Vodka är en stark alkoholhaltig dryck som kräver rätt mellanmål. Mat bör vara närande, aromatisk, snabbt avbryta den specifika smaken. Självklart kan du bara sätta en tallrik med korv på bordet och servera betade gurkor, men det är bättre att laga något mer intressant!
Snacks för vodka - allmänna principer för matlagning
Det viktigaste kriteriet för alla tilltugg till vodka är en ljus smak. Därför är saltade, syltade, fermenterade livsmedel högt uppskattade. De används i olika kombinationer, ofta kompletterade med bröd, potatis och olika andra grönsaker. Vissa ingredienser måste slipas, rostade eller kokas före blandning.
Vilken typ av snacks kan förberedas:
• Smörgåsar och pasta för spridning;
• sallader;
• varma mellanmål
• kall biff, aspic;
• Fyllda ägg, grönsaker.
Många rätter kräver tankning. Senap är perfekt för vodka. Den kombineras perfekt med svamp, köttprodukter, fisk, grönsaker, perfekt blandad med smör, majonnäs, gräddfil. Du kan också lägga till pepparrot snacks. Vilket har inte mindre ljus smak och arom. Användningen av vitlök, peppar, vinäger, olika kryddor och gröna är välkomna.
Snack till vodka vodka
Detta är en fantastisk sallad, vars namn talar för sig själv. Som en del av endast de produkter som är idealiska för vodka.
Ingredienser
• 600 g nötkött
• burk syltad svamp;
• kruka med agurk;
• 2 lökar;
• 1 msk. l. ättika;
• 1 msk. l. senap;
• 4 msk. l. olja.
Matlagning
1. Tvätta biffen, lägg den i en kastrull, tillsätt vatten så att det knappt täcker stycket, koka tills det är klart. För arom kan du lägga till några ärtor, laurel. 2. Ta av köttet, kyla och sätt i frysen i 40 minuter eller en timme. Det kommer inte att bli dags att frysa, men det blir starkare, det kommer att bli snyggt hackat.
3. Rengör lökhuvuden, skär i halva ringar. I ett glas vatten, tillsätt en hel sked bit, häll lök och rör, låt dem marinera.
4. Öppna en liten burk med gurkar och hugga gurkor längs långa strånar. Hacka inte detta mellanmål fint eller skär i kuber, bara sugrör.
5. Öppna svampen. Vi tvättar svampen igen för att avlägsna slem, inkubera i tio minuter i en kolander, överför dem till svampen.
6. Köttskär snyggt halm. Vi tar en bra och skarp kniv. Vi skifter biffen i salladen. I allmänhet kan du använda magert fläsk, kyckling, kalkon, men med nötkött får du den mest utsökta salladen.
7. Kram löken från ättika. Vi flyttar den till den totala massan.
8. Blanda oljan med senap. Olja kan användas som senap. Men om du spädde det själv är såsen varm, kanske en tesked är tillräckligt.
9. Klä upp salladen, rör om, täcka ut i kylan, låt stå i ett par timmar.
Recept för enkelkål vodka
För att förbereda ett sådant mellanmål för vodka, kan du använda surkål eller sylt kål. Lägg bara till ett par ingredienser till det för att göra det original och lägga till ljusstyrka.
Ingredienser
• 400 g kål;
• 60 g morötter;
• 100 g lök;
• 2 betade gurkor;
• 100-150 g svamp (saltad, syltad);
• 40 ml olja;
• gröna lökar.
Matlagning
1. Skär löken, skalla en morot och riv i strån. Allt detta läggs i en panna med olja och stek. Detta är nödvändigt så att mellanmålet har en trevlig arom och rågrönsaker inte krossar, låt inte juice. Låt i en halvtimme svalna. 2. Skär gurkorna i remsor. Svampar skära tallrikar. Om de är små, till exempel, svampar, då kan du lägga helt.
3. Kombinera med kolsamporna, gurkorna, tillsätt de stekta grönsakerna med smör och blanda noggrant. Om så önskas, lägg till lite senap eller hackad vitlök för kryddan.
4. Sätt aptitretare i en skål, strö med gröna lök och läggas på bordet!
Snack till Vodka "Svampägg"
Alternativet är mycket enkelt, men näring och läckra fyllda ägg. För beredning av sådana tilltugg för vodka kan du använda saltade eller syltade svampar. Ibland gör de det med stekt svamp, så kan du omedelbart krydda löken med dem.
Ingredienser
• 7 ägg;
• 200 g svampar;
• 0,5 bollar dill;
• 0,3 tsk. svartpeppar;
• 2 vitlöksklyftor.
Matlagning
1. Koka ägget, kyla och rengöra, skära längs för att göra båten, ta ut äggulorna. De behövs inte, kan användas för alla sallader, okroshka.
2. Sätt marinerade eller saltade svampar i en kolander, låt saltlösningen tömma. Om svampen är stekt, tar vi samma belopp.
3. Vi twistar svamparna i köttkvarn eller slipar i en kombination, men inte i en puree. Ska göra små bitar.
4. Mala vitlök och dill, lägg till svampen. Rör om.
5. Fyll de beredda halvorna av ägg med en doftande fyllning och redo! Du kan dekorera mellanmålet med färska örter, en bit inlagd gurka.
Hot aptitretare till vodka från bacon och potatis
Potatis används ofta som snacks för vodka och inte bara är lard också en sällsynt produkt. Varför inte laga en varm maträtt från dem?
Ingredienser
• 5 potatisar;
• 70 g fett (saltat, rökt);
• kryddor.
Matlagning 1. Skala potatisen. Det är lämpligt att välja ovala knölar av samma storlek.
2. Gör skärningar på potatisidan, men inte till slutet. Avståndet mellan dem är ca 4-5 millimeter.
3. Hacka fatet tjockt, sätt det i skäret.
4. Om salt smörgås, då kan du inte tillsätta kryddor. Om produkten inte innehåller mycket kryddor. Du kan också gnida knölarna.
5. Vi sätter i formen, täcker med folie, skickar en timme i ugnen. Du kan linda varje knöl i folie. Koka vid 180 grader i ca 45-50 minuter.
Sillsmörgåsar för snacks på vodka
Sill i sig är ett underbart mellanmål för vodka, men smörgåsar är mycket välsmakande och vackra med den. Alla produkter tas i vilken mängd som helst.
Ingredienser
• Borodino bröd;
• Saltad sill;
• smör
• löklök
• färsk dill;
• saltad gurka.
Matlagning
1. Skär bitarna av Borodino bröd i kvadrater på 4-5 centimeter. Dessa smörgåsar ser spektakulärt ut i en liten storlek. Du kan steka brödet, det blir ännu mer utsökt.
2. Smörj med olja, skikt efter eget gottfinnande. Vissa människor gillar fett, någon täcker bara knappt bröd.
3. Stänk smöret med hackad dill.
4. Skär sill i filéer, skär i skivor som täcker halva sandwichen, staplad.
5. Skär gurka i cirklar, sätt den på den fria delen av smörgåsen nära sill och det är klart! Du kan klippa en cirkel i halv, sätta sill i mitten och gurka på sidorna.
Ekonomisk aptitretare för vodka med smältost
Receptet är fantastiskt vackert och mycket goda snacks för vodka. För matlagning behöver ost i folie. Du kan använda någon. Sätt dem omedelbart i frysen så att de är frusna och väl gnidade. Ingredienser
• två härdar;
• röd paprika;
• två vitlöksklyftor;
• lite gräddfil
• svartbröd
2-3 stycken persilja eller dill.
Matlagning
1. Matlagad ostmassa. Det kan vara stort eller litet. Om de är mycket mjuka och det inte finns någon tid att frysa, kan du flytta den till en mixer, tillsätt de övriga ingredienserna och slipa.
2. Till den revade osten lägger vi vitlök, hackade grönsaker och lite gräddfil.
3. Rör massan, som ska likna en pasta.
4. Smörj ostblandningen på svart eller vitt brödskivor.
5. Skala den bulgariska paprika från frön. Grate eller hugga rampen.
6. Stänk ostmassan med lätta skivor peppar. Doftande och mycket vackert mellanmål är klart!
Snack till vodka "Citron"
Lemon vodka snacks ofta, men väldigt få människor vet hur man serverar det vackert. Mycket enkelt i körning, men ett intressant alternativ. Antalet produkter är godtyckligt.
Ingredienser
• citron;
• hård ost;
• snabbkaffe;
• Granulärt socker.
Matlagning
1. Skär citronen i snygga cirklar. Sätt på en platt platta i ett enda lager.
2. Stänk citrus med en liten mängd granulärt socker.
3. Skaka osten med småflis, strö över socker på toppen, du behöver inte mycket.
4. Stänk lite omedelbart kaffe med ost. Det ursprungliga mellanmålet under vodka är klart!
Snack till aubergine vodka med nötter
En variant av ett fantastiskt mellanmål som kännetecknas av ljus smak och arom. Endast valnötter används.
Ingredienser
• 3 äggplanter;
• 2-3 ägg;
• kryddor;
• 4 msk. l. gräddfil
• 3 msk. l. nötter;
• 3 vitlöksklyftor;
• olja, kryddor, persilja.
Matlagning
1. Skär äggplanterna längs plattorna, men inte tjocka, häll salt, lämna en halvtimme. 2. Skölj aubergine, pressa.
3. Slå två stora eller tre små ägg.
4. Vi fuktar äggplantorna i ägget, skaka av överskottet, sprida det i oljan uppvärmd i en stekpanna, stek i en minut på varje sida.
5. Låt äggplantorna svalna.
6. Tillagning sås. Stek nötterna, hugga med en kniv eller slipa. Hacka vitlök och lite persilja, blanda allt med gräddfil, salt.
7. Smörj varje lager av aubergine med nöttersås, vrid det med ett halm, håll det med en tandpetare eller håll en spett.
8. Sätt på förrätten på en tallrik, komplettera med färska grönsaker, servera med vodka.
Snacks för vodka - tips och tricks
• Om du behöver rengöra mycket vitlök, kan den förfyllas med kallt vatten. Att mjuka skinkan. Att ta bort det blir mycket enklare.
• Ju större skivade grönsaker desto mindre juice kommer de att producera. Mellanmålet kommer inte att flyta.
• Det är inte nödvändigt att använda solrosolja i mellanmål. Ljus smak och arom kommer att ge en olivprodukt. Även senapolja kombineras perfekt med pickles och grönsaker.
