uppåt.

7. Placera skålen i långsam spis, stäng locket och aktivera "Bakning" -läget i en timme. Öppna sedan locket och kyla efterrätten helt.

Recept 6. Smörgåsostkaka med kakao

Ingredienser

bebis

70 g socker;

mjöl - 300 g;

kakaopulver - 40 g;

smörpackning.

fyllning

vanillin; två förpackningar med stuga ost;

50 g stärkelse;

lite mer än en halv kopp socker;

3 ägg;

gräddfil - 150 ml.

Beredningsförfarande

1. Lägg vanillin, socker och kakaopulver till siktat mjöl. Blanda allt. Sätt det hackade mjuka smöret i den resulterande torra blandningen och slipa allt i händer i en smula.

2. Täck avtagbar form med bakpapper och formskivor från den. Sätt hälften av smulorna på botten.

3. Slå ägg i en separat skål och slå allt med en mixer tills det är luddigt och tillsätt socker och vanillin.

4. Sätt kockost i en djup skål, häll grädde in i den, tillsätt stärkelse och smash allt med en nedsänkningsblandare tills det är smidigt. Häll äggblandningen i ostmassa och blanda.

5. Häll ostmassan på krumbkakan. Strö över toppen med den återstående smulan.

6. Skicka kakan till den förvärmda ugnen i en timme. Baka vid 180 ° C Kyl kakan utan att ta bort den från formen.

Recept 7. Sandwich paj med bananer

Ingredienser

deg

bordsalt;

ett smörpaket

soda;

mjöl - 500 g;

socker - 1/2 kopp.

fyllning

vegetabilisk olja;

350 g stallost;

valnötter - 10 kärnor;

ägg;

125 g socker;

två bananer.

Beredningsförfarande

1. Skicka smöret i frysen. Medan smöret är fryst, förbereda ostmassan.

2. Sätt stugan i en lämplig maträtt och blanda den med en gaffel. Tillsätt socker till det. Blanda massan noga tills den är jämn. Chop valnötkärnor med en rullpinne.

3. Kombinera alla ingredienser för shortbread i en djup skål och slipa allt till en fin smula. 4. Smörj den värmebeständiga formen med olja och lägg den i en förvärmd ugn.

5. Skala bananerna och skär dem i tunna cirklar. Avlägsna formen från ugnen och placera halva sanden i den. På toppen av det, lägg ut ostmassan. Stoppa allt strö med den andra halvan av sandkrummerna. Sprid banancirklarna jämnt över hela kakans yta. Strö med hackade muttrar.

6. Placera kakan i ugnen och baka i fyrtio minuter. Kyl den färdiga kakan något och skär i små bitar.