De som är intresserade av sitt välbefinnande, vet vilka rätter och sallader som kommer att kunna ge maximal nytta till en försvagad kropp - "Vitamin" sallad.
Dessa sallader innehåller flera viktiga ingredienser, var och en med sin egen uppsättning av väsentliga näringsämnen. Det är nog att inkludera "Vitamin" sallad baserad på kål i din kost och du kan sluta vara rädd för förkylning, försvagad immunitet och dålig sömn.
Vitalsalat från kål. Förbereda produkter
Sallad "Vitamin" har ett stort antal recept. Dessa är rätter baserade på frukt, skaldjur, grönsaker. Men de flesta recepten inkluderar kål, som har blivit populärt i den kulinariska världen på grund av dess höga innehåll av vitamin C, och en betydande mängd mineralsalter är koncentrerad här. Dessutom kan du när som helst på året köpa färskkål, till exempel Pekingkål, och du kan använda surkål eller syltkål i en sallad, där C-vitamin inte bara bevaras, men dess procentandel ökar flera gånger.
Recept för Vitaminkål Sallad
Recept 1. Vitaminsallad med havskål, gurkor och morötter
I sallat kan du använda någon havskål - färska, mest utrustade med vitaminer, syltad, samt en intressant smak som är fäst vid skålen i burkburkar. Sea Kale är billigt och med sitt köp bör inga problem uppstå. Om i receptet och angivna färskkål, ersätt det enkelt med ett billigare alternativ. Ingredienser krävs:
• 3 st. - betade gurkor
• 300 g - konserverad havskål;
• 1 st. - lök
• 2 st. - morötter
• 3 msk. l. - Olivolja.
Matlagningsmetod:
Av en eller annan anledning vågar många nybörjare kockar inte aktivt inkludera kelp i sitt hem kokbok. Kanske är faktumet att inte varje värdinna vet hur man hanterar denna ingrediens. Observera att inga färdigheter krävs.
Vi tvätta havskålen med kallt vatten och låt det tömma den ackumulerade vätskan. Därefter skärs kelpen i medelstora bitar tillsammans med saltade gurkor. Morötterna kokas och gnids sedan på ett grovt rivjärn, du kan också skära de kokta grönsakerna i tallrikar. Lök finskal. Vem tvärtom tycker om att känna lökar, kan skära lök till sallad i tunna halvringar. Förresten, vitlök skulle perfekt bevisa sig i denna sallad - det skulle tillföra en unik smak. Vem får med vitlök, var noga med att gnugga klyftan på en fin rivare. Det återstår att kombinera sallad, salt och fylla med olja.
Recept 2. Vitamin sallad med kål och äpple
I detta recept ger kocken full frihet att välja kål. På vintern används Pekingkål bra, vilket är lätt att få fräscha på den här tiden av året. På våren och sommaren ger ung vitkål en bra smak.
Ingredienser krävs:
• 300 g - kål;
• 1 gäng - persilja och dill;
• 2 st. - ett äpple
• 2 st. - morötter • 3 st. gurkor
• 5 Art. l. - olja;
• 1 tsk. - socker varm chili peppar.
Matlagningsmetod:
Färskkål hack halm och strö med lite ättika. Du kan lätt spruta salt och blanda kålt grundligt. Ge grönsaken ett par minuter, men under tiden förbereda äpplen med morötter. Så skalas morötter och äpplen och revs sedan. Gurkor med lök skärs i remsor. Skicka i kål ett äpple, morot, gurka och lök. Matlagningssås. I smöret sätt en liten sked peppar och socker. Blanda och sätta i Vitamin sallad.
Recept 3. Vitaminsallad med bläckfisk
Så den utmärkta smaken av kål kombineras perfekt med frukt, såväl som med skaldjur. Förbered en utsökt sallad av kål och bläckfisk.
Ingredienser krävs:
• 200 g - kål;
• 1 st. - ett äpple
• 300 g - bläckfisk;
• 3 msk. l. - gräddfil
• 1 st. - morötter
• 2 msk. l. - russin.
Matlagningsmetod:
För sallad, ta bläckfiskfiléen, som efter upptining bör kokas i saltat vatten. Observera att bläckfisk kokas i högst 5 minuter, eftersom långvarig värmebehandling drastiskt förändrar produktens smak. Raisins kan också hällas med kokt vatten, vilket gör att de kan svälla lite och få ett utbud av juiciness. Morötter och äpplen gnids på en rivare, och kål finskuren. Bläckfiskfilé är redan kall, du kan klippa den i remsor. Det återstår att fylla salladen med gräddfil, tillsätt russin till dem. Otroligt gott!
Recept 4. Vitamin sallad med kål och selleri
Vid slutet av arbetsveckan saknar du styrka och kraft? Förbered kål och äppelsallad med selleri och njut av den efterlängtade helgen.
Ingredienser krävs:
• 500 g - Pekingkål;
• 2 st. - selleri stjälkar
• 1 st. - ett stort grönt äpple
• 1 msk. l. - ättika
• Olivolja, salt, en nypa socker.
Matlagningsmetod:
Selleri och äpple skalas, och sedan skärs båda dessa ingredienser i kuber. Först då kommer vi att vara engagerade i Peking kål. Vissa tårar det med sina händer och vi skär det i remsor. Kål är lite salt, tillsätt en droppe vinäger och klämma väl. Förbered ett förband i en skål - blanda olivolja, ättika, salt och socker. Kombinera produkter och fyll i vitaminsalat.
Att äta hälsosam mat betyder inte att man köper dyra livsmedel. Färska grönsaker som kål, morötter, etc., liksom frukter, äpplen, avokado, päron, är i full tillgänglighet för alla. Och på grundval av dessa produkter kan du göra ett stort utbud av sallader!
