Keta är en ädel fisk med utmärkt smak.
Dessutom är det också en mycket användbar produkt.
Detta är en ganska magert fisk, rik på vitaminer och protein.
Det är mycket lämpligt för att mata barn och äldre, för de som av någon anledning är på en diet.
Samtidigt är det viktigt att laga ketu korrekt och korrekt. För denna perfekta multicooker, som gör det möjligt att baka, koka, simma, steka, ångmat.
Grundläggande principer för att laga chum i en multicooker
Ketu i en långsam spis eller bakad, först ger det en form av hölje - mjöl, kakor. Eller gryta med olika såser - i gräddfil, tomat, mjölk. Bra chum ångad samt kokt.
Modes för att laga chum i en crock-pot - Quenching, Bakning, kan användas tidigare läge Frying.
Förbereda chum involverar inte svårigheter. Vanligtvis räcker det med att tvätta fisken om det är en hel fågel. Vågarna på den är inte tillgängliga, så behöver inte skrapa fisken.
Då måste du dela slaktkroppen i lämpliga delar. Om filé krävs, separera köttet noggrant från benen och ta försiktigt bort huden. Det är bättre att göra detta när fisken är frostbiten.
Om filéerna inte behöver separeras, skära fisken enkelt i bitar 1-3 cm tjocka, beroende på vilka som behövs.
Du kan använda den färdiga filén av chum.
Ofta, för huvudstadiet av matlagning, marineras fisken i en eller annan sås.
Tillagningstid för chum lax i en långsam spis - från en halvtimme till en timme.
Du kan baka samtidigt, ånga eller släcka fisken och sidrätterna i form av grönsaker.
Kycklingbiffstek i en långsam spis
Ångad fisk är den mest användbara. Någon sådan maträtt kan tyckas smaklös, men i själva verket handlar det om vana. När du lagar mat för ett par, avslöjas den sanna smaken av produkten. Och lämplig kryddning kommer bara att berika det. Du kan laga fisk med grönsaker som sidovägg. Ingredienser
• 1 pund chum
• Knippa salt
• Färgad svartpeppar
• Citron
• Ett par små morötter
• Handfull broccoli
• På begäran - alla andra grönsaker.
• Vegetabilisk olja.
Beredningsförfarande
Förbered fisk - tvätta, dela in i biffar
Salt dem på båda sidor, strö med peppar, låt minan ligga 15.
Lägg på gallret för att laga ett par.
Stänk citronsaft på toppen eller placera citronskivor i skivor.
Bredvid grönsakerna, drizzle all olja.
Slå på ångdrift i 30 minuter.
Servera fisk med grönsaker eller med en favoritsås.
Bakad i folie kyckling i en långsam spis
Chum lax är en fisk som är mycket rik på vätska. För att inte förlora dess juiciness och ömhet, är det bäst att baka fisken. I en långsam spis kan du baka i folie - som i ugnen.
Ingredienser
• Ett halv kilo chum lax - slaktkroppar eller stekar redo
• Tomat
• Lök
• Citron
• Salt till smak
• Kryddor för fisk (om med citronsyra, då behövs inte citron)
• Cirka 100 gram smör
• En kvist dill eller en nypa torkad.
Beredningsförfarande
Förbered fisken, tina, tvätta, dela in i biffar.
Skär de skalade löken i ringar.
Tvätta tomaterna, skuren i skivor.
Citron är också finhackad, ha tvättat i förväg och ta bort stenarna.
Genom antalet fiskstycken förbereder folie. Storlek - så att du kan fria fisken fritt.
För varje bit folie sätter vi på biffen, saltet, strö med kryddor.
Sätt en citron, lök, en cirkel med tomat, plastolja på toppen. Vik upp det.
När alla bitar är utlagda, sätt folien i en långsam spis.
Ställ bakningsläge och låt i 40 minuter.
Servera à la carte.
Bakad med ostkaka i en långsam spis
Många gillar fiskfiléer under ostkavaj. Såsen med ost och grädde gör fisken ännu mer saftig, maträtten är måttligt tillfredsställande och samtidigt ljus. Ingredienser
• Keta som väger ett kilo
• 150 gram hård ost
• Ett glas kräm
• Ett ägg
• En stor tomat
• Tesked sesamfrön
• Knippa muskotnöt
• Salt, svartpeppar.
Beredningsförfarande
Tvätta fisken och koka filéer från den.
För det vi skär noggrant från ryggraden, separerade från benen.
Vi tar bort huden från halvorna, även om det kan lämnas med huden. Fisken blir lite hårdare, men den kommer att hålla sin form bättre.
Skär i bitar.
Grateost, häll grädde, ägg, salt, tillsätt peppar och muskotnöt.
Lätt slå mycket så att ägget fördelas jämnt.
Då måste fisken läggas ut i en multicooker-skål, om mycket, då först ett lager.
Häll blandningen, ovanpå det andra lagret.
Strö med sesamfrön.
Slå på den långa ugnen i 40 minuter på bakningsläge.
Chum lax i en långsam spis med svampsås
Faktum är att svampsåsen inte görs separat, men erhålls i matlagningsprocessen. Förresten, om du skär fisken mindre och ta lite mer vatten, kan denna maträtt användas som en lyxig fisksoppa. Och så är det en stor het skål, som passar till potatis eller ris för garnering.
Ingredienser
• Kycklingfilé som väger en halv kilo
• Stort lökhuvud
• 3 stora mushroner
• Genomsnittlig morot
• 100 gram gräddfil
• En halv kopp vatten
• Salt, kryddor efter smak
• Bay leaf
• En tesked vegetabilisk olja.
Beredningsförfarande
Fisken är uppdelad i lämpliga bitar, som tidigare tvättats och tinas.
Stänk varje bit med salt, krydda på båda sidor.
Sätt fisk i en kopp av multicooker, lägg till ett lagerblad till det.
Lök skuren i kuber.
Morothackspår.
Svampar finhackad.
Stew grönsaker och svampar i en panna med en sked smör tills lätt rodnad - du kan göra utan det, bara lägga allt över fisken rå, häll oljan. Med släckning kommer det att vara mer doftande och rik, utan - mer dietary. Sätt i gräddfil, tillsätt vatten.
I stygningsläge är det tillräckligt med 50 minuter för att skapa en överraskande doftande välsmakande maträtt.
Bakad med potatis keta i en långsam spis
Denna maträtt är ganska tillfredsställande - den kan fungera som en komplett måltid tack vare potatis. Samtidigt används inte gräddfil, grädde och en stor mängd fett här, så chum med potatis är ganska lätt.
Ingredienser
• En halv kilo chum laxfilé eller fågel
• 4 stora potatisar
• Stor lök
• Matsskedsmör
• Salt, svartpeppar efter smak
• En halv kopp vatten
• En sked mjöl.
Beredningsförfarande
Ketu tvättar, om så önskas, en filé från slaktkroppen, men du kan laga mat med stenar.
Dela i små bitar, rulla i mjöl, lägg i en skål.
Skala potatisarna och skär dem i skivor eller sugrör.
Bulb shank semirings.
Sätt löken på fisken och lägg ett lager potatis på toppen.
Salt, strö med kryddor.
Häll i buljongen och lägg upp oljeprodukterna.
Ställ bakningsläge och håll i 50 minuter.
Du kan använda Stewing-läget - då kommer inte maträtten att baka, men det kommer att stuvas.
Chum lax i en långsam spis i tomatsås
Fisk i tomat är en trevlig kombination, för många är det ännu mer att smaka än en fisk under en gräddfil eller grädde. Lök och morötter kompletterar maträtten och ovanliga kryddor kryddar upp.
Ingredienser
• Kyllingkropp om ett kilo vikt
• Två stora lampor
• Två morötter
• Två skedar tomatpasta eller 3 ketchup, tomatsås
• Olja för stekning - två skedar
• Salt till smak
• Jord svartpeppar
• Red Hot Pepper
• Kläm av socker
• En bit gingerrot - valfri för speciell kryddor.
Beredningsförfarande
Tvätta fisken, skär i små bitar, salt, strö med två typer av peppar, blanda och lämna för att marinera. Smaka choklad löken, ropa moroten.
Häll olja in i skålen med multicooker, lägg lök och morötter och sätt på stekläget.
Grönsaker bör podzolotitsya.
När detta händer, tillsätt socker och lägg en tomat. Låt det värmas upp i ytterligare fem minuter.
Rosta in ingefära, sätt i såsen.
Fördjupa fisken i tomat-grönsaksblandningen, om den är för tjock, tillsätt några matskedar vatten.
Koka i 30 minuter i Stew-läge.
Finsk soppa från chum i crock-potten
Finsk soppa eller finsk soppa - en maträtt som blir alltmer populär. Detta är en bra varm näring gryta för en cool årstid. Detta öra är gott och kallt och det är lätt att förbereda. Den långsamma ugnen gör matlagningen enklare.
Ingredienser
• Kycklingkropp - du kan ta en fisk med huvudet eller dessutom köpa en soppuppsättning av fiskhuvuden, ben, hud
• 2 stora potatisar
• Morot
• Lök
• Ett glas kräm
• Muskat, svartpeppar - på en nypa
• Salt till smak
• Bay leaf
• Pepparallrik
• Vatten
• Olja för stekning.
Beredningsförfarande
Tvätta Ketu, separera kött från ben, ta bort huden.
Klipp filéen i bitar och lägg åt sidan.
Ben, hud, huvud häll två glas vatten och laga i en halvtimme.
Torka buljongen.
Skala potatis och skär i kuber.
Morothackspinnar eller tärningar.
Smaka choklad lök.
Häll lite olja i skålen på den långsamma ugnen och sätt på lök och morötter, sätt på Fry-läget i 10 minuter - så att grönsakerna är podzolized.
Lägg till dem bitar av fisk, potatis, löklök, tillsätt kryddor, salt.
Häll grädden, fiskbuljongen.
Soppa skulle vara ganska tjock, men inte som en gryta.
Vid behov späd ut med vatten.
Slå på soppa eller stew i en halvtimme.
Hemligheter och tricks med att laga chum i en långsam spis
- Keta innehåller lite fett och mycket vatten. Därför är det viktigaste när du lagar denna typ av fisk inte att överdriva den.
- Chum lax är ganska öm och saftig, det är önskvärt att bevara alla dessa egenskaper i den. Stek det därför inte bara i olja. Bättre gryta eller baka.
- Om du vill ha en stekt fisk är det bättre att doppa det i en smet. Eller gör ett lager mjöl, kakor, råa ägg.
- När du serverar grönsaker passar bra med fisk - färsk gurka, tomat, peppar. Av de mer tillfredsställande sidrätterna är perfekt ris.
- Många människor är rädda för att laga fisk i en långsam spis på grund av lukten. För att göra detta är det tillräckligt att placera den tvättade multicookern i 10 minuter i Multipar-läget, Ångrengöring, häll ett glas vatten i skålen med en citron- eller citronsaft.
