Hemlagade hamburgare med kotlett, sås och stekt potatis kan snabbt förberedas hemma från enkla och prisvärda produkter. Bullar kan bakas på egen hand, men för att spara tid är det bättre att ge bakare pengar, för i vår tid säljs liknande bakverk i varje hörn. Hemligheten till en utsökt hemlagad burger är rätt kombination av kött, sås och grönsaker. I detta recept marinerade marinerade marinerade marinerade lökar och färska grönsaker, och rosa potatis med dill och vitlök kompletterades med huvudrätten. I allmänhet, fortsätt och - läckra!
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portioner: 4
Ingredienser för hemlagade burgare med chips
- 4 bullar för hamburgare;
- 50g grön sallad;
- 100 g sötlök;
- 150 g färska gurkor.
För kotletter:
- 350 g malet kött;
- 60 g gröna lökar;
- 1 vitlöksklyfta;
- till 2 tsk. torkade morötter och gröna paprika;
- salt, peppar, olja för stekning.
För såsen:
- 50 g majonnäs;
- 50 g sur grädde;
- 20 g dill;
- 30 g gröna lökar;
- salt, peppar.
Marinade för lök:
- 30 ml vinäger;
- 20 g socker;
- vatten.
För garneringen:
- 800 g unga potatis;
- 50 g smör
- dill och vitlöksklyfta.
Ett sätt att göra hemlagade hamburgare med chips
Krydda malet kött Kyldt hus med häll i en djup skål, häll salt och slipad peppar efter smak. Tillsätt en massa finhackade gröna lök, en tesked torkade morötter och torkad grön paprika, en vitlöksklyfta hoppa genom en vitlökspress. Skär försiktigt nötköttet till hamburgare och skulptera sedan ovala kotletter med våta händer.
Snabb stek tills gyllenbrun på vardera sidan, täcka pannan med lock, sätt kakor till beredskap på låg värme i ca 5-6 minuter.
Färsk gurka skalas av skalen med en grönsaksskrapa. Söta lökar (sallad) rena från skalor. Skaka löken och gurkorna på grönsakssnittet så att mycket tunna skivor erhålls.
Gurkor strö med en nypa salt, sätt i en sikta, sätt en sik över plattan för att tömma den släppta juiceen.
Förbered marinaden för lök - Lös socker i varmt kokt vatten, tillsätt ättika, lägg lök i ringar, tryck försiktigt med händerna så att det mjukar och suger marinaden. Låt löken gå några minuter i marinaden.
Gör såsen. Skaka en hack dill och gröna lök noggrant, strö med salt. Pund pisteln för att sticka ut grönjuice. Blanda gröna med majonnäs och gräddfil, peppar, lägg i kylen tillfälligt.
Gör en sidovrätt väntar på en burgare. Koka nya potatisar tills de är kokta, kasta på en sikta. Smält smör i en panna, kasta potatis, stek tills guldbrun på alla sidor, strö med salt, hackad vitlök och dill.
Vi samlar hamburgare med stekt potatis. Vi skär bunkarna i hälften, värm upp dem på något bekvämt sätt - i ugnen under grillen, i pannan eller i mikrovågsugnen.
Sätt en halv bit grön sallad på en halv rulle, sedan lite gurkor och en varm kotlett, sedan syltad lök och sås.
Vi täcker hamburgarna med halvor av varma bullar, serveras med stekt potatis.
Bon appetit. Gata snabbmat, tillagad med egna händer, är alltid bättre!
