Potatis kaka med kött - en släkting till vanliga pannkakor! Recept med bilder, steg för steg beskrivning: potatis med kött - original!

Trött på vanliga potatisar med kött och det är dags för ett kulinariskt experiment - välkommen till oss.

Idag lagar vi potatis kaka med kött: precis före ögonen, steg för steg.

Föreställ dig reaktionen i hemmet?

- Vad äter vi till middag idag?

- Tårta!

Ingredienser

Här är huvudingredienserna:

Potatis - 4 stora knölar (eller 8 små)

Fyllning - ca 400 gram

Ägg - 2-3 stycken (beroende på storlek)

Mjöl - 5 skedar med topp

Mjölk (kan vara sur) - en halv kopp

Lök - 2-3 saker (igen - storlek spelar roll)

Morot - en (vacker, ljus)

Solrosolja - en halv kopp

Dessutom kommer detta att vara till nytta:

Salt - efter smak

Kryddor är valfria

För dekoration: grönsaker, gräddfil, ketchup, etc.

Beredningsförfarande

Vi börjar med det elementära. Potatis, morötter och lök måste skrällas.

Tre potatis på en medelstor borrning. Vem är bekant med tekniken för att laga pannkakor - vet varför.

Om du gnuggar potatis på en liten rivare kommer det att finnas mycket juice, vi kommer att salta det och kakorna på vår tårta blir torra.

Om du griper växtodlingen väldigt stor - kakorna kommer inte att baka, det finns en chans att prova en tårta med smak av råpotatis. I allmänhet är vi tre potatisar och systematiskt prisalivaem.

Vi behöver det för att inte mörka, men låt saften.

Medan detta händer är vi engagerade i att fylla på kakan.

Morötter är tre stora, eftersom små chips blir till gröt när du steker och förstör fyllningens utseende.

Lök skuren i halva ringar, tunn och snygg.

Värm pannan, smörj lätt med solrosolja, sprid köttet på den och lök och morötter på den.

Medan de värmer upp, genomför vi snabbt följande manipuleringar:

- Häll juice från en tallrik med riven potatis,

- Vi bryter tre ägg där, vi häller ut mjölk,

- salt och peppar efter smak

- häll ut mjölet,

- Knead deg för kakor med gaffel.

Du bör inte smidigt störa, maniska slag osv. Bara blandad tills homogen och allt.

Låt degen vila.

Det ska finnas nästa foto. Men det fungerade inte - det var väldigt flämt i pannan.

Kör tillbaka till påfyllningen.

5 minuter friterar vi det malet köttet med morötter och lök över medelhög värme, ständigt rör, och håll samma mängd på lite värme under locket.

Det är nödvändigt att det malet köttet och grönsakerna är rostade men inte bli homogena.

Det ser ut så här.

Vi lägger stoppet i plattan och värmer pannan igen och lägger ut en tredjedel av degen. Hurra! Vi börjar steka stora pannkakor, vilket kommer att bli vår tårta tårta.

Efter 3 minuter över medelvärme kommer degen att mörkas - kokas. Här är det:

Vänd den och håll den på medium värme i ytterligare 2 minuter.

Jag säger genast - det är läskigt att göra en sådan stor pannkaka ur vana. Konsolidera dig själv med att även om det bryts - det här är nonsens, under fyllningen - inte synligt!

Det är viktigt att laga hela pannkaka. Bilden visar, den är röd på toppen, och nedanför kommer jag att säga i hemlighet - blek. Det kommer att förbli blekt, men det är nödvändigt att värma det bra. Inte mindre än 2 minuter på medium värme.

När den första kakan är klar, ta bort den från pannan. Vi sprider på pannan den andra delen av degen för pannkakor. Vi baka.

Samtidigt börjar vi samla vår tårta.

Händelser utvecklas snabbt.

I detta skede börjar du ångra att du bara har två händer.

Smör lätt tårtan med gräddfil (eller majonnäs). Förresten föredrar vissa ketchup eller någon annan sås, även om tjära tjära.