Koreanska kokta morötter är ett modifierat koreanskt kimchi-recept som uppfanns under Sovjetiden. Sovjetiska kockar istället för Pekingkål började använda vanliga ryska morötter. Idag finns det så många koreanska morot recept som inte kan räknas, men dess ursprungliga recept var följande: en lång morot, gnidde på en speciell rivare och kryddat med varm vegetabilisk olja, vitlök, lök, ättika och kryddor.
Morötter tillagade på koreanska, är i sig en självstartare, men moderna kockar använder den som huvudingrediens för att göra olika sallader. Långa halm morötter med kryddor, går bra med grönsaker, med olika kött, ägg och gröna.
Koreanska morot och kyckling sallader - de bästa recepten
Recept 1: Koreansk sallad med Bunito Chicken
Koreanska morötter kokta i koreansk stil med ättika, varm peppar, vitlök, koriander och kari är mat av gourmander och de som älskar kryddiga sallader. Som regel brukar några av barnen äta koreanskt stil, men denna sallad kommer även att trivas av de minsta, eftersom den klara smaken av morötter släpper ut ost, kokt ägg och kycklingfilé.
För att förbereda koreansk Bunito sallad med koreansk stil morötter och kokt kyckling för 4 personer behöver du följande ingredienser:
- kycklingfilé - 300g;
- ägg - 4 stycken;
- Holländsk hård ost - 200 gram;
- Morötter av koreansk stil (köps färdiga eller tillagade på egen hand) - 350 gram;
- majonnäs - 150 gram;
- salt, persilja löv för dekoration.
För att göra koreanska Bunito sallad, behöver du 30-45 minuter.
Stegplan för matlagning sallad "Bunito":
Värmebehandling:
- Kycklingfilé kokas på vanligt sätt utan salt och peppar.
- Ägg, kokt på vanligt sätt i "cool".
Förberedande process:
- Kycklingkött krossas i små bitar och något saltad.
- Proteinet, skilt från äggulan, gnids på en rivare med ett stort munstycke, äggulan - på en liten.
- Nederländsk ost är markerad på en rivare med ett litet munstycke.
Förberedda produkter läggs i form av en cirkel, på en skål (helst platt) i skikt:
1) kycklingkött, utsmält med majonnäs
2) Koreanska morötter;
3) nederländsk ost smurt med majonnäs;
4) äggvita, lättoljade med majonnäs;
5) det sista lagret - hackade äggulor.
Klar sallad "Bunito" är dekorerad, persilja löv och serveras. Bon appetit!
Recept 2: Sallad med koreansk morot och "Isabella" kyckling (med mushrooms)
Denna enklaste sallad kommer att stå ut på ett festligt bord bland alla godis, för många hemmafruar håller med mig om att salladsskålen med ljust apelsininnehåll, med en mörk gäng druvor och gröna blad ser spektakulärt ut. Höjdpunkten på salladen är en kombination av sura gurkor, rökt kött och morötter på koreanska.
För beredning av kall sallad "Isabella" (med koreanska morötter, rökt kyckling och svamp) för 6 personer behöver du följande ingredienser:
- rökt kycklingskinka - 2 stycken;
- färska mushroner - 500 gram;
- Koreanska morötter - 250 gram;
- ägg - 5 stycken;
- vitlök - 2 stycken;
- medelstora sura gurkor - 3 stycken;
- mörka oliver, en kvist persilja för att dekorera skålen.
För att göra "Isabella" sallad behöver du 35 minuter.
Steg-för-steg-plan för matlagning sallad "Isabella":
Värmebehandling:
- Ägg, kokt på vanligt sätt i "cool".
- Hackade lök och tunna skivar svampar stekas tills det är klart i vegetabiliskt fett i 5-10 minuter.
Förberedande process:
- Rökt skinka är skuren i små rutor.
- Ägg passeras genom ett riv med ett stort munstycke.
- sur gurka hoppade över ett riv med ett stort munstycke.
Förberedda produkter placeras i en salladsskål i skikt:
1) rökt kött
2) stekt svamp med lök
3) ett ägg;
4) sur gurka;
5) Koreansk morot.
På toppen av salladen lagde en kvist persilja och mörka oliver i form av ett gäng druvor. Den färdiga maträtten tas ut i 30 minuter i kylan. Bon appetit!
Recept 3: Sallad med kyckling, koreanska morötter och majs
Utmärkt sallad med snabb förberedelse och med de minsta kostnaderna som kan ingå i den dagliga menyn.
För att förbereda kall sallad med kyckling, koreanska morötter och majs för 6 personer behöver du följande ingredienser:
- kycklingbröst - 500 gram;
- konserverad majs - 1 bank;
- Koreanska morötter - 100 gram;
- vitlök - 4zubka;
- Bulgarisk peppar - 1 stycke;
- majonnäs - 100 gram;
- peppar, salt.
För att göra en kall sallad behöver du 30 minuter.
Steg-för-steg-plan för att laga sallad med kyckling, koreansk morot och majs:
Värmebehandling:
- Kycklingbröst kokas på vanligt sätt. Förberedande process:
- Kokad filé tärning.
- Bulgarisk peppar är skuren i kuber av samma storlek som kött.
- Vitlök är malet.
I salladsskålen ansluts alla komponenter: Koreanska morötter, majs, peppar, kött, vitlök. Salladen är kryddat med kryddor och klädd med majonnäs. Bon appetit!
Recept 4: Sallad med koreansk morot och Viking kyckling
Enkelt, snabbt och gott - det här är alla "synonymer" i denna maträtt. Fans av picknick och utomhus middagar bör ta denna kalla sallad till tjänst.
För att förbereda en kall vikingsalad (med kyckling, koreansk morot) för 6 personer, behöver du följande ingredienser:
- kycklingbröst - 500 gram;
- konserverad svamp - 1 bank;
- färsk gurka - 2 stycken;
- lök (medelstorlek) - 1 stycke;
- Koreanska morötter - 500 gram;
- dressing majonnäs och salt.
För att göra en kall vikingsalad behöver du 30 minuter.
Steg-för-steg-plan för kall sallad "Viking":
Värmebehandling:
- Kycklingbröst kokas på vanligt sätt.
- Lök stek och kyla.
Förberedande process:
- Kokad filé skärs i stora kuber.
- Skär gurka i remsor.
Förberedda produkter placeras i en salladsskål i skikt:
1) marinerade svampar;
2) kycklingkött, utsmält med majonnäs;
3) lök
4) färsk gurka;
5) Koreanska morötter.
Det är allt, bra aptit!
Recept 5: Sallad med Kyckling, Koreansk Morötter och Kål
Ett annat enkelt recept på bacon med kyckling och morötter på koreanska, som kommer att vädja till ditt hushåll.
För att laga mat med kyckling, koreanska morötter och kål för 4 personer behöver du följande ingredienser:
- kycklingbröst - 200g;
- vitkål - 150 gram;
- Koreanska morötter - 200g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- valnötter - 50g;
- dressing majonnäs och salt.
För att göra en kall sallad behöver du 25-30 minuter.
Stegplan för att göra kall sallad:
Värmebehandling:
- Kycklingbröst kokas på vanligt sätt.
- Ägg, kokt på vanligt sätt i "cool".
Förberedande process:
- Kokad filé och ägg skärs i stora bitar.
- Vitkålskrot.
- Lök krossas.
- Valnötter krossas i en murbruk.
Alla komponenter kombineras i en salladsskål: Koreanska morötter, kål, ägg, kött, lök och valnötter. Sallad saltad och klädd med en liten mängd majonnäs. Bon appetit!
Koreanska morot och kyckling sallader - rekommendationer från kockar.
För beredning av sallader med koreanska morötter och kycklingkött kan du använda färdiga morötter eller förbereda dem enligt ditt favoritrecept. Men om du sätter färdiga morötter i en sallad, var då när du köper uppmärksamma följande detaljer:
- morotstrånar ska ha samma storlek och nyans;
- Kryddor i morötter på koreanska bör finmales.
