Chips - det är dåligt, men så gott! Crispy plattor själva kan fungera som en behandling, och ännu bättre göra ett riktigt mellanmål. Det kan till och med läggas på ett festligt bord, för att överraska gäster eller bara för att behaga hushållet. Vad ska vi fylla?
Snacks på chips - Allmänna matlagningsprinciper
Snacks kräver jämna och stora marker. Det är bättre att ta produkter av samma form, vanligtvis säljs de i rör eller lådor. När du använder mjuka förpackningar kommer det att finnas mycket smulor och avfall. Chips läggs vanligtvis bara i ett enda lager på en platt skål fylld med stopp på toppen.
Vad du kan laga mellanmål:
• krabba pinnar, kaviar, skaldjur;
• saltad, rökt, konserverad fisk;
• kött eller fjäderfä av olika arter
• färska konserverade grönsaker;
• ägg, ost av olika slag, stallost.
För smak, kryddor, örter och vitlök läggs till fyllningarna. Det visar sig faktiskt en sallad. Den enda punkten är att den inte ska vara för våt och saftig. Därför används för fyllningen en hel del sås, det kan vara majonnäs eller gräddfil. Om påfyllningen är våt, kommer chipsen snabbt att bli slack, ta ett mellanmål från plattan fungerar inte. Av denna anledning bör du inte förbereda sådana diskar i förväg, det är bättre att samla in före festen eller ens under den.
Snack på "Sea Temptation"
Varianter av läckra mellanmål på chips med krabba pinnar, ost och tomater. Den är beredd mycket enkelt, inget behöver kokas, processen tar inte mer än femton minuter om stavarna tinas.
Ingredienser
• chips;
• medelstor tomat; • 1,5 skedar majonnäs;
• 1 bearbetad ost;
• 6 pinnar;
• 3-4 sprigs dill.
Matlagning
1. Skär i små kubbar krabba pinnar och bearbetad ost. Du kan grilla det, lägg det i en skål.
2. Skaka dill, lägg till påfyllningen.
3. Skär tomaten i flera bitar, ta försiktigt bort fröna med vattenhaltigt innehåll med en sked. Om detta inte görs kommer den vegetabiliska producera en hel del juice, chips snabbt raskisnut.
4. Klipp tomatens massa i små kuber, häll i den totala massan.
5. Tillsätt majonnäs, kan du ytterligare pressa vitlöksklyfta, rör om ordentligt. Om det behövs, sätt salt och peppar, det är bättre att prova.
6. Fyll flisorna med kokad sallad, lägg ut på en maträtt, skickas omedelbart till bordet.
Snack på ostmirakelbitar med gurka
Alternativ ost mellanmål på chips, som kan tillagas i en kryddig version, om du lägger mer vitlök. Ost kan användas smält eller hårt, men du måste justera mängden gräddfil. Gurka används nytt.
Ingredienser
• 150 gram ost;
• en liten gurka;
• en vitlöksklyfta;
• lite dill;
• ett ägg;
• 80 g sur grädde;
• salt, chips.
Matlagning
1. Riv osten och vitlöksklyftor, krossade och ett kokt ägg, satte allt på ett bekvämt skål för att blanda ingredienserna.
2. Lägg till hackad dill.
3. Skär gurka i små kuber, lägg det till osten med ägget.
4. Lägg till gräddfil, rör om. Om det är vattnig, behöver du inte lägga ut alla på en gång, lägg och rör om. Du kan ersätta gräddfil med majonnäs.
5. Prova den färdiga salladen, tillsätt kryddor efter smak.
6. Fyll på flisorna, sätt på tallrikar. För dekoration kan du använda små kvistar av dill eller tunna gurka koppar.
Medelhavsmiddag på chips
Chic mellanmål på räkor och avokado. För matlagning behöver du lite majonnäs för att blanda produkterna, du kan använda gräddfil.
Ingredienser
• avokado;
• tomat;
• 0,5 gäng persilja;
• 70 g skalade räkor
• 1-2 matskedar majonnäs;
• 70 gram ost.
Matlagning
1. Gör en snitt på avokado längden, nå själva benet, vrid, bryta. Stick kniven i benet, ta ut det. Skär köttet i små bitar. Om det är väldigt mjukt, masha bara med en gaffel.
2. Vi gnuggar ost. Skickas till avokado.
3. Klipp tomaten, kapa persiljan och skift den också till salladen. Tillsätt lite majonnäs, rör om.
4. Fyll flisorna med beredd massa. Ovanifrån sätter vi på en eller två räkor, beroende på storlek och tillgänglig kvantitet.
5. Serverar ett Medelhavsmiddag till bordet.
Italiensk aptitretare på "Viva" chips med lax
Faktum är att för en sådan mellanmål kan du inte bara använda lax, en billigare rosa lax kommer att göra. Med den här fisken blir du också god.
Ingredienser
• 100 g lax;
• två ägg;
• potatisflis
• 100 gram ost;
• 1 tsk. basilika;
• 3 msk. l. majonnäs;
• liten tomat;
• Oliver för dekoration;
• persilja för dekoration.
Matlagning
1. Skär ägget mycket fint, tillsätt revet ost till dem, krydda med majonnäs, basilika, rör omhändert, töm matvarorna medan de blötläggs.
2. Klipp en liten tomat i kuber, kasta ut vätskan med frön, överför till bulk.
3. Skär den röda fisken och skift också till ett mellanmål, rör om igen. Lägg kryddor till smak.
4. Fyll flisorna med fiskmassa. 5. Sätt ett olivolja och persilja blad på toppen. Om få oliver kan skäras i hälften. Också för dekoration kan du använda en liten och tunn citronskiva.
Snack på koreanska morotschips
Detta är kanske det mest doftande alternativet snacks på marker. Du kan använda någon koreansk morot för matlagning, med eller utan tillsatser.
Ingredienser
• 120 g koreanska morötter;
• 150 g skinka eller mager korv
• 80 gram ost;
• majonnäs, grönsaker, chips.
Matlagning
1. Knappa moroten från överskott av fukt, sätt den på en vanlig skärbräda och skär den med en kniv så att halmen inte är för lång.
2. Skär fin korv. Det är bättre att göra ett tunt strå, som harmoniskt kommer att kombineras med morötter, skift.
3. Skaka en bit ost i totalvikt.
4. Chop några gröna efter eget gottfinnande, men du kan förbereda fyllningen utan den eller använda den bara för dekoration.
5. Klä på salladen med majonnäs.
6. Sätt på chipsen 1 tesked fyllning, dekorera med gröna och aptitretare är redo!
Fish Snack on Chips
För beredningen av ett sådant mellanmål används konserverad rosa lax, men om så önskas ta en annan fisk, så blir det också gott.
Ingredienser
• två ägg;
• en burk rosa lax;
• Gäng gröna lökar;
• 50 gram ost;
• salt, majonnäs, chips.
Matlagning
1. Koka ägget, täcka med kallt vatten, skalla efter kylning, skär i små kuber.
2. Öppna en burk rosa lax, ta bort bitarna av fisk, ta bort benen och knä bra med en gaffel. Använd inte vätska. Överför till ägg.
3. Skaka osten i hela. Du kan använda absolut någon sort eller flera.
4. Häll löken, häll till fisken. Rör om produkterna, lägg till lite majonnäs. 5. Sätt den beredda massan på chipsen, dekorera efter eget tycke.
Snack på Chips och Nötter Chips
Alternativet till ett mycket hjärtligt mellanmål på chips, som är uteslutande utarbetat med valnötter. Andra arter kan inte användas.
Ingredienser
• 400 g kycklingfilé;
• kryddor, chips, greener;
• 100 gram nötter;
• 70 g lök;
• 2 msk. l. olja;
• Granatäpplefrön till dekoration.
Matlagning
1. Lägg kycklingfiléen i pannan, tillsätt lite vatten så att vätskan knappt täcker produkten. Sätt på spisen, koka i 25-30 minuter.
2. Ta bort kycklingen, kyla den, men häll inte buljongen, vi behöver den.
3. Skär löken i kuber. Stek i grönsaker eller smör tills det är ömt.
4. Sätt muttrarna på en torr stekpanna. Vi stekar dem också för att avlägsna överskott av fukt och förbättra smaken.
5. Skär kycklingfiléen i skivor, tillsätt lök, som tidigare stekt, och häll muttrarna. Häll i en liten buljong och slipa allt i en pate. Om massan är tjock, häll sedan buljongen.
6. Lägg kryddor till smak, hackade gröna. Slipa det är inte nödvändigt att inte ändra snackens färg.
7. Sprid kycklingmassan på flisorna, dekorera med granatäpplefrön eller bara färska gröna.
Snack på Treasure Island chips
Ett annat recept på snacks på krabba pinnar, men också med kaviar. Det visar sig mycket gott och saftigt.
Ingredienser
• 200 g ätpinnar
• 2 msk. l. majonnäs;
• 100 g chips;
• 100 gram ost;
• 50 g röd kaviar;
• Sallatblad.
Matlagning
1. Ost för detta mellanmål kan skäras i små kuber, strån eller bara rosa. Häll markprodukten i en skål.
2. Om frysta pinnar används, låt dem tina ut i förväg. Skär sedan i kuber, häll till den färdiga osten. 3. Lägg till majonnäs, rör om.
4. Sprid salatbladet på plana plattor. Du kan använda kinesisk kål.
5. Sprid blandningen på jämna chips.
6. Skift omedelbart de färdiga plattorna.
7. Top med röd kaviar. Om det inte finns någon naturlig produkt, kan imitation användas. I kombination med krabba pinnar blir du fortfarande god.
Snacks på chips - tips och tricks
• Majonnäs finns i nästan varje recept, men det är en ganska fet produkt, i kombination med chips, mellanmålet är mycket högt i kalorier. För att minska energivärdet av en liten, kan du ersätta majonnäs med gräddfil, naturlig yoghurt eller åtminstone något utspäda det.
• Snacks på chips lagras inte under en längre tid, eftersom de blir slagna. Men salladen kan förberedas i förväg, stäng, sätt i kylskåpet. Fyllning av chips kräver inte mycket tid, det kan göras vid rätt tidpunkt.
• Enligt reglerna används endast de produkter som finns i skålen för dekoration. Det vill säga, om det inte finns någon syltad gurka, är det bättre att inte lägga till det. Undantag: nötter, grönsaker, oliver.
