Namnet på den ursprungliga salladen "Ladies Caprice" börjar omedelbart att orsaka intressanta och mystiska föreningar. Tja, vad mer kan du säga om infallskvinnorna. Troligtvis uppfann de något utsökt, ovanligt, gott, exotiskt ... Men den här salladen är inte ovanlig, alla ingredienser som utgör sin komposition är ganska enkla, och även sallad ser mycket ut som den välkända salladen "Mimosa", som kan lyfta humöret omedelbart med sin vackra ljusgula färg. Sallad "Ladies Caprice passar både på semesterbordet och vid middagsbordet.
Det finns flera tolkningar av det ursprungliga receptet, som var och en är intressant och unik på sin egen väg. Men de viktigaste egenskaperna hos dessa sallader är den lätta förberedelsen, tillgången på alla nödvändiga produkter och den smakliga smaken.
Recept 1. "Ladies Caprice" Sallad
Ingredienser krävs:
- kokt kycklingbröst - 200 g;
- Ryska ost - 80 g;
- konserverad ananas - 200 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- majonnäs, salt och peppar (nymalt).
Beredning:
Kokt kycklingbröst ska först skäras i remsor eller kuber. Här kommer alla till deras tycke. Ananas väljer från banker och skär dem i kuber. Vi mala ryskost genom en rivare och hoppa över vitlöksklyftorna genom en vitlökspress eller gnugga dem genom en liten rivare. Alla ingredienser blandas, tillsätt salt och majonnäs. För skönhet och smaklig smak kan du lägga till lite mer hackade gröna och krabba kött till salladen. Rör och strö på toppen av nybakad peppar.
Recept 2. "Ladies Caprice" Sallad
Ingredienser krävs:
- Kycklingfilé - 300 g;
- ägg - 3 st.
- Äpplen - 2 st.
- Almonds - 100 g;
- kräm - 100 ml;
- socker, salt och peppar majonnäs.
Beredning:
Häll vatten i en kastrull, doppa kycklingkött och lägg till dina favoritsmakningar. När köttet kokas i kryddat buljong är det blött i sin smak och arom. Så köttet är kokt, vi kyler det och skär det i remsor. Koka ägg i en separat kastrull, låt dem svalna, skalla och skära i små kuber.
Mandelnötter för vår sallad rekommenderas lite torr i en stekpanna eller i en ugn. Därefter finhack dem och blanda med alla övriga ingredienser. Smak salladen till smak. Blanda grädde majonnäs i mixerskålen och krydda salladen.
Om din sallad är för semestern, så rekommenderar vi ägg i salladen är inte skuren i hel. Separera de vita från äggulorna. Vi slipar bara de vita och skickar dem till salladsammansättningen, och gnuggar äggulorna på en terke och strö "Ladies 'infall" på toppen. Dekorera den med ett blad av färska gröna, och din sallad kommer omedelbart att förvandla sitt utseende, bli mer högtidlig och ljusare. Sann smak av sådana manipuleringar kommer inte att förändras.
Recept 3. Sallad "Ladies Caprice"
Ingredienser krävs:
- kycklingfilé - 300 g;
- morot - 1 st.
- skalade valnötkärnor - 100 g;
- Konserverad majs - 150 g;
- kryddor; majonnäs och färska gröna.
Beredning:
Häll vatten i potten. Doppa där kryddorna för buljong och koka kycklingbröstet i den. Som ett resultat får du en lätt kycklingbuljong och kött för sallad. Skär köttet i kuber, förkyl det. I en separat kastrull, laga morötterna rätt i huden. Sedan städar vi det också och skär det i en kub. Valnötkärnor torkas något för att göra dem mer krispiga och hugga dem fint. Blanda nu kuberna av kött, morötter, sätt in majsen och häll majonnäs. Vi smakar det. Om allt är i ordning, måste vi bara dekorera salladen med hackade nötter ovanifrån.
Recept 4. Ladies Caprice Salad
Ingredienser krävs:
- kokt fläskmassa - 300 g;
- pressad skinka - 300 g;
- Granatäpple - 1 stor frukt;
- Inlagda gurkor - 250 g;
- mushrooms - 200 g;
- Lök - 1 st.
- smör - 50 g;
- majonnäs, peppar och salt.
Beredning:
En intressant kombination av produkter i denna sallad ger bra smak och unik eftersmak. Så börjar vi engagera sig i ett mästerverk. Vi skär kokt fläsktunga, doftande och aptitretande skinka, inlagda gurkor i tunna rånar. Häll laxen och stek den i smör tills den är transparent. Vi rengör mushrooms, tvätta dem, torka dem och skär i remsor, som alla andra ingredienser i salladen. Ange svampen i löken i pannan och ta dem till beredskap. Lämna åt sidan - låt dem svalna.
Nu i en skål, kombinera alla hackade ingredienser, sätt in stekt svamp med lök och mixa försiktigt. Salt och peppar smakar och fyller salladen med en liten mängd majonnäs. Vi demonterar granatäpplen, välj kornen och lägg i salladen. Vi blandar det igen, och du har redan gett en unik smak av sallad för dina gäster. Dessutom är det osannolikt att någon kommer att förbli likgiltig även i sitt utseende, i andra frågor och i de charmiga damerna.
Recept 5. "Ladies Caprice" Sallad
Ingredienser krävs:
- Kycklingbröst - 1 st.
- Ananas - 100 g.
- stekt mushrooms - 200 g; - Bulgarisk peppar - 2 st.
- kokta ägg - 3 st.
- Salt och peppar till smak och majonnäs.
Beredning:
Koka kycklingbröstet och sätt det åt sidan för att kyla köttet. Bulgarisk peppar rengöras av frön, ta bort stjälken och skär den i kuber. På kuber kommer vi också att skära de kokta äggen och bitarna av ananas. Våra mushroner bör stekt till en rödaktig färg. För att göra detta, sätt de skivade svamparna i en torr stekpanna och bringa till rodig. I stekningsprocessen kommer svampen att släppa sin juice. Fortsätt stekning tills de åter absorberar all fukt. Lägg till lite solrosolja i pannan och stäng av den. Lägg åt sidan för att svalna. Skär kycklingkött i små bitar.
När alla ingredienser är fullt kokta måste du blanda dem och fylla dem med majonnäs i en skål. För att göra salladen mer aptitretande, dekorera den med riven yolk på toppen.
Sallad "Ladies Caprice" - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- För att få köttet i sallad visat sig gott, rekommenderar vi att kyckling kycklingbröst i buljong med kryddor. Kokt kött ska svalna i buljongen.
- Original dekorera salladen före servering. Kom ihåg att det vackra utseendet på maträtten vid servering alltid fungerar till din fördel. Överbelasta inte plattan med en lagad maträtt! Bättre spridning på flera tallrikar!
