Pizza som är kokad i mikrovågsugnen skiljer sig inte från den klassiska pizzaen, antingen i smak eller utseende.
Pizza Recept i mikrovågsugnen - Allmänna matlagningsprinciper
Fördelarna med denna beredning är uppenbara: rosthastigheten; Samtidig uppvärmning från alla sidor, vilket gör att även den tjockaste degen kan bakas. Förtroende för att basen inte brinner.
För tillagning av pizza i mikrovågsugnen kan du använda vilken deg som helst, till och med redo att göra det.
I allmänhet finns det inga strikta regler för matlagning av pizza, du kan lägga på någon fyllning som du gillar på din favoritbas, du kan också använda grunden för deg som intresserar dig, och de produkter du har i kylskåpet kommer att fungera som fyllning.
Hela charmen av pizza är att kompositionen "sås, kaka och fyllmedel" kan vara absolut någon.
1. Recept på pizza i mikrovågsugnen med kött och peppar
Från ett visst antal ingredienser kan du göra tre pizzor med en mikrovågs diameter. Degen är mjuk och krispig. Kött till pizza kokas i förväg, om det inte finns någon önskan att röra med köttfärs, kan det ersättas med korvprodukter eller skinka.
Ingredienser för basen:
• en halv kopp ljummet vatten;
• en halv kopp mjölk;
• fyra glas mjöl;
• pack med torrjäst
• Smaka gröna (färska);
• salt.
Ingredienser för fyllning:
• 120 g kokt kyckling;
• 100 g kokt nötkött
• purjolök
• Två söta, köttiga stora paprika;
Olivolja; • två tomater;
• peppar;
Oliver eller oliver;
• 50 g riven parmesan;
• tio körsbärstomater;
• gröna ärter;
• 115 g mozzarella.
Matlagningsmetod:
1. Blanda för degmjölk och varmt vatten, tillsätt lite hackade gröna.
2. Sifta mjölet, blanda ett glas med torr jäst och en nypa salt. Häll denna blandning i mjölkblandningen, vispa med en visp. Lägg åt sidan i 15 minuter.
3. Ställ stadig degen med en sked, häll de resterande tre kopparna mjöl i mjölblandningen med jäst tills degen förtorkar. Sedan ät degen med händerna och dela den i tre lika delar.
4. rulla varje tunn tårta Smörj tre bitar bakpapper med olivolja, sätt tre pizzabaser på dem.
5. Kokt nötkött och kycklingkött skärs i tunna pinnar, stek tills det är salt i varm olivolja.
6. Tvätta och skala noga peppar, purjolök, skär dessa ingredienser i tunna ringar. Lägg grönsakerna i smörjform och lätta saltade, baka i ugnen i fem till sju minuter.
7. Skölj tomaterna, skalla dem och hugga dem, vrid grönsakerna till potatismos.
8. Gnugga parmesan och skär mozzarella i små kuber.
9. Borsta de färdiga kakorna med tomatpuré, lite salt. Topp med rostat kött, bakade paprika och purjolök. Strö med en liten mängd gröna ärter, sätt oliverna eller oliverna av ringlets, sedan mozzarella och parmesan.
10. Koka pizza i mikrovågsugnen separat, sätt en timer för var 15: e minut med högsta effekt.
2. Recept på pizza i mikrovågsugnen med svamp och korv
För tillagningen av denna pizza kan du använda någon pizza deg - jäst eller jästfri, köpt eller kokad själv. Ofta i butikerna hittar du ett speciellt mjöl för pizza, som är tillräckligt för att späda ut i varmt vatten. Även färdiga kakor är lämpliga, vilket måste smälta lite i förväg i samma mikrovågsugn i 2-3 minuter. Ingredienser:
• deg;
• 50-60 g ketchup eller sås;
• lite majonnäs;
• 185 g färska mushroner;
• 145 g rökt korv (som salami);
• söt köttig ljus peppar;
• 145 g ost (ryska, nederländska - någon halvhård ost kommer att göra);
• stor tomat
• salt, olja;
• 50 g svarta oliver b / c;
• liten lök.
Matlagningsmetod:
1. Skölj mushroomsna och skär i tunna lager, med samma skivor skära tomaten.
2. Skala löken och skär den i transparenta kvartsringar, peppar i halva ringar.
3. Ta bort höljet från korven, skär det i remsor, du kan helt enkelt grilla osten eller hugga den.
4. Skär oliverna i halva.
5. Ketchupblandning med majonnäs.
6. Vid behov, rulla ut basen, smörj med majonnäs-tomatblandning.
7. Placera de beredda ingredienserna i slumpmässig ordning, strö över hackad ost på toppen.
8. Koka pizza i mikrovågsugnen med hög effekt under 8-10 minuter.
9. Den färdiga produkten kan dekoreras med basilika blad och persilja.
3. Recept på pizza i mikrovågsugnen med ansjovis, tomater och parmesan
Tomater för detta recept måste stewas på förhand, om det inte finns tillräckligt med tid för att värma produkten, kan du ersätta grönsaken med tomatpasta.
Ingredienser för basen:
• en halv kopp mjöl;
• 5 g jäst (torr);
• 20 ml olja (du kan ta både olivolja och solros);
• en tredjedel kopp varmt vatten
Ingredienser för fyllning:
• lök
• stor tomat
• salt;
• 110 g parmesan (riven);
• Två skedar olivolja;
• Italienska örter;
• 60 g konserverad ansjovis.
Matlagningsmetod:
1. Häll ut den torra jästen i varmt vatten, blanda. 2. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt mjöl, knöt en styv deg. Om mjölet inte räcker, kan du lägga till lite mer.
3. Rulla ut den tunna degkakan från den resulterande degen, lägg den i mikrovågsugnen och sätt den på det smurta bakpapperet i tre till fyra minuter.
4. Skär löken i ringar, skär ansjovisna i flera remsor.
5. Skala tomaten med kokande vatten, avlägsna, hugga i små kuber.
6. Stew tomater med salt och italienska örter i fem minuter.
7. Smörj skorpan med kyld tomatpasta, lägg lökringar och ansjovis på toppen, dryck alla pizzaingredienserna med ost.
8. Koka pizza i mikrovågsugnen med maximal effekt i tio minuter.
4. Recept på pizza i mikrovågsugnen med grönsaker och ost
Degen enligt detta recept är universal - mjuk med en skarp. Den är idealisk för alla typer av fyllningar, vare sig det är kött, grönsaker, med tillsats av skaldjur eller till och med söt.
Ingredienser (bas):
• 680 g jästdegstartare
• ett glas ljummet vatten;
• En liten sked socker;
• fem glas mjöl;
• 10 ml olivolja;
• Smaka på salt och hackad basilikablad.
Ingredienser (fyllning):
• 50 ml olivolja;
• hackad två vitlöksklyftor;
• Bulgarisk peppar av olika färger - 5 st.
• 80 g tomatsås;
• oliver - cirka 30 stycken;
• 205 g mozzarella;
• Italienska örter.
Matlagningsmetod:
1. Häll varmt vatten i en djup skål, lösa upp starteren och sockret i den. Insistera tio minuter.
2. Tillsätt salt, olivolja, blanda.
3. Fortsätt att rörma, häll i den resulterande blandningen siktat mjöl, ätt degen. 4. Stir, lägg åt sidan i trettio minuter så att degen når önskat skick. Degen bör stiga och öka i volym två till två och en halv gånger.
5. Knippa upp risen med dina händer. Placera krossad basilika, ta bort i ytterligare en timme.
6. Dela den färdiga degen i hälften, rulla ut ett tunt runda skikt från varje hälft.
7. Lägg ut basen på det smorda pergamentet.
8. Skär oliverna i två eller tre delar, skär mozzarella i kuber, peppar i remsor.
9. Rör i tomatsås med vitlök, italienska örter och en nypa salt.
10. Smörj pizzabasen med en aromatisk tomatförband.
11. Sätt smörjbasen i fem minuter i mikrovågsugnen.
12. Sätt på peppar, oliver, mozzarella på tårtan.
13. Koka ytterligare fem minuter.
5. Recept på pizza i mikrovågsugnen med skinka och oliver
Pizza kokad i mikrovågsugnen, på en mjuk och elastisk deg visar sig särskilt välsmakande och ömt. Du kan välja fyllningen, som i någon annan pizza, baserat på dina smakpreferenser.
Deig Ingredienser:
• 265 g mjöl;
• 95 ml vatten;
• 13-15 g socker;
• hydratiserad soda;
• halvpack margarine (90-120 g);
• salt.
Ingredienser för fyllning:
• tio oliver;
• 155 g skinka;
• två tomater;
• lök
• 55 gram ost;
• svartpeppar;
• Smör (1,5-2 skedar).
Matlagningsmetod:
1. Margarin ska frysas. Skaka det, blanda med slakad läsk, mjöl och salt.
2. Häll i vatten, ät degen. Vik i en påse, sätt den i kylskåpet i en halvtimme.
3. Ta bort den sammanlagda degen, rulla den i ett lager, vika den i fyra och rulla den igen. Upprepa denna procedur flera gånger. 4. Från den färdiga degen, rulla ut en tårta inte mer än 1 cm tjock och med låga sidor, lägg basen på pergamentet på en mikrovågsplatta.
5. Sprid på en yta skuren av en liten fin halm, olivkretsar, lökringar och tomater.
6. Fyll med allt smält smör, strö över peppar, häll riven ost på toppen.
7. Koka först tio minuter vid medellång ström, sätt sedan till hög ström och koka ytterligare fem minuter.
6. Recept på pizza i mikrovågsugnen på färdig basis
Ingredienser:
• färdig rund bas - 1 st.
• 120 gram kokt kycklingkött;
• liten lök
• 155 g svampar;
• 75 gram ost;
Oliver;
• peppar;
• gröna;
• tomatsås;
• majonnäs.
Matlagningsmetod:
1. Sätt basen klar på pergamentet, tina i en mikrovågsugn i två till tre minuter.
2. Smörj kakans yta med majonnäs och tomatsås.
3. Sätt de kakade kycklingarna, oliverna, hackade grönsakerna, stekta svampar och riven ost.
4. Slå på maximal effekt, koka i tre till fem minuter.
7. Recept av ostpizza i mikrovågsugnen på puffdekor
Ingredienser:
• lager av puffdekor
• Tre typer ost med en totalvikt på 250-280 g (du kan ta parmesan, mozzarella och ost eller någon halvhård ost);
• salt, peppar;
• varm peppar;
• tomatsås.
Matlagningsmetod:
1. Avfrost puffdekor, rulla ut, baka i en mikrovågsugn med hög effekt i fem minuter.
2. Blanda tomatsås med den krossade heta pepparnålen och slipad peppar, lägg den på den beredda basen, sprida den jämnt.
3. Skaka eller hugga alla ostar i små kuber, stänk basen på dem. 4. Koka om en och en halv till två minuter tills osten smälts.
Mikrovågs Pizza Pizza Recept - Några Tricks
• Tomatpasta, sås och vice versa kan användas istället för tomater.
• Om du använder skaldjur som musslor, kalkar, räkor för fyllning, bör du koka dem på förhand.
• Basilblad ger pizza en speciell smak.
• Ta bort huden från tomaterna före stygning.
• Om degen visar sig vara tunn eller tjock, kan du knäda degen till önskad konsistens genom att tillsätta vatten eller mjöl i rätt mängd.
• Om du vill att pizza ska ha en kryddig smak, lägg sedan till antingen röd paprika eller varm peppar.
• Vissa ingredienser är helt utbytbara: till exempel kan du använda någon mjuk ost istället för mozzarella, korv istället för kött, det är acceptabelt att byta ut olivolja med solros.
