För att göra bordet festligt, behöver du inte vänta på något årsdag och en viss semester.
Det räcker bara att laga en ovanligt god maträtt. Såsom hackad kycklingpatties med ost.
Juicy, närande och överraskande anbud. Tack vare osten smälter de bara i munnen.
Trots att skålens namn är volymetrisk är det lätt att förbereda. Vi betraktar traditionella hamburgare om de är gjorda av malet kött: fläsk, kyckling, blandat. Men i andra länder är kotelett förstås som finhackat fjäderfäkött.
Hackade köttbullar är lite annorlunda i sin konsistens och smak.
Allmänna principer för att göra malet kycklingkoteletter med ost
Köttet måste tas fräschare, och det är bättre att ta hemlagad kycklingfilé.
Känn inte förlåt för vitlök, det ger din maträtt en oöverträffad smak.
Vid tillagning av hackad kycklinghalsband med ost, använd olivolja.
Som garnering är potatis, bovete, ris och pasta lämpliga för malet skivor.
Strikt övervaka köttbullarnas tillagningstid. Skålen ska bli saftig, men inte rå, och under inga omständigheter överkaka inte köttbullarna, annars kommer de att bli torra.
I stället för mjöl, använd brödsmulor, så hackade patties är lättare att steka.
Av gröna är det att föredra att använda dill eller persilja.
Begränsa inte tillsatsen av kryddor. Ju mer desto bättre.
Köttet absorberar salt snabbt, så innan du steker i skivorna är det lämpligt att se till att de är väl saltade.
För att laga hackade kycklingpatties med ost, använd en bekväm maträtt: en djuppanna och en speciell spatel. Om du använder durumost måste du grilla den på ett mycket fint rivjärn.
Hackad kycklingpatties med ost: enkel
Receptet på köttbullar kommer att tilltala erfarna hemmafruar och nykomlingar till köket. Att förbereda en maträtt är enkel, men det visar sig gott och gott. Den tillsatta smaken av kakorna ger närvaron av sötpeppar, men du kan också använda chili, om du föredrar kryddig.
Ingredienser:
• halv kg kycklingfilé
• brödsmulor
• salt
• ett par skedar av majonnäs
• ett par mjölskedar
• en lök
• några vitlöksklyftor
• kryddor
• peppar
• ett ägg
• skiva ost
• ett par paprika
• olivolja
Matlagning:
Till att börja med tvätta köttet, torka det och skär filéen i små bitar. Så att den är välskuren, håll den lite i frysen.
Skaka sedan löken efter rengöring.
Blanda bitar kött, majonnäs, salt, lök, peppar i en skål. Tillsätt vitlök krossad i vitlökpress. Blanda och skicka i kylan i ett par timmar.
Vi tvätta de söta paprikorna bra, ta bort stjälkarna och fröerna. Skär i små kuber.
Ost hårda sorter tre på minsta rivare.
Till det kylda köttet tillsätt ägg, ost, peppar och mjöl. Rör och strö alla kryddor och örter.
Sked i brödsmulor lägger ut det färdiga köttet och skulpterar pattiesna.
Olivolja måste värmas upp i en stekpanna, efter att den steker pattiesna på båda sidor. Men inte för länge. När kakorna blir gyllene i färg, lägg dem i en kastrull och fyll i med vatten. I 20 minuter måste du släcka dem vid låg värme.
När skivorna är klara, krydda dem med såsen och lägg till en sidovägg.
Hackade kycklinghalsband med ost och örter
Detta recept kommer att glädja dina nära och kära. Kotletter är doftande och saftiga, och tack vare paprikan och kryddor får de också en lite skarp smak. Att laga köttbullar tar inte mycket tid, som en rätter kan du laga potatismos.
Ingredienser:
• halv kg kycklingfilé
• En liten bit durumost
• vitlöksklyfta
• ett ägg
• paprikan
• dill
• kryddor
• peppar
• salt
• en lök
• två par mjölskedar
• brödsmulor
• olivolja
Matlagning:
Kycklingfilé, skölj försiktigt och torka lite, skära sedan i små kuber.
Dill greens måste också tvättas väl under rinnande vatten, finförvrängd.
Skala löken och skär i små kuber.
Hård riven ost för att skrapa på en mycket fin rivare.
Blanda i kött, ost, lök, dill i en skål. Krydda med salt.
Tillsätt peppar och krossad vitlök.
Stänk all paprika och kryddor, rör om.
Slå i äggköttet, blanda.
Tillsätt mjöl och blanda väl den resulterande massan.
Forma snygga kakor ut ur det och rulla dem i brödsmulor.
Värm pannan och tillsätt olivoljan.
Stek pattiesna på båda sidor.
Köttbullrets rostningstid är cirka 10 minuter. Se till att de inte brinner.
Hackad kycklingpatties med ost och spannmål till garnering
Hackade koteletter för detta recept bereds med smält ost. Det bästa alternativet för denna maträtt är gröt med svamp. All matlagning tar inte mer än en timme, och resultatet överstiger alla förväntningar hos din familj.
Ingredienser:
• Kvarts kg kycklingfilé
• salt
• olivolja
• ett par brödstycken
• liten förpackad ost
• ett halvt glas mjölk • brödsmulor
• peppar
• gröna lökar
• en lök
• glas hirs
• burk champignon
Matlagning:
För att göra middagen klar i tid rekommenderar vi att du både lagar kakor och rätter på samma gång.
Sätt hirsen i en långsam spis, efter att den har tvättats. Salt det. Ställ in Krupa-läge, minska tillagningstiden till 50 minuter.
Vi tvättar också mushrooms, skär dem med plast, stek i olivolja tillsammans med finhackad lök.
Nu är det en köttbit.
Kycklingfilé tvättades, torkades och finhackades.
Blöt mjölken i mjölk, slip den med en mixer. Tillsätt smältosten och blanda.
Vi lägger till finhackade gröna lök, salt, krossad vitlök, peppar till massan.
Forma hamburgare, rulla dem i brödsmulor och stek i olivolja tills de är kokta.
När kakorna är klara, lägger vi koteletterna, hirsgröns och mushroomszazharka i tallrikarna.
Hackad kycklingpatties med ost: gräddfil
Att laga dessa köttbullar tar lite tid. De är perfekta för både middag och frukost. Hjärtat och saftigt, du kan helt enkelt sätta dem på en bit vit bröd och ett blad av sallad och äta med aptit.
Ingredienser:
• halv kg kycklingfilé
• salt
• olivolja
• peppar
• ett par mjölskedar
• ett ägg
• sked av gräddfil
• skiva ost
• ett par brödstycken
Matlagning:
Kycklingfiléen tvättas och torkas, huggas i små bitar.
Bröd skärs även i små bitar, efter att ha skurits.
Blanda gräddfil, ägg, salt, bröd och kött, peppar i en kopp. Alla blanda väl.
Tillsätt mjöl och blanda igen.
Häll olivolja in i pannan, värm den och stek pattiesna, på varje sida i flera minuter. För att koteletter inte var för feta, lämna dem ett tag på en pappershandduk, det kommer att absorbera överflödig olja.
Hackad kycklingpatties med ost: på kefir
Detta recept innehåller hemligheten för de mest utsökta kycklingkoteletterna. Alla zest - i tillsatser. Traditionella hamburgare innehåller inte kefir eller stärkelse.
Ingredienser:
• halv kg kycklingfilé
• en halv kopp kefir
• En skiva hård ost
• salt
• ett par vitlöksklyftor
• en lök
• ett par stärkelseskedar
• dill
• peppar
• olivolja
Matlagning:
Tvätta och torra kycklingfilé, skuren i mycket små bitar.
Ost är också skuren och i sin storlek borde det inte vara mer än kött.
Skala och hugga löken, lägg till kött och ost. Fyll alla med kefir, tillsätt krossad vitlök, stärkelse, salt. Peppar och lägg i en timme i kylan.
Häll sedan den smullade dill i köttämnet, blanda hela massan väl.
Forma pattiesna, rulla dem i brödsmulor och stek i varm olivolja. Fem minuter på varje sida.
Som en maträtt kan du laga mat. Även dessa hamburgare kombineras perfekt med grönsaksallad och corned beef.
Hackade kycklingpatties med ost och grönsaker
För att göra hamburgare mer saftiga och doftande, tillsätt grönsaker till köttet. Morötter och paprika passar bäst för detta.
Ingredienser:
• halv kg kycklingfilé
• ett par vitlöksklyftor
• halv sötpeppar
• en morot
• en lök
• salt
• En bearbetad ost
• ett par ägg
• senapssked
• flera skedar majonnäs
• mjöl
• olivolja
Matlagning:
Tvätta kycklingfilé, skuren i små bitar. Skala och smula lök, skalla morötter och grilla på en fin rivare, skölj paprikorna och ta bort fröna, skära i små remsor.
Allt blandas i en skål med kött. Tillsätt salt, ägg, mjöl, peppar. Rör om.
Tillsätt majones och senap, blanda allt igen.
Bearbetad ostblandning med hackad vitlök och blanda med kött och grönsaksskörd. Blanda om allt och i en rödhett olivolja med en sked lägga ut pattiesna.
Stek dem i sju minuter på varje sida. När skivorna är klara, kan du spruta dem med smula gröna.
Tips och tricks för att laga hackade kycklingar med ost
- För att få köttet att skära bra, sätt det i frysen i en halvtimme, det kommer att frysa och bli mer smidigt för kniven.
- Smält ost är också bättre att frysa, då kan den gnidas på en rivare.
- Det är bättre att steka skivorna på båda sidor, och den första sidan kommer att ta mer tid.
- Vitlök är bäst krossad i vitlökpressen, men lök måste hackas såväl som kött.
- Provence örter, oregano, rosmarin och basilika är utmärkta med kryddor. Använd dem i torkad form.
