Sallad av konserverad rosa lax - Allmänna principer för matlagning
Finns det minst en person på planeten som inte gillar fisk? Om det finns, ta reda på vad fisken är användbar - och du kan inte älska det! Först och främst är någon fisk, som skaldjur, en produkt unik i sin sammansättning av näringsämnen. Fisk har mycket protein, några hälsosamma fetter och inga kolhydrater. Om du är på en diet eller håller dig till en speciell diet, måste du inkludera fisk i din dagliga kost! Förutom det idealiska näringsvärdet är fisken rik på vitaminer i grupp P, fosfor, jod, svavel, krom, innehåller kobolt och omättade fettsyror. Speciellt bland fisken, utmärker sig rosa lax i sina egenskaper. Dess kaloriinnehåll är bara 140 kcal per 100 gram, men på grund av rekordproteininnehållet, även efter en liten del kommer du att känna dig mättad. Den rosa laxen i sallader är mycket välsmakande, i det här fallet använder den oftast konserverad lax.
Sallad av tinnad rosa lax - förbereda mat och rätter
Innan du förbereder en salat av konserverad rosa lax, ta lite tid att göra val. Den första regeln är att om du blandar sallad, använd djupa tallrikar, om salladen visar sig vara puff, då stora platta. Förbered också flera små skålar för enskilda ingredienser.
Tvätta alla produkter grundligt med varmt vatten, innan du lagar mat. Förutom användbarheten och smaken på din maträtt, bör din maträtt vara säker ur hygien- och hygienstandarden. Recept för konserverad laxsallad:
Recept 1: Sallad av tinned rosa lax
Om du har konserverad rosa lax hemma, så serveras en utsökt middag till dig. De återstående produkterna för en utsökt sallad finns i hus av någon värdinna eller ägare, och själva receptet är fängslande för sin enkelhet. Detta är grunden för andra konserverade laxsalader - var inte rädd för att experimentera och tillsätt olika ingredienser till din smak.
Ingredienser krävs:
- 1 burk (250-300 g) tinnad rosa lax;
- 1 "Druzhba" bearbetad ost;
- 3 ägg;
- Persilja och dill fräsch;
- majonnäs för tankning;
- salt.
Beredningsmetod:
- Koka äggen. Doppa dem i kallt vatten, vänta på koka och koka sedan i 8-10 minuter. Därefter dränerar det kokande vattnet och fyller det med kallt vatten - kylda ägg blir så lätta att rengöra. Skala ägg från äggskal och gnugga dem på ett fint rivjärn.
- Gnid på en genomsnittlig rivenost. Om du inte har behandlat ost hemma kan du använda någon form av hård ost av medium salthalt.
- Öppna konserverad fisk, dränera vätskan och masha den rosa laxen med en gaffel.
- Blanda ingredienserna, krydda med majonnäs eller gräddfil - så salladen blir mindre fet.
Dekorera med hackade grönsaker före servering.
Recept 2: Salat av tinned rosa lax "Mimosa"
Ingredienser av din sallad kan inte blandas och spridas i lager - så salat av konserverad rosa lax smakar ganska annorlunda. Morötter läggs till denna sallad, det diversifierar inte bara smaken "sallad", men gör det också friskare. När allt kommer omkring är morötter en superkälla för beta-karoten, som är användbar för ögonen och den allmänna vitala aktiviteten i kroppen. Ingredienser krävs:
- 2 banker (250-300 g) konserverad rosa lax;
- 2 bearbetad ost eller 250 gram av någon hård ost;
- 5 ägg;
- 2 medelstora morötter;
- färska persilja;
- majonnäs eller gräddfil för tankning;
- röd kaviar för att dekorera sallad;
- salt.
Beredningsmetod:
1. Koka ägget. Gör det så korrekt som möjligt genom att doppa dem i kallt vatten. Efter att vattnet börjar koka, spela in i 8 minuter och koka ägget under den här tiden. Därefter dränerar det kokande vattnet och fyller med kallt vatten - kylda ägg på så sätt rensas lätt. Skala ägg från äggskal och gnugga dem på ett medelstål, separera äggulor från proteiner. Ekorrarna blandar med en sked med majonnäs och hackade gröna. Detta blir det första lageret av sallad, som ligger på en platt stor tallrik och även med en sked.
2. Öppna den konserverade fisken, dränera vätskan, mosa den rosa laxen med en gaffel och placera det andra lagret ovanpå proteinerna. Rosa lax smet med majonnäs eller gräddfil i ett tunt skikt.
3. Tvätta morötterna, skära av svansarna och koka tills det är mjukt. Det tar ungefär 8-10 minuter. Kall och gnid på ett grovt rivjärn, lägg sedan ett lager ovanpå rosa lax och fett med majonnäs.
4. Gnugga osten på ett medelstick och lägg det ovanpå morot och smörj sedan med dressing.
5. Sprid de skrubbade äggulorna över morötterna, borsta dem med ett tunt lager gräddfil och garnera med röd kaviar.
Recept 3: Sallad av tinned rosa lax och majs
Det här enkla receptet är bra inte bara för ett vanligt bord, men också för en festlig fest. Dess hemlighet är i användningen av majs - ljusa majsdabs gör disken presentabel, och smakupplevelserna kommer att vara på topp!
Ingredienser krävs:
- 1 burk (150-200 gram) konserverad rosa lax;
- 1 bearbetad ost;
- 2 ägg;
- 1 burk majsburk;
- 100 gram svarta oliver;
- färska persilja;
- majonnäs eller gräddfil för tankning;
- salt.
Beredningsmetod:
1. Koka hårt kokta ägg (koka i kokande vatten i 8-10 minuter). Kyl, rengör och gnid dem på ett fint rivjärn.
2. Gnid på en fin riven ost.
3. Öppna den tinnade rosa laxen, dränera vätskan och hugga fisken själv med en gaffel.
4. Öppna behållaren, töm vätskan.
5. Skär oliverna i fyra skivor vardera.
4. Blanda alla ingredienser, säsong sallad med majonnäs. Sallad med konserverad rosa lax med majs är redo att servera!
Recept 4: Sallad med konserverad rosa lax och potatis
Om det verkar som om en vanlig sallad med konserverad rosa lax inte är tillräckligt tillfredsställande, lägg till potatis som en av ingredienserna. En sallad modifierad på detta sätt kan vara en huvudrätt för dig och ditt hem för dess näringsvärde och totalt kalorivärde.
Ingredienser krävs:
- potatis 3-4 delar medelstora
- 150-200 gram (1 burk) tinnad rosa lax;
- 3 kycklingägg;
- 100 gram gröna oliver;
- kakor;
- gräddfil eller majonnäs för dressing;
- färska persilja;
- lök 1 medelstorlek;
- salt, peppar.
Beredningsmetod:
- Koka äggen. Kall, skal och skär dem i fyrkantiga delar.
- Koka potatisarna i en uniform (koka i 10-15 minuter), kyla och borsta i små fyrkantiga bitar.
- Hak en rosa lax med en gaffel eller en kniv.
- Skär fina oliver. Det är mest lämpligt för en sallad att ta pitted oliver.
- Chop små lök, hugg persilja.
- Blanda alla ingredienser, krydda dem med majonnäs eller kryddor, och njut av färdig sallad av burk rosa lax och potatis!
Recept 5: Sallad av tinned rosa lax och äpple
Om du vill laga något smakligt eller ovanligt, prova en magnifik sallad med konserverad rosa lax med tillsats av ett äpple! Vid första anblicken kan kombinationen av saltad fisk och söt äpple verka konstigt, men tro att dessa ingredienser kombineras harmoniskt i en sallad. Använd äpplen med grön eller gul färg för skönhetens estetiska överklagande.
Ingredienser krävs:
- 250-300g konserverad rosa lax;
- 2 "Druzhba" eller "Holland" bearbetad ost;
- 2 söta sorter av äpplen;
- 4 ägg;
- färska persilja;
- gräddfil för tankning;
- 1 matsked citronsaft;
- salt.
Beredningsmetod:
1. Koka hårdkokta ägg, kyla dem och, efter borstning, hugga fint hugga grönsakerna.
2. Gnugga osten på ett medelsteg.
3. Öppna den konserverade maten med fisk, dränera vätskan och hugga den rosa laxen själv med en kniv eller gaffel.
4. Tvätta äpplen, skalla piporna och svansarna och skära dem i små fyrkantiga bitar.
4. Blanda alla ingredienser, strö med citronsaft och krydda med gräddfil. Sallad med konserverad rosa lax med äpple är redo, njut!
Sallad med konserverad rosa lax - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
När man köper en rosa lax är det bäst att välja en rosa lax, konserverad i sin egen juice och inte i olja. Denna fisk blir ju mer saftig, och salladen blir mycket smakligare. En annan hemlighet - en salat av konserverad rosa lax måste stå i kylan i en halvtimme - en timme - komponenterna kommer att interagera och, efter att ha provat en sådan sallad, kommer du att uppskatta hela smakfältet!
