Stekt svamp med lök lämnar inte någon likgiltig. Skogsvampar eller enkla mushrooms, alla vill festa på dem.
Om du gillar svamp, som vi vill, vill du inte dela din yummy med någon. Efter allt, doftande svampar med lök, med rostat bröd och gröna, bara utsökt. Säg mig, har du redan föreställt dig den fulla plattan av detta mirakel?
Hur stekar du svampar? Det är inget svårt.
Ingredienser:
Svampar - 500 g;
Lök - 1 stor lök;
Salt - efter smak;
Vegetabilisk olja - 4 matskedar.
Recept:
Vi tar våra svampar och tittar på dem. Clean? Så du behöver inte tvätta och rengöra dem. Maximal - torka med en torr svamp. Om du tvättar svampen eller förlorar inte deras smak. Anlägg därför vattenbehandlingar som en sista utväg. Klipp ut svampar som du vill. Vi föredrar stora bitar, så vi skär av benen och skär kepsarna i 4 stycken. Du kan skära svampen i skivor. Då blir de lite snabbare.
Vi lägger våra svampar i en stor stekpanna, häll i vegetabilisk olja och stek i 15 minuter över hög värme. Det viktigaste här är att fånga ögonblicket när fukten avdunstar. Och blanda svampen så att de stekas. Om det är för mycket fukt kan du tömma det från pannan.
När svampen är stekt, kan du lägga till lök. Stek allt ihop i ytterligare 10 minuter. Salträtt i slutet.
Allt, du kan försöka. Grädde, grönsaker, rostat bröd, kanske till och med en rätter av potatis eller bovete, allt detta gör din måltid festlig!
Tillagningstid - 25 minuter
Antal portioner - 2
per 100 g
Kcal - 83,9
Proteiner - 3,64
Fetter - 7,62
Kolhydrater - 0,08
