Till skillnad från de mer populära mosade sopporna, där ingredienserna vanligtvis gnids mer grovt, är flamsoppa oftast mer enhetlig i konsistens. Han ser mer ut som pasta eller semolina.
Potatisgrädssoppa "Tenderness" på basis av ost har en behaglig mjuk krämig smak, eftersom grädde används för framställning och en mycket känslig, nästan likformig struktur. Det är med stor glädje att barn äter. Det är inte illa att förbereda en sådan soppa för en patient, särskilt i postoperativ period eller när ont i halsen. Potatisremssoppa med hård och smält ost kommer också att vädja till de människor som inte äter kött.
Mycket god närande och hälsosam ostgrädssoppa "Tenderness" som en första kurs för lunch på en kall vinter eller dank höst eftermiddag. Det kommer att värma med mild milt.
Även om du aldrig har kokat en ostsoppa, kommer ett recept med foton och kommentarer, som beskriver varje steg i detalj, att hjälpa dig att enkelt behärska denna enkla färdighet.
På bilden: ingredienser för att göra ostsoppa "Tenderness":
- Vatten - 400 gram
- "Vänskap" bearbetad ost - 300 gram
- Creme med 33% fetthalt - 250 ml
- Parmesanost - 150 gram
- Potatis - 3 knöl
- Vitt peppar - nypa
- Salt - till smak
- Ägglor av kokt ägg - 3 stycken
Recept för att göra ostsoppa "Tenderness" (med foto):
Börja laga krämig ost soppa med potatisrengöring.
Tubare bör kokas i fyra hundra milliliter vatten. Potatis är bäst huggade, vilket är mycket väl kokt mjuk. För att göra potatisarna kokta snabbare och samtidigt smakar bättre, kan du lägga till lite grönsak eller smör i det vatten där det kokas.
När knölarna börjar falla ihop, minska elden och, utan att ta potatiserna ut ur vattnet, med den enhet som vi gör puree, trycker vi på dem och försöker krossa potatisen så lite som möjligt. När vätskan har lämnat ytterligare femton minuter kommer klumparna att sprida sig och potatismassan blir nästan homogen. Det är vad vi uppnår genom våra handlingar.
Vi gör detsamma med hård ost.
Skicka sedan växelvis skivor av bearbetad ost till potatisen. Rör om. Koka.
Bakom det släpper vi hårt ostspån där och rör om. På den minsta värmen ger vi möjlighet att koka ostpotatisblandningen. Introducera grädden in i den. Ständigt omrörning, vi strö och peppar.
Förbered gräddesoppa med en mixer och häll i tallrikar.
Om du på något sätt inte dekorerar maträtten, så ser den ganska tråkig ut. För dekoration kan du använda det här alternativet: Vi avskurna ett litet torg från en vanlig plastmapp.
Där skär vi stencilen i ett hjärta eller någon annan figur.
Genom denna stencil häll äggulor i gräddesoppa.
Det enklaste sättet att göra detta är när soppen svalnar något och en film av ostformar på dess yta.
För dekoration kan du använda mörk sesam för sushi. Det är särskilt lämpligt om du serverar en ostbaserad gräddsoppa med söta sesambröd.
Har lärt sig att laga en krämig soppa för detta recept, kan du fritt experimentera med andra produkter.
