Mannik med vallmofrön på kefir - en enkel och välsmakande tårta som alltid visar sig frodig. Om du tar de första stegen i hembakning, var noga med att lära dig att laga manna. Denna enkla, hemlagade paj är nästan omöjlig att skämma bort. Huvudhemligheten med framgång är att degen med semolina inte löser sig och kakan kommer ut lite fuktig, smulig och alltid väldigt gott. En viktig punkt vid tillagningen av degen är att den ska vara ensam i ungefär en halvtimme, så att semolina absorberar fukt och sväller, så att bakningen blir mer frodig.
- Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
- Portioner: 8
Ingredienser för manna med vallmofrön på kefir
- 300 g kefir;
- 3 ägg;
- 160 g socker;
- 100 g smör
- 220 g semolina;
- 80 g mjöl;
- 7 g bakpulver;
- 4 g bakpulver;
- 130 vallmor;
- vanilj extrakt;
- salt;
- färska bär och pulveriserat socker för servering.
Metod för att laga manna med vallmo på kefir
Häll socker, häll kall kefir, bryt tre ägg. För att balansera smaken av att hälla en nypa fint salt. Blanda ingredienserna med en visp i ungefär 5 minuter för att helt lösa upp sockerkornen.
Skär smör i kuber, kast i en kastrull med en tjock botten, smälta, kyla något. Häll oljan i en skål med flytande ingredienser, blanda med en visp.
Häll sedan halvpannan i en skål.
Vi kombinerar vetemjöl i \ med sorten med bakpulver och bakpulver (bakpulver), sikt genom en sikt för att bli av med klumparna och mätta mjölet med syre. Tillsätt siktat mjöl till andra produkter.
Häll sedan vallmofrö och tillsätt några droppar vanilj extrakt. Mat vallmo för detta mannica recept med vallmo på kefir behöver inte vara speciellt förberedd, om vallmo är förpackad på ett industriellt sätt, så är det inte nödvändigt att tvätta det.
Blanda ingredienserna till en homogen degen utan klumpar. Lämna i rumstemperatur i en halvtimme. Under tiden värm ugnen till en temperatur på 175 grader Celsius.
Non-stick form (i detta recept, en form med en diameter av 24 centimeter) smörjs med mjukat smör och rikligt pulveriserat med vetemjöl.
Ta bort mögel i frysen i 5 minuter, häll sedan degen och skaka formen så att degen sprids jämnt ut.
Vi skickar manna till mitten av hyllan i den uppvärmda skålsugnen, baka i 40-45 minuter. Vi bestämmer beredskapen hos manna med vallmofrön på kefir med träsplinter - om den lilla splintern sätts in i den tjockaste delen av bakningen, och den kommer ut torr, utan spår av deg, då är kakan klar.
Låt kyla manna med vallmofrön på en gitter, strö över pulveriserat socker, servera på bordet med gräddfil och färska bär. Bon appetit!
En mannik med en vallmo på kefir är en utmärkt bas för hemlagad tårta. Kakan måste kylas helt och skärs sedan i två identiska kakor, blötläggas med sylt, fluff med smörkräm och dekorera till din smak, till exempel med vispgrädde. Tårta blir anmärkningsvärt!
