Whipped Cream Cheesecake är ett enkelt hemlagat recept för en otroligt god efterrätt av tillgängliga produkter. Jag råder dig att göra en tårta på semestern till semestern, så att kakan absorberar fukten från ostmassan. I det här fallet är det bättre att dekorera tårtan med vispad grädde före servering, eftersom inte alla gräddar kommer att hålla en full form hela natten. För att göra grädden med stallost visade sig vara öm och frodig, koka den från feta mjölkprodukter - keso 9% eller mer, smör 82%, surkräm 30%. Lämna produkterna för grädden i 30 minuter vid rumstemperatur och håll sedan den färdiga grädden i kylskåpet i en halvtimme för att göra det bra.
- Tillagningstid: 1 timme
- Portioner: 8
Ingredienser för stearinskaka med vispad grädde
För testet
- 250 g kefir;
- 150 gram socker;
- 2 ägg;
- 100 g smör
- 300 g vetemjöl;
- 15 g ingefärapulver;
- 5 g bakpulver;
- läsk, salt.
För curdcreme
- 350 g fet kockost;
- 120 g pulveriserat socker;
- 150 g smör
- 5 g vaniljssocker;
- 50 g sur grädde.
För dekoration
- 250 g piskräm
- 50 g pulveriserat socker;
- kandade frukter.
Metod för att göra kocktvätt med vispad grädde
Häll färsk kefir i en skål vid rumstemperatur, häll 1/4 tsk fint salt. Häll socker i kefir, blanda ingredienserna med en visp för att lösa upp sockret snabbare.
Vi bryter två kycklingägg i en skål, blanda ingredienserna igen. Denna deg kan kokas i en mixer med en visp och ladda ingredienserna i sin tur.
Smält smör i en gryta, lägg till de flytande ingredienserna, blanda om allt till en homogen massa.
Kombinera vetemjöl med bakpulver och bakpulver. Sifta blandningen i en skål med flytande ingredienser.
Lägg sedan till gingerpulver, vilket gör att degen blir varm, doftande, du kan också lägga till 1/2 tesked kanel.
Kniv tjock homogen degen så att den inte är klumpig. På en konsekvens kommer det att likna deg för tjocka pannkakor. Smörj formen med smör och strö med mjöl. Sprid degen i formen jämnt.
Vi lägger formen i ett rostskåp som värms till 180 grader. Baka basen för ostkakan med vispad grädde i 30 minuter.
Göra curd cream. Pisk smör i en mixer, tillsätt pulveriserat socker i små portioner, tillsätt vaniljssocker. Sedan slå socker-smör blandning med riven kock ost och gräddfil. Klar kräm sätta i kylskåpet i 30 minuter.
På den helt avkylda kakan lägger du ut kockost, jämn med en spatel.
Nästa, piska grädden med pulveriserat socker tills Corolla-märkena är tydligt synliga. Sprid grädde på kakan.
Gaffel gör mönster på grädden.
Vi dekorerar kakan med finhackad mångfärgad kandad frukt och lägg den i kylskåpet så att den blötläggs.
Denna hemlagade tårta med vispad grädde visar sig så läckra att du måste hålla dig i hand, för att inte äta den i ett sittande. Bon appetit!
