Squash - dessa är grönsaker som inte är rädda för dåligt väder och "härstammar" i alla fall. Dessutom, på hyllorna i många affärer kan man inte köpa någon formgivande courgetta till mycket attraktiva priser. Låt oss inte passera vid anspråkslöshet vid första anblicken, men otroligt användbar grönsak och försök att göra den till en kombination med andra ingredienser välsmakande "godis". Hur kan detta göras? Mycket enkelt - att sticka och baka i ugnen! Det kommer att visa sig inte bara fantastiskt, men också mycket användbart!
Fylld ketchup - Allmänna principer och metoder för matlagning
Fyllda grönsaker utgör grunden för ett rikt och hälsosamt bord. Det finns knappast någon person i världen som inte har smakat fyllda paprika, kålrullar eller zucchini minst en gång. Det tar inte lång tid att förbereda dem, och det är inte nödvändigt att titta på kokboken, bara öppna kylskåpet och ta en frisk titt på den befintliga listan över produkter. Trots allt är zucchini universal, och antalet ingredienser som fyller dessa grönsaker är enormt. Men zucchini är speciellt välsmakande och produceras i kombination med malet kött (fläsk, kyckling, nötkött, lamm), skaldjur, stekt svamp, grönsaker och ost.
Du kan också säkert använda stallost, frukt, nötter eller olika kombinationer (till exempel kött + ris, en blandning av grönsaker + ost, etc.). Och du kan använda färdig maträtt både varmt och varmt, kallt med majonnäs, gräddfil, vitlök eller någon annan sås. Här, som ditt hjärta önskar! Fylld zucchini kommer verkligen att glädja dig med enkel förberedelse, och din familj och gäster - saftig, ljus och god smak.
Fylld ketchup - Matberedning
Kardborre för fyllning är bättre att använda ganska stor, men inte överdriven. Innan du lagar mat, var noga med att skalla dem, skära dem halvt i längden, skära frön försiktigt (det är mycket bekvämt att rengöra dem med en sked), för att inte göra "hål" i båtarna och börja fylla grönsakerna med prefabricerade. Dessutom kan zucchini, särskilt unga, skäras i cirklar och på toppen - lägg den befintliga fyllningen, strö över ost och örter.
Fylld ketchup - De bästa recepten
Recept 1: Fylld zucchini i deg
Kucchini är så mångsidig att den lätt kan kombineras med alla ingredienser. Var det spannmål, kött, olika godis, frukt, grönsaker och till och med deg. Låt oss ringa vår maträtt "Zucchini Pizza", för det var hon som inspirerade idén att skapa en sådan yummy.
Ingredienser:
- En stor courgette
- Kokad korv (eller halvrökad) 400 gr.
- tre paprika
- tre tomater
- 400 gram ost.
- majonnäs 1-2 skedar
- ketchup 2 skedar
- grön att välja
- inköpt deg (jäst eller fläckig)
Beredningsförfarande:
1. Vi rengör den stora courgetten från huden, skär den i ringar och rengör dem från fröna så att ringarna förblir intakta. Muggar lägg till lite salt i en skål.
2. Skala paprika, skär i tunna remsor (kuber). Skär korven i kuber och tomater i tunna ringar. Gröna finhacka. Skala tre ost, blanda den med en sked två majonnäs och en liten mängd gröna. Blanda korven med peppar. 3. Vi gör kakor av deg (som en pizza) storleken på squashringar (lite mer kan göras). Vi lägger kakorna på ett bakplåt och på toppen av varje en squashring.
4. Smörj därefter ketchupdeg och zucchini. Inuti ringen (i skåpet) lägger vi ut fyllningen från korv och peppar, på toppen - en tomat och en ostskiva. På toppen kan du även sprinkla med örter.
5. Värm ugnen, skicka vår fyllda zucchini till baka tills degen är klar och osten smälter. De färdiga produkterna visade sig vara mycket goda: saftiga, krispiga, doftande och så förföriska.
Recept 2: Fylld zucchini med grönsaker och malet kyckling
Sommaren är en säsong med friska grönsaker. Synd är inte att laga något sådant, speciellt av dem. Vi erbjuder dig recept på fylld zucchini med malet kyckling och grönsaker, som inte bara är läckra, men också hälsosamma och till och med kostsamma. Det är osannolikt att du kommer att förstöra figuren med en sådan maträtt, men du får mycket nöje. Förresten väljer vi alla grönsaker till din smak: lök, morötter, paprika, blomkål, tomater. Kasta dig allting i din behållare som du kommer att falla under din arm - du kommer inte ångra det.
Ingredienser:
- fyra medelstora zucchini
- Hackad kyckling (köpt eller hemlagad)
- två tomater
- morot
- gäng gröna
- Lök (lök) - 2 st.
- hård ost (gram 80-130)
- vatten (en halv kopp)
- Smaka på salt, peppar (eller kryddor)
Beredningsförfarande:
1. Rengör squashen, klipp den i halva längden, ta bort frön från den så att du får två hela båtar. Skär lök, stek i smör tills guldbrun. Lägg sedan till malet kött och stek det också, saltat, kryddat, kryddat, i tre till fem minuter. 2. Därefter tätt fylld med kukad kokt kött. Vi gnuggar ost på en medelstråle och sprutar dem på toppen av fyllda båtar. Vi lägger ut zucchini i en stor bakfat, "fyll upp" toppen med skivade grönsaker och en liten mängd vatten (rör inte osten), tillsätt lite salt och skicka det till ugnen förvärmd till 200C.
3. baka till mjuk courgetta. Stänk färdig maträtt med några hackade gröna.
Recept 3: Fylld zucchini med ost
Och igen, vår favorit zucchini, den här gången - fylld med ost. Mjuk vit ost ger grönsaker en mycket intressant, smaklig och original smak. Maximal nytta och smak i en fantastisk maträtt. Var noga med att notera!
Ingredienser:
- tre medelstora zucchini
- 300 gr. fårost
- En halv kopp majonnäs
- en halv kopp gräddfil
- tre bord loger. ströbröd
- Två till fyra vitlöksklyftor (efter smak)
- Smaka på salt och peppar
- 3-4 skedar växer. oljor
Beredningsförfarande:
1. Från kucchini tar vi bort huden, tar bort köttet, lämnar tunna väggar (vi gör det noggrant, för att inte perforera väggarna), vi gör två båtar av dem. Förutom stora frön är köttet finhackat (hackat med en mixer eller köttkvarn).
2. Gnugga osten på ett medelstort rivjärn, blanda osten med brödsmulor, zucchini-massa. Tillsätt hackad vitlök och kryddor till fyllningen. Alla mixar. Stek den resulterande fyllningen i en panna. Samma ska göras med båtarna - stek dem över hög värme i 2-3 minuter. 3. Fett sedan bakplåten, lägg båten på den och tätt slå dem med rostad fyllning. Blanda gräddfil med majonnäs och häll den fyllda zucchini med denna sås. Vi skickar maträtten till ugnen och baka i 30 minuter vid 180-200C. Då får vi och njuter av. Vilken doft! Och vilken smak! Njutning garanterad!
Recept 4: Fylld ketchup med frukt och nötter
Försök att laga maträtten, och du kommer förmodligen inte att kunna vägra det längre. Skålen innehåller alla smaken sedlar - och sött, och salt, och skarpa. Kombinationen av till synes inkompatibla ingredienser förvandlas till ett utsökt kulinariskt mästerverk, och allt detta är en vanlig, billig, speciellt unremarkable grönsak - en zucchini. Värt ett försök!
Ingredienser:
- 1 kg skalad kucchini (båtar)
- två bord loger. olivolja
- gröna lök 250 gr.
- 250 gr. äpplen
- Kummin, ingefära - en halv tesked
- en nypa salt
- smaka på peppar
- 250 gr. nötter kastanj
- 120 gr. torkade plommon
- 120 gr. torkade aprikoser
- 60 gr. mandelmut
- 60 gr. valnöt
- 60 skalade solrosfrön
Beredningsförfarande:
1. Vi gör courgettebåtar på ett kilo. Scallions och höja dem lätt i olivolja. Sedan lägger vi de tärnade äpplen där, tillsätt salt, peppar, kummin och ingefära. Stew i tre minuter, omröring.
2. Därefter slipper vi skivade pommes frites och torkade aprikoser, en blandning av nötter, solrosfrön. Stek allt, rör om och om i några minuter. 3. Vi lägger båtarna på ett bakplåt, fyller dem med stopp och täcker dem tätt med folie. Skicka dem till ugnen i 70-90 minuter tills fyllningen blir brun. Skålen serveras som en separat form och till fruktsallad. Njut av din måltid!
Fylld zucchini - användbara tips från erfarna kockar
Under en lägenhets förhållande kan en kucchini förvaras under lång tid om det inte rekommenderas att hålla det på kylskåpets bottenhylla i en liten behållare som inte är täckt med lock. Som regel köper en grönsaks massa en gyllene nyans, men det kommer inte på något sätt att förstöra dess smak. När kucchini blir "gyllene" ska den skäras i längdriktningen, ta bort alla frön, låt torka, linda in cellofan och sätt i frysen. Om kucchini inte rengörs i tid och läggs i frysen blir de bittra, oförskämda och smaklösa.
