Sallad med konserverad ärtor - allmänna matlagningsprinciper
Ett stort antal produkter som det lätt kombineras, gör en delikat och till och med söt smak av gröna ärtor väldigt populär som huvudrediens i många rätter, inklusive sallader.
Konserverad mat är inte den mest hälsosamma maten. Men i konserverade gröna ärter är de flesta av de näringsämnen med vilka det är så rika bevarade: vitaminer, proteiner, mineraler, fibrer. Därför måste den mest ivriga värdinnan ha på lager ett par burkar av denna produkt - bara i fallet. De hjälper alltid ut, speciellt om det är nödvändigt att göra en sallad bråttom.
Sallad med konserverad ärter - Förbereda mat och bordsartiklar
För att lyckas i maträtten är det viktigt att lära sig att välja gröna ärtor på rätt sätt. När du köper konservera, var noga med att vara uppmärksam på kompositionen. Vatten, socker, salt och gröna ärtor - det här är en komplett lista över komponenter i produkten, gjord av en ärlig tillverkare. Om listan innehåller konserveringsmedel - det är inte de ärter som kommer att vara till nytta för dig.
För salladen passar gröna ärter av högsta eller första klass. Bordssortimentet är bättre reserverat för soppa - det finns för många kryddade korn i den.
Inlagda ärtsallad recept:
Till exempel ger vi ett antal salladsrecept, vilket kommer att vara mycket användbart för många hemmafruar som vill diversifiera menyn på vardagen. Dessa är de enklaste och enklaste recepten för att hjälpa dig att snabbt bygga en utsökt sallad, och återvända trött efter arbetet.
Recept 1: Sallad med konserverad ärter
Närvaron av grönsaker gör en sallad med konserverad ärtor användbar, och rökt korv fyller den med en speciell smak och arom, vilket ger ännu mer mättnad. En uppsättning produkter som krävs för det, du kan ta med dig och ordna ett tätt mellanmål vid en picknick eller under en vandring.
Ingredienser krävs:
- rökt korv (200 g);
- potatis (3 stycken);
- Bank av gröna ärtor
- morötter (1 stycke);
- två paprika
- En äggula
- två artiklar skedar av gräddfil och citronsaft;
- Grönlök (2 st).
Matlagningsmetod:
Koka morötter och potatis, skalla och tärning dem.
Bakade paprikor i ugnen, skuren i remsor.
Också i remsor, skuren och rökt korv.
Alla kombinera i samma skål, lägg till gröna ärtor.
För att en sallad med konserverad ärtor ska förvärva en original smak, behöver du en dressing. Kombinera gräddfil med citronsaft, äggula, tillsätt salt och peppar.
Klä upp salladen.
Recept 2: Sallad med konserverad ärtor och rökt kyckling
Det här är ett universellt recept - en sådan sallad med konserverad ärtor hjälper en oerfaren ung värdinna, hjälper till att mötas tillräckligt och matar de plötsliga gästerna. En sylt med brödsmulor kan placeras på bordet - låt alla lägga till sin tallrik.
Ingredienser krävs:
- Bank av gröna ärtor
- två färska gurkor
- Rökt kycklingfilé (500 g);
- dill;
- halvbröd
- majonnäs.
Matlagningsmetod: Börja bättre med crackers. Skär brödet i kuber, torka i ugnen.
Skär i kuber kycklingfilé, gurkor.
Skaka noggrant dillet.
Tillsätt kyckling, gurkor, gröna ärtor och dill i en skål.
Säsong med majonnäs, blanda.
Lägg till croutonerna innan de serveras, annars blir de våta. Och denna sallad med konserverad ärtor är bra för att den knackar med rosa vita kakor i den.
Recept 3: Sallad med konserverad ärtor och skinka
Lättare än denna sallad med konserverad ärtor och komma upp med svårt. Ingredienser för det finns i alla kylskåp, du kan alltid köpa dem på väg hem. Det kokas snabbt, medan det är lätt att släcka din aptit. Trött på jobbet, ingen tid att laga mat - kom ihåg detta enkla recept och agera!
Ingredienser krävs:
- ägg (3 stycken);
- 200 g gröna ärter och skinka
en lök
- gröna lökar (4 stycken);
- majonnäs.
Matlagningsmetod:
Koka ägg, skär i kuber.
Tvätta de gröna lökarna och hugga dem fint.
Lök att skära i tunna ringar.
Skinka skuren i kuber.
Lägg på en tallrik.
Börja med lökringar, så växelvis: skinka, gröna ärter, på den - gröna lökar, ägg. Varje lager är täckt med en majonnäs.
Recept 4: Sallad med konserverad ärtor och tomater
Ett annat recept, redo att hjälpa till, även värdinnan, trött på köket, även den irriterande ungkarlen. En burk av ärter, ett par tomater och ägg - och en lätt sallad med konserverad ärter appetizingly, inbjuder dig till frukost eller middag. Ingredienser krävs:
- lök (2 delar);
- Bank av konserverad ärtor;
- ägg (2 delar);
- vegetabilisk olja (4 matskedar)
- Vinäger (2 matskedar);
- tomater (2 stycken).
Matlagningsmetod:
Koka ägg, skär i kuber.
Mala två lök.
Vik i en skål ägg, lök, ärtor, tärnad tomater.
Blanda vegetabilisk olja med ättika, fyll i maträtten.
Sallad med konserverad ärter för att servera redo - snabbt och enkelt!
Recept 5: Sallad med konserverad ärtor och ost
Denna version av salladen är extremt enkel. Det enda du behöver göra är att koka ägg, och även barn kan. De övriga ingredienserna behöver bara hacka och kombinera. Observera att salladen hjälper dig i alla situationer.
Ingredienser krävs:
- Bank av konserverad ärtor;
- ost (200 g)
- ägg (3 stycken);
- en burk sardiner i olja
- senap
- Bulgarisk peppar (1 stycke);
- majonnäs (5 matskedar)
- röd peppar.
Matlagningsmetod:
Koka ägg, skär i kuber.
De återstående ingredienserna behöver hackas: hugga ost och peppar i kuber, masha sardinerna med en gaffel.
Till majonnäs lägg till två matskedar senap, jordad peppar, blanda.
Alla beredda produkter (ost, peppar, ärter, sardiner, ägg) blandas i en skål, krydda med sås, blanda.
Sallad med konserverad ärtor - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Föredra gröna ärtor, placerad av tillverkaren i en glasburk. I en sådan behållare är den tillgänglig för visning, och du kan kontrollera om det finns några föroreningar där. På botten av burken bör inte vara en vit fällning. Men för transparent fyllning bör varnas - det kan finnas konserveringsmedel i den. Försök att köpa ärtor, släppt på sommaren - det konserverade färskt, bara valt. Och den som tillverkaren gjorde under vintern eller hösten är gjord av torra, blöta och ångade ärtor.
Att få gröna ärter i en tenn, se, det var ingen skador, svullnader.
Var inte orolig om fyllningen visade sig vara lerig. Detta är inte ett tecken på skador på ärterna, men endast en signal om att det finns mycket stärkelse i produkten. Töm vätskan, skölj ärtor med kallt kokt vatten.
Gröna ärter är mycket användbara: sänker kolesterol, tar bort slagg, stimulerar mag-tarmkanalen. Men vi får inte glömma att han har och kontraindikationer. Bör avstå de som lider av kolit, urolithiasis, benägen för flatulens. Överdriven konsumtion av sådana delikatesser som saftiga och ömma gröna ärtor kan orsaka uppblåsthet, tarmobstruktion.
