Lax är en utsökt fisk med stor smak.
Det är väldigt enkelt och lätt att förbereda, särskilt i den långsamma ugnen.
En underbar kruka kommer inte att förstöra den dyra produkten, snabbt och enkelt göra chika rätter.
Spoiled röd fisk?
Lax i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
För matlagning i en långkokare används mestadels laxsteker eller filéer. Skrotor, ben och andra oanvändbara delar kan sättas på örat, som också kan kokas i en långsam spis. Fisken före tillagning gnidas med kryddor, marinerad i en sås eller bara ströks med citronsaft. Det är sur citrus som perfekt kombineras med lax och kommer aldrig att bli överflödig.
I en långsam spis kan du koka fisken i vatten eller ångad, baka till guldbrun, simma i sås eller med grönsaker. Det finns sätt att laga lax omedelbart med en skål, vilket dessutom sparar tid och eliminerar onödigt problem. Saker är lätta - bara få fisken.
lax i en gryta multicooker
Receptet på lax i en långsam spis. För att göra fisken god, vi ansvarsfullt närmar oss valet av kryddor.
Ingredienser
• 2 lax biffar;
• 1 citron;
• 1/2 tsk. pepparblandningar;
• 1 skopa balsamikvinäger.
• salt.
Matlagning
1. Tvätta biffar, torka med servetter.
2. Stänk fisken med salt och en blandning av paprika, gnugga händer.
3. Skär citronen i halva. Från ena sidan pressa ut saften och häll fisken. Lämna en kvart i timmen.
4. Vi klämmer in den andra delen i crock-potten, lägg omedelbart vatten till ånga. Skorpor kan också kastas. De kommer att bli mer aromatiska.
5. Återvänd till fisken. Vi vänder på andra sidan och gnuggar med händer för att jämnt fördela kryddrester och citronsaft. 6. Sätt stegen i facket.
7. Montera den färdiga multicookeren på kastrullen.
8. Häll balsamvinäger över bitarna.
9. Slå på "Steam" -läget och koka i 30 minuter. Om stekarna är små kan du förkorta tiden lite.
10. Sprid lax på tallrikar, dekorera med basilika, serveras med ris och grönsaker.
Lax i en långsam spis med morötter och lök
Recept för en lax av lax i en långsam spis. Det är tillrådligt att använda en ljus morot, då blir det också väldigt vackert.
Ingredienser
• 450 gram lax;
• 50 ml vatten;
• 3 matskedar gräddfil
• 250 gram morötter;
• 250 gram lök
• 1 sked citronsaft.
Matlagning
1. Stänk laxbitar med citronsaft. Du kan salta. Lämna till pickle.
2. Gnugga morot, men inte allt. Lägg en sak åt sidan.
3. Skaka löken med strån, samtidigt och lägg den i långsam spis. Tillsätt morot, häll i vatten och simma i lämpligt läge i 20 minuter.
4. Öppna långkokaren, sätt bitarna av inlagd lax ovanpå grönsakerna.
5. Från ovan vi täcker fisken med gräddfil.
6. Skär den vänstra moroten i tunna skivor. Du kan använda den krökta flottören, maten blir ännu mer spektakulär. Sprid moroten över laxen, strö med en nypa salt.
7. Koka på samma sätt i ytterligare 20-25 minuter, navigera genom de övre bitarna av morötter. De borde enkelt genomborras med en gaffel.
Lax i en långsam spis med potatis
Receptet på en god måltid till middag, som är välberedd bra, väldigt lätt. Vi väljer sammansättningen av kryddor för potatis till din smak, du kan helt enkelt använda lämplig kryddblandning.
Ingredienser
• 0,5 kg lax;
• 0,5 kg potatis
• 0,3 citron;
• kryddor;
• 1 lök
• 30 ml olja. Matlagning
1. Skär lax i små bitar, salt och häll med citronsaft. Den pressade halvan av citrus kastas inte bort, men skärs i tunna plattor tillsammans med skalen.
2. Häll oljan på botten av multikökan.
3. Skär de skalade knölarna i bitar, krydda med kryddor, rör om och stapla i en skål.
4. Skaka löken i ringar, demontera och fäll ut över potatisen.
5. Lök lappar laxbitarna, marinerad i citronsaft. För att smaka på fisken kan man strö med svartpeppar.
6. Placera de tidigare klippta citronerna på laxen.
7. Stäng långsamkokten, förbered disken på rostprogrammet i 40 minuter. Kontrollera beredningen av potatispunkten. Om det behövs lägger du till tid.
Lax i en spis med ris "Två i en"
Att ris är den perfekta sidan för lax, vet många. Men få människor vet hur man lagar dem tillsammans. Det visar sig att det är mycket lätt att göra i en långsam spis.
Ingredienser
• 1 kopp ris
• 1,5 glas vatten;
• 3 matsked sojasaus
• 1 lök
• 30 ml olja;
• 350 gram lax;
• 0,5 citron;
• persilja, peppar.
Matlagning
1. Vi skär lök i stora halvringar, sprida dem i en kastrull från en långsam spis och lätt steka. För detta är det bättre att använda programmet "Baking".
2. Skär laxen i flera bitar, strö med citron, salt.
3. Tvätta ris flera gånger tills det rinnande vattnet är helt transparent.
4. Lägg till lök sojasås, peppar, på en minut lägga ut riset. Nivå skiktet.
5. Lägg till varmt vatten, blanda inte.
6. Sprid på översta laxbitar.
7. Stäng långsam spis.
8. Växla till programmet "Plov".
9. Efter signalen, öppna långsam spis, ta ut fisken. Garnera med ris rör och låt stå lite.
Bakad lax i en långsam spis
Recept på bakad fisk i en långsam spis, för vilken du behöver någon blandning av kryddor för fisk. Om ingenting så här kan du helt enkelt blanda en nypa peppar med torr basilika och dill, slipa i en murbruk.
Ingredienser
• 2-3 bitar lax;
• salt;
• 1 tsk kryddor;
• 0,5 citron;
• 2 skedar smör.
Matlagning
1. Tvätta bitarna av lax, gnid med salt och kokta kryddor.
2. Pressa citronen på toppen, låt saken blöta i tio minuter.
3. Häll olja i den långsamma ugnen och lägg ut fiskbitarna.
4. Sätt programmet "Baking" och laga lax i 25 minuter.
5. Kontrollera efter beredskap, ta bort.
6. Vi lägger på tallrikar, dekorera med grönsaker och grönsaker, sätt en citroncirkel ovanpå.
Lax i en långsam spis med gräddfil och ost
En variant av fantastisk lax, för vilken du behöver fileter. Ost är önskvärt för såsen att använda hårt, så att det smälter väl.
Ingredienser
• 0,4 kg laxfilet
• 100 gram gräddfil
• 3 matskedar olivolja;
• 60 gram ost;
• 2 sprigs dill;
• kryddor.
Matlagning
1. Skär filéen i små band, bredden på högst två centimeter.
2. Häll olja i kastrullen från multicooker, sätt bakningsläget.
3. Steg laxbitarna på varje sida i 10 minuter. Vi vänder oss snyggt, vi försöker att inte skada den fina fisken.
4. Gnugga ost fint, blanda med gräddfil. På samma sätt kan du använda kogrädde med en fetthalt på minst 15%.
5. Lägg kryddor till såsen. Förutom salt, sätt peppar, kan du klämma lite citronsaft. Rör om.
6. Häll lax lax med gräddfilssås och ost.
7. Stäng långsam spis och laga mat i cirka tio minuter. 8. Stänk i slutet av fisken med skuren dill.
Lax i "Original" Multicooker med Orange Sauce
Detta är bara ett sätt att laga utsökt fisk. Lax visar sig vara fantastiskt, samtidigt som det gör det väldigt enkelt.
Ingredienser
• 3 biffar;
• citron;
• salt och peppar;
• 2 apelsiner;
• 1 sked senap.
Matlagning
1. Tvätta och torka biffarna, lägg i en lämplig skål så att fisken sätter sig i en rad.
2. Vi överlever från en apelsinjuice, det är möjligt direkt med massa.
3. Krympa samma citronsaft.
4. Lägg till senap, salt och peppar.
5. Fyll såsen med steker och lämna för att marinera. Företrädesvis inte mindre än en kvart av en timme. Du kan ibland vända den över.
6. Smörj botten på multicookern.
7. Vi skär den återstående apelsinen i halva, sedan över för att få snygga skivor. Vi sprider sig i långsam spis.
8. På apelsiner låg lax.
9. Top häll marinaden, som låg fisken.
10. Stäng långsam spis och laga en fantastisk fisk på bakningsläget i en halvtimme. Serveras med samma sås.
Lax i en långsam spis med grönsaker
Recept aptitretande lax i en långsam spis med grönsaker: lök, morötter, tomater. Eventuellt kan du lägga till mer, till exempel, bulgarsk peppar eller lite zucchini.
Ingredienser
• 4 lax biffar;
• 3 skedar smör
• 4 morötter;
• 3 tomater;
• 2 lökar;
• kryddor;
• 2-4 matskedar mjöl.
Matlagning
1. Skär biffarna i två stycken för att göra långa skivor. Vi gnuggar med kryddor, då rullar vi in mjöl.
2. Slå på bakningsläget, värm smöret och stek fisken på båda sidor. Det är inte nödvändigt att ta till beredskap, lätt nog skorpa.
3. Ta ut laxen på en tallrik. 4. Skär löken i remsor. Lägg i en skål efter lax och stek lite.
5. Lägg till en morot till den, fortsätt stekning grönsaker.
6. När grönsakerna är lättbruna, lägg till tärnade tomater. Det är önskvärt att ta bort huden. För att göra detta kan du hälla tomater med kokande vatten eller placera dem i några sekunder i varmt vatten och sedan kyla dem kraftigt.
7. Klistra grönsaker med tomater, krydda med kryddor, rör om och nivåera skiktet.
8. Sätt upp den tidigare stekt fisken på toppen.
9. Häll ett halvt glas kokande vatten.
10. Stäng och simma fisken på en vegetabilisk kudde i 20-25 minuter. Regimen omplaceras till elden.
Lax i en långsam spis - tips och tricks
• Om du vill steka laxen till guldbrun är det lämpligt att breda fisken i mjöl. Stycken läggs endast i het olja. Annars kan fisken bli mjuk, sap och förlora sitt attraktiva utseende.
• Ingen citron? Du kan använda doftande apelsin eller grapefruktjuice och citronpulver tillsättes för syra. Utmärkt för lax och äppeljuice, det är önskvärt att laga det från gröna frukter. Du kan fylla fisken med balsamic eller äppelcidervinäger.
