Sallad med krabba kött - Allmänna matlagningsprinciper
Verkligt krabba kött är en delikatess som inte säljs överallt, och dess värde är inte så liten. Ansåg det mest värdefulla köttet av havskrabbor, tack vare den delikata smaken och kompositionen. Krabbekött är rikt på vitaminer (B3, B1, A, B12, PP, B5 och andra), spårämnen (selen, fosfor, kalcium, zink, magnesium) och absorberas väl av kroppen. Smaken av produkten är mild, trevlig, salt-söt. Krabbekött används ofta i matlagning: det är bra både varmt och kallt. På menyn med dyra restauranger kan du ofta hitta sallader med krabba kött. För denna skål användes oftast kokad produkt. I vissa sallader läggs konserverad krabbekött.
Sallad med krabba kött kan beredas hemma. Detta hänvisar inte till användningen av naturligt krabba kött, men till dess imitation, som kallas "krabba pinnar" eller "krabba kött". Faktum är att dessa produkter har lite gemensamt med naturligt krabba kött. De kallas så tack vare extern likhet. Halvfabrikaten är gjord av fiskprotein "surimi" eller strimlat vitt fiskkött. Men detta påverkar inte smaken på en sallad med krabba kött. Beroende på ingredienserna i aptitretare varierar smaken av skålen själv: från lätt och öm till mer smaklig och rik. Det finns många alternativ för matlagning sallader med krabba kött. Du kan laga en vackert inredd festlig maträtt, eller skapa ett enkelt men gott mellanmål för varje dag. Sallad kan tillagas till lunch, ta med dig till jobbet eller till naturen. Förbereda en sallad med krabba kött, som de flesta andra sallader, enligt följande: De färdiga produkterna skärs på önskat sätt, kombinerat med dressing och blandning. Ibland kan du hitta puffalternativ för disk. För dressing kan du ta majonnäs, gräddfil eller alla slags hemlagade såser.
Krabba kött eller ätpinnar är utmärkta med skaldjur (räkor eller bläckfisk), fisk, skinka, ägg, ost, konserver (ärter, majs, bönor eller ananas), grönsaker, grönsaker och vissa frukter.
Sallad med krabba kött - Förberedelse av produkter och disketter
Om naturligt krabba kött används för att förbereda en sallad med krabba kött, är det förkokt. Det är mycket enkelt att laga delikatesser: kött läggs i kokande saltat vatten och kokas i exakt tre minuter. För att lägga till smak och krydda, kan du lägga till bladblad och svart ärtpepa. Längre värmebehandling gör köttet likt gummi.
Vissa sallads recept använder konserverad krabba kött. I det här fallet måste produkten dekanteras överskottsvätska, och endast därefter fortsätt till skärning. Den vanligaste imitationen av krabba kött, som säljs i frusen form. Allt du behöver göra är att tina produkten, varefter köttet är klart att skäras i en sallad. Ibland är ätpinnar och kylt krabbekött lätt stekt i vegetabilisk olja för att ge en rödaktig färg och skarpa. Varma sallader med krabbekött kan tillagas med stekt mat. Alla andra produkter måste koka eller steka, om det krävs av receptet. Grönsaker används i de flesta fall råa. Förbered salladen i de vanligaste rätterna: djup skål eller salladsskål. En panna, en rivare, en kniv och en skärbräda kommer också att krävas.
Recept för Crab Meat Salad:
Recept 1: Sallad med krabba kött
Ett populärt och favorit recept på sallad med krabba kött. Förbered det som du vill, lägg till eller omvänt, ta bort några av komponenterna. Basen förblir oförändrad - krabba kött och ägg. I ovanstående recept används också lök och konserverad majs.
Ingredienser krävs:
- Förpackning av kylt krabba kött - 200 g;
- Bank av konserverad majs;
- 3 kycklingägg;
- 1 medium lampa;
- majonnäs - att smaka på;
- Persilja kvistar för dekoration.
Beredningsmetod:
Krabbekött skärs i små kuber och läggs i en salladsskål. Koka hårdkokta ägg, kyla och hacka. Korn dränera i en kolv och låt vätskan dränera. Häll finlöket noggrant, häll kokande vatten över bitterheten. Tillsätt ägg, lök och majs till krabba kött, krydda med majonnäs och blanda noggrant. Dekorera salladen med krabbekött för att dekorera med kvistar av persilja.
Recept 2: Hawaiian Crab Salad
Mycket enkel, hälsosam och otroligt god sallad. Alla komponenter är perfekt kombinerade och kompletterar varandra. Skålen är beredd för varje dag eller för semestern. Mellanmålet kan ätas även för barn. Ingredienser krävs:
- Förpackningen med frusen Hawaii-mix - 400 g;
- 150 g krabba kött;
- 2 ägg;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Häll den hawaiianska blandningen i en kruka med kokande saltat vatten, koka i ca 4-5 minuter efter kokning. Kasta grönsaker i en kolv och låt avta. Koka hårdkokta ägg, kyla och hacka. Finkornig krabba kött, blanda med ägg och Hawaiian mix. Klä på salladen med majonnäs.
Recept 3: Sallad med Krabba Kött och Gurka
Mycket gott mellanmål som du säkert kan erbjuda gäster. Salatsammansättningen innehåller grönsaker och konserverad krabbekött.
Ingredienser krävs:
- 1 burk konserverad krabba kött;
- 1 liten färsk gurka;
- 2 kycklingägg
- 3 potatis;
- 1 liten lök;
- 2-3 morötter;
- Salt och peppar efter smak;
- majonnäs;
- gröna.
Beredningsmetod:
Kram ut överskottsvätska från konserverad krabba kött och skär produkten i små bitar. Koka hårdkokta ägg, kyla och hacka. Koka potatis och morötter tills det är klart, kallt, skalet och skuren i små kuber. Smaka choklad lök och hugga gurka i små kuber. Finhacka grönsaker Kombinera alla ingredienser i en salladsskål, krydda med salt och peppar, krydda med majonnäs och blanda. För denna sallad kan du inte ta betad eller syltad gurka.
Recept 4: Sallad med Krabbekött och Oliver
Skålen passar väl för semesterbordet. Den salta, ovanliga smaken av salladen kommer inte att lämna likgiltig även den mest krävande gourmet.
Ingredienser krävs:
- Konserverad mushroom - 800 g;
- Svarta oliver utan stenar - 1 burk;
- 1 burk majs;
- Kyld krabba kött - 200 g;
- En halv kopp ris;
- Gröna;
- Olivolja;
- 1 liten lök.
Beredningsmetod:
Koka ris i lätt saltat vatten tills det är klart, skölj under kallt vatten, låt vätskan dränera. Av svampen, dekantera överskottsvätskan, hugga mushroomsna i remsor. Lök finhackad. Av oliver, dekantera vätskan, skär varje stycke i tre delar. Skär krabbköttet i små bitar. Krymp vätskan från majsen. Finhacka grönsaker Kombinera alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt peppar och salt efter smak, krydda med olivolja.
Recept 5: Sallad med krabba kött och apelsiner
Mycket ljus, vacker och saftig sallad som kommer att tilltala alla gäster och hem utan undantag. Apelsiner i kompositionen ger disken en ljus smak och arom.
Ingredienser krävs:
- Kyld krabba kött - 200 g;
- 2 söta apelsiner;
- 3 kycklingägg;
- Bank av konserverad majs;
- 1 vitlöksklyfta;
- majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
Koka, kyla, skala och hugga ägg. Krabba kött skärs i små bitar. Med majs spänna överflödig vätska. Skala apelsiner, dela in i skivor och skär dem med en mycket skarp kniv för att inte krossa frukten. Vitlök hoppa genom en press eller riven. Lägg alla ingredienser i en skål eller salladsskål, säsong med majonnäs och hur man blandar.
Sallad med krabba kött - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Valet av imitationskrabbekött bör närma sig med fullt ansvar: ofta lägger tillverkarna till kemiska tillsatser som kan orsaka allergisk reaktion. Därför är färre ingredienser listade, desto bättre.
Sallad med krabba kött kan serveras inte bara på traditionellt sätt, men också att fylla dem med sallad tartlets. Snack går bra med vitt vin och blir en riktig dekoration av semesterbordet. Vilken värdinna som helst kan skryta med sitt exklusiva recept för förberedelse av sallad med krabba kött, vars unika egenskaper kan uppnås genom att eliminera eller tillsätta några ingredienser.
