Cake "Anthill" av crackers med vanilj och brandy - en enkel och otroligt läcker hemmagjord tårta utan att baka. Det finns situationer när du snabbt behöver laga en god efterrätt, och det finns ingen tid och vilja att röra med bakning. Färdiga mjölprodukter kommer till räddning - alla typer av kex, sand och puff kakor, olika kakor, pepparkakor och till och med marshmallows. I det här receptet använder jag osötade kakor. Den äldre generationen, jag tror, kommer ihåg cookien "Zoological" - små figurer av små djur, storleken på en bit. Här är dessa kakor och behov av denna efterrätt. För att få så nära som möjligt till anthillens ursprungliga smak, kan du ta vallmokakor.
Då är allting enkelt - vi förbereder en tjock vanilj, blanda, dekorera och skicka till kylen för natten, eller så länge vi har tillräckligt med tålamod, eftersom det är gott och utan tråkig väntan. Om du inte låter kakan suga, då kommer kakorna att knacka, och du kommer inte att kunna skära tårtan, du måste äta med en gaffel.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portioner: 8
Ingredienser för snabbkaka "Anthill" utan att baka
- 400 g små krackare (osöttade);
- 1 glas smält grädde eller mjölk;
- 1 kopp socker;
- 200 g smör
- 1 matsked potatisstärkelse;
- 50 ml cognac;
- 1 kycklingägg;
- 1 påse med vaniljssocker;
- 1 \ 2 mörk chokladstång;
- bakverk dekorationer.
Metod för att laga snabbkakan "Anthill" utan att baka
Göra vanilj på smält kräm. Vi bryter ett stort ägg i en skål, tillsätt en nypa salt, granulatssocker, en påse med vaniljssocker. Glaserad grädde eller mjölk blandad med majsstärkelse.
Blanda ingredienserna med en vispa tills socker helt löser upp.
Därefter värms grädden på låg värme och omrörs ständigt tills det tjocknar. Det är inte nödvändigt att koka, om det finns en matlagningstermometer, värms vi upp till 85 grader Celsius.
Ta bort den förtjockade grädden från ugnen, svalna till rumstemperatur. Små bitar tillsätt 160 gram mjukat smör, vispa tills fluffigt. På detta stadium är det bättre att piska grädden med en elektrisk mixer, det här är mer produktivt. När kräm blir frodig, häll en tunn ström av brandy, utan att stoppa mixern. Klar kräm rengör i kylskåpet i 15-20 minuter så att det är välkyldt och förtjockat.
Stänk krackarna i en djup skål.
Blanda kakor med grädde. Jag råder dig att lägga till kakor i små portioner, du kanske behöver lite mer eller lite mindre.
Resultatet är en tjock massa, som liknar den klassiska anthillen.
Sätt massan på plattan, bild en kon. Om grädden visade sig tjock och tillräckligt med kakor, håller massan sin form perfekt.
Smält mörk choklad i ett vattenbad med det återstående smöret, kyla, häll kakan.
Vi dekorerar "Anthill" tårtan med konfektyr dressing och lägg den i kylskåpet - låt det suga tills gästerna anländer.
Bon appetit! Förbered enkla och goda efterrätter, de är älskade av både vuxna och barn.
