Ett snabbt pizza recept i ugnen - en snabb middag. Varianter av snabb pizza i ugnen med olika fyllningar: på pitabröd eller på baguette

Har du inte tid att laga något komplicerat? Oroa dig inte! Om det finns mat i kylskåpet, kan du snabbt laga en god och god pizza i ugnen!

Recept för snabb pizza i ugnen - allmänna principer

Ur namnet är det redan klart att tidpunkten för att laga pizza krävs åtminstone, och därför är det nödvändigt att underlätta processen med knådning av deg.

Hemligheten är enkel: i stället för deg kan du använda pitabröd, baguette, loaf, vanligt bröd. Du kan ta det färdiga puffdealet eller i 5 minuter för att förbereda fyllningsmassan. Det finns många sätt, det viktigaste är att välja ditt recept.

Vad är det bra bra pizza recept? Som fyllning kan du använda det som finns till hands. Färska tomater, ketchup eller tomatpasta, lök, korv, kött, skinka, peppar, oliver, svamp, ostar. Listan är inte begränsad till detta, det beror helt på dina önskemål och på de tillgängliga produkterna hemma.

1. Recept för snabb pizza i ugnen på pita

Ingredienser:

• 1 pita;

• 2 röda tomater;

• någon rökt korv - en liten bit;

• bearbetad ost - 2 st.

• 30 g majonnäs och ketchup.

Hur man lagar mat:

1. Förbered alla ingredienser: tvätta tomaterna, skär i skivor, skära korven i remsor, gnugga osten på en rivare med stora tänder, blanda majonnäs med ketchup. Du måste ta bearbetad ost utan tillsatser, eftersom tillsatser kan förstöra hela aromen och smaken av pizza.

2. Lägg ut pitabrödet på en platt stekplatta. Lavash kan köpas färdigt i affären, eller du kan göra dig hemma enligt följande recept: häll vatten i en liten metallkopp, koka den, lös en matsked salt i det, häll lite. Sifta mjöl i en separat djup kopp, gör en dimple i den och häll långsamt i vatten med salt, ät degen med en mixer. Om degen visar sig vara mycket tjock - det är okej, bara blanda det med en mixer lite, då kommer det att monteras och förvärva en elastisk konsistens. Blandare knådar degen bara fem minuter och lägg sedan på bordet och knäda med händerna. Ge testet lite vila. Dela degen i små bitar, rulla in i lager. Värm pannan över måttlig värme och lägg skikten i sin tur och stek på samma temperatur på båda sidor. Sprid de stekta lagren på en handduk som är lätt fuktad med vatten så att de inte omedelbart torkar. 3. Pita brödfett med majonnäs och ketchup.

4. Sprid skivorna tomater, korv på dem och strö över ost. Om du vill, sprinkla med några örter eller svartpeppar, lägg till lite salt.

5. Placera arket i en het ugn och baka i moderat temperatur i högst tio minuter.

6. När du serverar pizza cool, skär i portioner.

2. Recept på en snabb pizza i ugnen med skinka och röda lök

Ingredienser:

För testet:

• 2 ägg;

• mjöl - 1,5 koppar;

• 40 g av någon majonnäs.

För fyllningen:

• röd båge - 1 huvud;

• 1 tomat;

• En liten skiva av någon skinka;

• Nederländsk ost -150 g;

• 30 g ketchup.

Vegetabilisk olja - 30 ml för att smörja pannan.

Hur man lagar mat:

1. I en liten skål, slå ett ägg, tillsätt majonnäs, blanda väl.

2. Sifta mjölet och häll det långsamt i äggblandningen. Degen ska visa ut konsistensen av flytande gräddfil. Lägg inte salt i degen, eftersom det redan finns i majonnäs.

3. Smörj en bakplåt med smör och häll i degen, jämn med en sked.

4. Sprid ketchup över hela ytan av degen.

5. Tvätta tomat, skär i skivor, skalla den röda löken, klippa halm, skinka, halm, hugga osten på en rivare med fina tänder (kan vara på en koreansk rivare).

6. Baksidan med ketchup lägger ut skinka, lök, tomater, strö med ost.

7. Förvärm ugnen och baka pizza i 25 minuter.

3. Recept av snabb pizza i ugnen på kefir med svamp

Ingredienser:

På degen:

• nypa bakpulver

• 1 ägg;

• Olivolja - 30 ml;

• medelfett kefir - 200 ml;

• mjöl - 12 msk. skedar.

På såsen:

• tomatpasta - 40 g;

• 15 g basilikapulver; • 1 tomat.

För fyllningen:

• en liten bit ost;

• 1 lök

• paprika - 1 st.

• 3 färska mushroner.

Du kan också förbereda för dekoration av pitted oliver pizza.

Hur man lagar mat:

1. Knippa degen: Slå ett ägg i en djup skål, vispa lite. Häll kefir vid rumstemperatur och olivolja, tillsätt sodavatten (i stället för läsk, du kan använda bakpulver för deg), blanda allt bra. Sifta mjölet och häll det långsamt i massan, rör omedelbart för att undvika klumpar. Konsistensen av degen borde vara lite tjockare än degen på pannkakorna.

2. Fry ark med pergament och häll degen på den.

3. Förbered såsen: fyll i tomaten med varmt vatten, suga i tre minuter, kyla och ta bort huden. Mackhack. Sätt det skivade tomatköttet i en metallkopp, lägg till tomatpasta, sätt i en måttlig värme, koka upp. Häll i basilika, koka i en minut och ta bort från värme, kyla såsen.

4. Sätt tomatsås på degen och sprida den jämnt över ytan med en träspatel.

5. Skala löken, skär i remsor och lägg på såsen.

6. Frigör den bulgariska paprika från stammen och fröna, skär i kuber och lägg på löken.

7. Rengör färsk mushroom, tvätta, täcka med vatten, koka i 15 minuter i saltat vatten, dränera, kyla, skära i tallrikar och sätt i nästa lager.

8. Torka upp pizzaen med riven ost med fina tänder.

9. Skiv oliverna och lägg på osten.

10. Placera arket i en het ugn och baka i en halv timme vid en måttlig temperatur.

11. Servera kyld pizza för te eller kaffe.

4. Ovanligt recept på en snabb pizza i ugnen

Ingredienser:

För grunderna:

• 1 baguette av högsta kvalitet mjöl.

För fyllningen:

• tomatpasta - 50 ml;

• Nederländsk ost - 200 gram;

• paprika - 1 st.

• Rökt korv - 140 g

• oliver - 8 st.

• konserverad ananas - en halv kruka

• 2 kokta korv.

Hur man lagar mat:

1. Klipp baguetten i längdriktningen i två halvor.

2. Sprid tomatpasta på båda sidor av baguetten (ketchup kan användas).

3. Skär den söta paprikan i två, ta bort fröna, tvätta, skära i remsor och sprid på baguettebitar.

4. Skär sedan tärnad korv och lägg på den bulgariska peppar på ett lager av baguette

5. Skär oliverna i ringar, ta ut benet och placera på den andra sidan av baguetten, som de sätter på rökt korv.

6. Sprid kubens korv och konserverad ananas på andra sidan.

7. Dela den holländska osten i två halvor, rist på en fin rivare och strö på båda sidorna av baguetten.

8. Sätt den färdiga pizzaen på ett bakplåt, sätt i ugnen i fem minuter för att smälta osten.

9. Ta ut pizza-brödet med olika fyllningar och kyla, du kan servera hela bordet eller klippa i bitar.

5. Recept för snabb pizza i ugnen av puffdekor

Ingredienser:

För blöta bakverk med jäst:

• mjöl av högsta kvalitet - 750 g;

• smör - 2 förpackningar;

• halv pack med omedelbar jäst

• mjölk - 130 ml;

• vatten - 40 ml;

• ägg - 1 st.

• Granulat socker - 20 g;

• saltklyvning.

För fyllningen:

• ketchup - 50 g;

• Nederländsk ost - 100 g;

• fläskkaka - 150 g.

Hur man lagar mat:

1. Gör puffjästeg: sätt i jäst i en djup kopp, häll i lite litet uppvärmt vatten, sätt i halva sockerhastigheten, blanda väl, täck med en ren trasa och låt stå i en halvtimme på en varm plats. I en separat skål, vispa ägget med en gaffel, blanda den med mjölk och häll den i jästblandningen, blanda igen. Blanda siktat mjöl med salt och resterande socker, strö på bordet. Smör smör lätt i kuber och lägg det på mjöl, hugg bra med en kniv medan du blandar med mjöl. Rynka inte degens händer, för om du knådar med händerna, fungerar inte puffdekoret. Gör ett hål i mjölblandningen och häll i jästmassan, ät degen till ett jämnt tillstånd, men inte länge, eftersom puffdekor kan förlora sin laminering. Rul en boll ut av deg, linda den i klädesfilmen och låt den stå i kylskåpet i flera timmar. 2. Du kan också använda färdigt puffdekor för att göra pizza.

3. Klipp skinkan i skivor medan dugen kyler, hugga osten på en rivare.

4. Rulla ut puffdekoret i ett tunt skikt, lägg det på ett ark av pergamentpapper. När du lägger degen på ett ark, bilda små sidor runt kanterna.

5. Borsta deg med ketchup eller tomatpasta.

6. Topp med skinkan.

7. Stänk med ost.

8. Placera pizzabladet i den varma ugnen i 15 minuter.