Fördelarna med kakor utan bakning kan räknas på fingrarna, men någon av dem är ett mycket starkt argument för en sådan efterrätt. Först och främst är det naturligtvis inte nödvändigt att laga degen och röra med ugnen. Den andra kommer ut ur det första och det är en tidsbesparing. Även om du hanterar köksapparater på "du", kommer det ändå att bli snabbare utan det. Och äntligen det viktigaste! Vilken grädde som helst baserat på din favorit kondenserade mjölk kommer att vara vägen.
"Anthill" tårta med kex med kondenserad mjölk - Allmänna principer för matlagning
Kakor i sådana kakor används med nästan inga begränsningar, det enda viktiga är att det smuler bra med dina händer. Du kan använda vanliga kvadratkakor i förpackningar eller i vikt, du kan också använda söt cracker.
En viktig punkt - kvaliteten på produkterna för grädden. Kondenserad mjölk bör bara vara "kondenserad mjölk", och inte en produkt med vegetabiliska substitut. Först, se till att etiketterna på etiketten inte nämner närvaron av oönskade tillsatser. Mycket bra, om det finns en indikation på överensstämmelse med GOST.
Oljekvalitet är också viktig. Fetthalten i hans valda maximalt, nämnandet av överensstämmelse med standarderna är också väldigt signifikant. När det gäller gräddfil är det lättare för andra produkter att hitta lämplig kvalitet och välja kaloriinnehåll i enlighet med receptet.
De gör en tårta med en glidare, som ser ut som en anthill, och dekorerar den efter eget gottfinnande med vallmo, choklad, nötter eller kokosnötschips.
Den färdiga "Anthill" -kakan gjord av kex med kondenserad mjölk i en kräm borde definitivt stå en stund i kylan så att efterrätten är väl blöt. Det klassiska receptet innebär att du håller kakan upp till 12 timmar, men det blir inte mindre gott även efter tre timmars blötläggning.
Klassiskt recept på tårta "Anthill" av kex med kondenserad mjölk
Ingredienser:
ett pund smula kakor;
ett halvt paket med krämigt "traditionellt" smör
ett glas hackade nötter;
tennbur av kondenserad mjölk.
Dessutom:
mak;
mörk choklad, platta.
Matlagningsmetod:
För kräm behöver du mjukat smör, så lägg det i en skål och lämna den vid rumstemperatur. Om du glömmer att göra detta, värm inte upp, sätt den i mikrovågsugnen och låt den tina i en tid.
Häll mutterkärnorna i en torr stekpanna, torka dem lätt över låg värme. Efter kylning häll i ett förpackning eller lägg ut ett tunt skikt, sprida ark av pergament och passera sedan flera gånger med en rullpinne.
Lägg det mjuka smöret i en djup skål, hugga. Vi slår på genomsnittshastigheten på mixern, vispa den för att få oljan till homogenitet. Vidare, utan att sluta att skaka upp och gradvis öka varv, lägger vi på en sked kokt kondenserad mjölk.
Vi bryter kakorna med händerna i små bitar och lägger dem i en rymlig skål. Tillsätt grädde och nötter, blanda väl.
Vi sprider den lagade massan i mitten av en platt skål, i en hög, vilket ger den formen av en anthill.
Vi dekorerar kakan med vallmofrön och fint sliten mörk choklad, och avlägsna sedan i tio timmar för att suga på en kall plats.
"Anthill" -kaka gjord av kex med kondenserad mjölk och torkad aprikos
Ingredienser:
fyrkantiga kakor, "bakad mjölk" sort - 500 gr.
drygt ett halvt glas skalade muttrar;
torkade aprikoser - fem stora torkade frukter.
För grädde:
en halv liter burk av karamelliserad kondenserad mjölk;
tre teskedar av fettsyror
ett förpackat mjukat "traditionellt" smör. För registrering:
mjölkchoklad är en liten kakel.
Matlagningsmetod:
Bryta i små bitar, lägg kakorna i en rymlig skål.
Utan blötläggning finhacka de torkade aprikoserna.
Torka nötterna lite i ugnen och, precis som torkade aprikoser, hugga med en kniv.
Häll bitar av torkade aprikoser och valnötter till kakorna, blanda noggrant.
Att lägga kondenserad mjölk i en hög, bekväm för att slå kapacitet, tillsätt bitad smör, gräddfil och slå med en mixer i en fluffig massa.
Kombinera grädden med de krossade komponenterna och blanda noggrant.
På en serveringsplatta bildar vi en låg höjd från den beredda massan och gnuggar choklad över den genom en liten rivare. Vi lägger kakan i tre timmar i kylskåpets gemensamma utrymme.
Chokladkaka "Anthill" med kex med kondenserad mjölk
Ingredienser:
tre 150 gram paket av kakor;
en burk hel kondenserad mjölk;
ett hundra gram hackade nötter;
tre skedar av kakaopulver;
en skiva med mörk mjölk eller naturlig mörk choklad;
två skedar av vit kokosnöt;
ett halvt paket smör, naturlig olja.
Matlagningsmetod:
För enkelhets skull, spridningsmuttrar på bordet, välj hela kullet. Vi har samlat i en skål, vi krossar med ryggstångens baksida i en smula, men inte fint, små bitar ska vara närvarande. Hacka inte kärnan med en bländare, den avbryter för fint.
I en stor skål med smuliga kakor. Detta bör göras på ett sådant sätt att man gör små bitar och små smulor. Mycket välsmullade kakor, sorter "socker".
I en skål, där vi ska piska grädden, häll all kondenserad mjölk och blanda den med kakao. Vi har lagt till bitar av mjukt smör, vi börjar skaka upp. Smörkräm är definitivt lättare att slå med en mixer eller en mixer. När vi brännar grädden till ett enhetligt tillstånd, slutar vi arbeta med en mixer. Blanda kexkrummor med hackade muttrar. Tillsätt chokladkräm och blanda allt bra igen, först med en sked och därefter med dina händer.
Den resulterande massan placeras på en platt skål, pressar händerna, ger den formen av en kulle.
Vi bryter chokladet i små bitar och häller den i en liten skål, smälter långsamt i ett vattenbad.
Något coolt chokladmassa hälls ovanpå kakan och fördelar jämnt, smörj med en kniv över hela ytan. Medan frostningen inte är frusen, strö kakan med smulor av kokosnötflis och lägg den på ett par timmar i kylan.
Tårta "Anthill" från kakor med kondenserad mjölk, grädde och choklad
Ingredienser:
små söta kex med vallmofrön - 350 gr.
170 gr. smör, högkvalitativ olja;
en handfull valnötkärnor;
65 gr. kräm, fetthalt av minst 35%
30 gr. bitter choklad;
kokad kondenserad mjölkbehållare.
Matlagningsmetod:
Kakor mals i en crumb av en mixer eller rullas med en rullpinne, placerad i en väska. Det är önskvärt att barnet kom ut heterogena, med små bitar av kakor.
Häll de hackade kexarna i en bekväm blandningsskål, och i mixerskålen på samma sätt avbryter vi choklad med muttrar. Kombinera båda massorna, blanda bra.
Smörja smöret i bitar och piska, tillsätt gradvis kokt kondenserad mjölk. Efter att ha fått en helt homogen massa, blanda försiktigt i grädden vispaddad separat tills fluffig.
Vi förskjuter den kokta grädden i en behållare med en torr blandning, blanda. Sedan lägger vi allt på disken i form av en anthill och klämmer palmerna på alla sidor.
Vi dekorerar toppen av kakan med riven choklad och finhackade nötter. Du kan lägga till design vallmo.
Snabbkaka "Anthill" av kex med kondenserad mjölk, lingonberries och russin
Ingredienser:
färska, smuliga kakor - 700 gr.
100 gr. lätta eller mörka pitted russin;
cowberry bär (fryst eller friskt) - 150 g;
burk med hel kondenserad mjölk;
200 gram pack av kvalitetsolja;
tre teskedar av kakaopulver.
Matlagningsmetod:
Ångad russin. Efter att ha kokat vatten över det, lämnar vi björnen i varmt vatten i tio minuter, lägger dem på en handduk och torkar väl.
Tinade eller grundligt tvättade bär av lingonberry låg på en sikta och lämna i den. Lingonberries, som russin, bör torka bra.
Häll kakorna i en torr, djup skål, krossa händerna i smulan så att den blev till nästan mjöl, och vissa kvarstod i form av små bitar. Kakor kan hakas i köttkvarn eller avbryta med en mixer.
Vi sprider tranbär och russin till kakor, blanda väl, lägg åt sidan.
Lägg på en liten eld en liten kastrull, lägg ut omedelbart smörbitarna i den. Smält, tillsätt kondenserad mjölk till smöret och värm det över låg värme, rör om i ungefär tre minuter.
Något kyler den bryggda basen, vi börjar arbeta med en mixer - piska grädden för att pumpa vid låga varvtal. Det blir mycket tjockare och märkbart blir vit.
Vi sprider lite mindre än en fjärdedel av grädden till den torra blandningen och blandar den länge med en spatel eller sked. Blanda uppskjuten gräddmassa med kakao.
I mitten av en platt skål, från en blandning av kakor, grädde och bär, bildar vi en liten höjd, utåtliknande som en anthill. Överst, sprida jämnt, sätt grädden, tonad kakao.
Tårta kan lämnas i denna form eller ordna efter eget gottfinnande. Hackad hackad choklad, vita kokosnötflisar, finhackade nötter, vallmo kan användas som inredning. För impregnering, ta av kakan i kylan, i två timmar eller mer.
Kaka "Anthill" av kex med kondenserad mjölk - tricks och funktioner för matlagning, rekommendationer och användbara tips
Preference när du väljer kakor för dem som är försiktiga med godis, det är bättre att ge galetnyh sorter. Sådana kakor är mindre kalorier och inte lika söta som till exempel kortbröd. Det måste slipas i köttkvarn eller avbrytas av en mixer.
Söta tandar av alla väljer söta kakor som "Toplenkino" eller "Sugar". Det är märkligt sötare, smuler väl och kakan är gjord av det mycket mer ömt.
För sortens skull kan du lägga till en liten muskot, vaniljssocker eller pulver, hackade nötter eller riven choklad till "Anthill" -kakan gjord av kex med kondenserad mjölk.
Att kontrollera oljan för innehållet i växtbaserade kosttillskott är ganska enkelt. En helt naturlig produkt smälter starkt när den skivas, om den har placerats före det även i ett gemensamt kylskåp.
Ett annat sätt är att kasta en skiva smör på en ren stekpanna och sätt på en snabb eld. När smält, häll ut ägget och se om det klibbar. På ett lager av smör glider det feta proteinet lätt.
