Blomkål är välsmakande och hälsosam, det berikar kosten med vitaminer, mineraler och näringsämnen som är viktiga för hälsan. Soppa, grytor, mellanmål - överallt kommer kål att vara bra.
En av de enklaste och läckra rätterna som du definitivt bör laga regelbundet är en blomkål gryta med ägg och ost i ugnen. Även de som inte gillar grönsaker eller behandlar blomkål med nöje kommer att äta det med nöje. För framtida mammor är denna mat helt enkelt oumbärlig som en utmärkt källa till folsyra och protein.
En näringsrik, hälsosam, vacker blomkål med ägg och ost i ugnen passar perfekt till den hälsosamma kosten. Till skillnad från många friska men smaklösa rätter, kommer det att glädja dig med en skarp korv och saftig fyllning.
Blomkål med ägg och ost i ugnen - de allmänna principerna för matlagning
För att laga maträtten behöver du medelstora kålgafflar. Kål tvättas, klippa av de tjocka hårda löv och demonteras på knopparna. Om du skickar råkål till ugnen måste du vänta på mjukningen under mycket lång tid - ungefär en timme, och du måste lägga till vatten till bakplåten. Blomkål har en tät struktur och trots sin juiciness kokas i vatten.
Därför måste kål "blommor" förkokas, fylld med saltat vatten. Först då kan grytan samlas i formuläret.
Obligatoriska komponenter i skålen är ägg och ost, som du kan använda någon. Det viktigaste är att det smälter lätt. Det kommer också att ta en mjölkkomponent för att skapa en omelettbas för bakning. Detta kan vara mjölk, grädde, gräddfil.
Du kan dessutom diversifiera det grundläggande receptet med dina favoritgrönsaker, kryddor, svampar, kött. Förresten är köttversionen av blomkål med ägg och ost i ugnen en utmärkt balanserad middag. Skålen bakas i en ugn uppvärmd till 200 grader tills ostkrummen smälts och brunas. Beroende på enhetens kraft och rumstemperaturen tar detta från 20 till 30 minuter.
Blomkål med ägg och ost i ugnen på grädde
Den skonsamma smaken av denna maträtt och den lätta förberedelsen har länge gjort det grundläggande receptet på blomkål med ägg och ost en hemlighet till erfarna värdinnor. Användbar, snabb och mycket välsmakande!
Ingredienser:
• Medium blomkål gafflar;
• en halv kopp grädde;
• 150 gram halvhård ost;
• tre ägg;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• lite salt att smaka.
Matlagningsmetod:
Hacka eller skär kålen i små fickor, häll vatten på två fingrar och förgifta det på elden.
Salt och koka i tio minuter efter kokning.
Häll kålen i en kolsyrare, häll kallt vatten över det och låt det tömma.
I en skål, bryta ägg, slå.
Tillsätt grädde, en nypa salt och slå igen.
Sätt på ugnen för att värma upp.
Finkornigt en ost.
Häll ostkrummen i de slagna äggen, blanda med en gaffel.
Smörj form eller bakplåt på vilket grytan ska förberedas.
Lägg kokad kål längst ner i formen så att blomställningarna tittar upp.
Häll i form av en äggostblandning.
Värmebeständig form omplacerad i ugnen och vänta tills ägget tjocknar och rostar ost.
Ta bort blomkål med ägg och ost från ugnen, skär i portioner och servera.
Blomkål med ägg och ost på gräddfil
Om du behöver förbereda en rätter för kokt eller bakat kött kommer blomkål med ägg och ost i ugnen att vara en utmärkt lösning istället för potatis och pasta. Det är ganska möjligt att skicka det separat, för att inte avbryta kycklingens mjukhet under ostskorpan med köttfärg.
Ingredienser:
• ett halvt kilo blomkål • ett hundra gram tunn grädde
• ett hundra gram av någon smältande ost;
• ett ägg;
• tio gram smör
• Blanda peppar eller peppar till din smak.
• salt.
Matlagningsmetod:
Kålkoka, demonterad på knopparna.
Kyld kokad kål.
Häll ett ägg i en slående skål, tillsätt sur grädde, peppar, salt med en nypa mediet eller fint salt och slå bra.
Låt ugnen värmas upp.
Skaka oststycket på den grunt eller mellersta sidan av rivaren.
Sprid botten och väggarna i formen med smör så att kålen inte brinner och lätt avlägsnas.
Sprid kålen på formen, försök att sätta blomställningen vackert, toppar upp.
Häll kålen med slagen ägg med gräddfil.
Fyll gryta med ostflis.
Sätt formen i ugnen och vänta på att osten smälter och baka.
Avlägsna från formen och låt svalna något.
Servera varmt med kött eller färska tomater, bulgarsk peppar.
Blomkål med ägg, ost och svamp
En ljus, vacker, näringsrik maträtt görs mer tillfredsställande genom att lägga till svampar. Dessutom blir blomkålen med ägg och ost, tack vare svampens smak, ännu mer piquant. Skålen är utmärkt för familjen middag.
Ingredienser:
• Kål väger upp till ett kilo;
• ett pund svampar, färska, frysta eller konserverade;
• ett ägg;
• en halv kopp vätska;
• löklök
• 150 gram halvhård eller mjuk ost;
• två skedar solrosolja;
• två matskedar brödsmulor för breading
• matsked hackade grönsaker;
• salt och peppar.
Matlagningsmetod:
Förbered kål för bakning enligt ovan.
Kallkål innan du bakar.
Medan kålen kyler ner, sätt på ugnen i 200 grader.
Löklök ren och finhackad.
Färska mushroner skärs i små bitar eller plattor, om så önskas. Frysta svampar är förtiningade. Tillsätt olja på pannan, värm den och steka löken först.
Efter tre minuter tillsätt hackad svamp till lökarna och stek dem alla i ytterligare fem minuter.
Grillostost.
Äggsalt, häll grädde och slå allt.
Smörj formen eller bakplåten med någon olja, strö med brödsmulor.
Spridda kokta kålkatter på botten av formen.
Sätt på ett lager lök-svamp zazharki.
Sprid resten av kålen i det sista laget.
Häll kålen med ägg och gräddfil.
Sprid ostkrump över kål.
Baka vid hög temperatur (240-250 grader) i ungefär femton minuter.
Medan blomkålen är bakad med ägg och ost i ugnen ska du hugga örterna.
Servera färdig maträtt, strö med hackad dill och persilja.
Blomkål med ägg och kryddig ost
Älskare av kryddiga smaksatta rätter kan erbjudas en vitlökversion av blomkål med ägg och ost i ugnen. Vitlök kommer att tillaga krydda till maträtten och röd peppar spiciness.
Ingredienser:
• femhundra eller sexhundra gram blomkål;
• 100 gram ost;
• två ägg;
• en tredjedel kopp mjölk
• tre vitlöksklyftor;
• en nypa röd peppar;
• Smaksalt;
• kryddor och torkade örter efter smak
• smör för pannan.
Matlagningsmetod:
Koka blomkål i saltat vatten, fördöma.
Ostgris på mitten på rivaren.
Skiv bakfatet med olja och lägg ut ett lager kåldump.
Slå ägg kraftigt med mjölk och salt.
Vred med äggbassäng.
Strö med peppar och kryddor (tillval).
Skala och hugga vitlöket. Du kan helt enkelt hugga med en kniv.
Sprid vitlöksmassan över grytan.
Överst faller allt som sover ostkrummor.
Skicka i ugnen i ungefär tjugo minuter.
Blomkål med ägg, ost, svamp och tomater
En mycket saftig och öm version av kålgryta med ost och ägg kommer att träna om du lägger till tomater och gräddsås i grundreceptet. På grund av svampen kommer maträtten också att vara mycket tillfredsställande, så den passar till lunch och för en god middag. Ingredienser:
• genomsnittliga kålgafflar;
• Tre små tomater;
• tvåhundra gram färska eller frysta svampar;
• ett glas hög fetthalt
• tre ägg;
• tvåhundra gram ost;
• två matskedar vit mjöl;
• salt;
• en matsked av färsk eller torkad dill;
• Olja för formuläret.
Matlagningsmetod:
Koka och torka kålen.
Töm vattnet, låt kålen torka och kyla.
Svampar skuren i små kuber. Om det är mushrooms, behöver du inte förbereda dem på förhand. Om det är andra svampar, bör de kokas i ungefär tio minuter efter kokning, och bara sedan hugga.
Smör grytan med smör och sätt kålbasen där.
På toppen av kålblommorna sönderdelas svamplagret.
Strö med dill.
Skär tomaterna i små skivor och sprid över grytan.
Slå äggen i skålen först, sedan kräm och mjöl. Du kan göra det med en mixer så att det inte finns några klumpar.
Krämer och äggsåsalt, lägg till kryddor, om du vill.
Häll kålsåsen med tomater och svampar.
Skaka en bit ost och strö med grytor.
Baka tills ostskorpan får en trevlig guldfärg.
Blomkål med ägg och köttost
Köttvariantkålgryta - det här är en mycket tillfredsställande och välsmakande maträtt. Både barn och män kommer att äta det med glädje. Du kan också servera en maträtt till oväntade gäster: det kokas snabbt om färdigt kött redan finns där. Varje köttprodukt går bra med blomkål: nötkött, fläsk, fjäderfä, lamm, kaninkött. Om det inte finns något kött kan det ersättas med skinka eller korv.
Ingredienser:
• åttahundra gram blomkål;
• tvåhundra gram kokt kött
• tvåhundra gram ost;
• två ägg;
• en halv kopp grädde eller fullmjölk
• salt;
• kryddor till smak;
• Olja som smörjer formen. Matlagningsmetod:
Förbered kålen som beskrivet ovan.
Oststycke grovt rostfritt.
Skär köttet i tunna skivor eller välj på fibrerna.
Blanda ägg med grädde och salt och slå sedan.
På smörj form sprida kål dumpningar.
På toppen av kålen sprids köttbitar eller fiber.
Strö med peppar eller andra kryddor om så önskas.
Häll allt krämig äggblandning.
Strö med riven ost.
Baka i förvärmd ugn till guldbrun.
Blomkål med ägg och ost i ugnen - Tricks and Tips & Tricks
Om det inte finns någon färskkål i huset, och du vill äta blomkål med ägg och ost i ugnen, kan du ta en påse frusna grönsaker.
Servera kål och ostgryta kan inte bara vara kött, men också med fisk, köttbullar, korv. Det kan också vara en rätter av vegetabilisk maträtt, såsom potatismos.
I grytan kan du lägga till inte bara svamp eller tomater utan även kucchini, peppar, aubergine, lök.
