taiwanesiska experter från Kaohsiung Medical University har upptäckt möjligheten till en negativ inverkan av melaminporslin på människors hälsa. Enligt sin nya forskning kan melamin öka risken för njurstenar avsevärt hos personer som regelbundet använder bordsredskap från detta material.
Källan för skador på rätter från melamin är kemikalier som ingår i det. Att vara under påverkan av hög temperatur börjar melamin att utsöndra dem i det omgivande rummet, med resultatet att de faller in i diskens innehåll och med det in i kroppen.
Två grupper av människor som var tvungna att äta varm soppa från två olika typer av rätter deltog i studien: den första gruppen gjordes av melamin, den andra var gjord av keramik. För att identifiera mängden melamin som kom in i deltagarnas organismer tog experter urinprover, först innan de ätit, och sedan var 2: e timme en halv dag efter att ha ätit. Enligt resultaten av analysen visade forskarna att i kroppen hos personer som använde melaminrätter nådde mängden skadliga ämnen i genomsnitt 8,35 mikrogram, medan den andra indikatorn i den andra gruppen var 1,3 mikrogram.
Enligt författarna av studien representerar melaminporslin den högsta nivån av fara när den använder heta rätter. Höga temperaturer stimulerar utsläpp av skadliga ämnen som förorenar mat, vilket ökar hälsorisken. Mängden giftiga komponenter som emitteras av melamin, enligt forskarna, kan variera på obestämd tid och beror på både varumärkets kvalitet och kvaliteten.
Det är värt att notera att resultaten av tidigare studier som genomförts i olika länder, vittnar för att melamin inte bara ökar risken för att utveckla njurstenar utan också orsakar vissa typer av cancer.
