Ät dig och dina nära och kära med saftig fläskkotlett med tomat och ost.
Chops - det här är det bästa tillskottet till lunch eller middag.
Fläsk går bra med vilken skål som helst, och harmoniserar också bra med färsk grönsaksallad.
Allmänna principer för att laga fläskkotletter med tomat och ost
Före matlagningen måste köttet tinas bra, annars kommer det att slits i stycken när det slits. Du behöver inte slå av mycket, för under stekningen strömmar hela saften ut och fläsken blir torr. Använd klädfilm för att hjälpa köket att hålla sig ren.
Till något av de presenterade recepten kan du lägga dill eller persilja, såväl som svamp, stekas i en panna. För att köttet inte ska vara för torrt måste det bakas i ugnen, inte mer än 10-12 minuter. Innan du lägger fläsk i ugnen stekas den på båda sidor i en starkt uppvärmd panna, så det blir snabbt rosigt och all saft kommer att förbli inuti.
Pork chops med tomat och "Classic" ost
Ingredienser:
• 600 gram fläsklinne
• Ägg - 2 st
• 100 gram mjöl
• 2 tomater, medelstorlek
• 150 gram ost
• 3 tsk vegetabilisk olja
• salt
• peppar
• gröna efter smak
Matlagningsmetod:
1. Skär fläsk i skivor som inte är tjockare än 2 cm.
2. Sätt fläsken i påsen eller filmen och slå köttet med en hammare utan tänderna.
3. Häll mjölet i en platt tallrik, och i en djup skål slår ägget. Rulla kött i mjöl och doppa i slagen ägg.
4. Det är nödvändigt att steka på medium värme i högst 2 minuter.
5. Placera i form av lager, sätt först grönsakerna och ovanpå tomaterna och riven ost. Det är viktigt att salt och peppar fläskhack framför gröna. 6. Baka i ugnen i högst 12 minuter.
Pork chops med tomat och lökost
Ingredienser:
• 350 gram fläsk
• 3 tomater
• 3 bågar
• 300 gram hård ost
• 4 vitlöksklyftor
• 3 köttfärs persilja
• salt, peppar efter smak
• 300 gram majonnäs
• 100 gram vegetabilisk olja
Matlagningsmetod:
1. Skär köttet i 6 mm tjocka skivor. Innan du börjar slå köttet måste du torka bitarna med en pappershandduk.
2. Om du slår starkt, kan filmen bryta, så du ska lägga i två lager eller använda det vanliga paketet.
3. Sätt på färdiga bitar, peppar och salt på ett bakplåt.
4. Skala löken och skäras tunt i halva ringar. Det blir väldigt gott om du blandar löken med majonnäs och tillsätt nymalet vitlök. Sprid denna blandning jämnt på varje bit av fläsk. Om tiden är kort kan du helt enkelt lägga till lite majonnäs på toppen av löken.
5. Sätt på den skivade löken, ca 6 mm tjock De behöver salt och peppar.
6. Gröna tvättar noggrant och torkas.
7. Sätt persilja finhackad på en tomat och smaka med majonnäs. Skiktet måste vara mycket tunt.
8. Det sista skiktet kommer att vara riven ost.
9. Baka 40 minuter i ugnen vid 180 grader. Innan du serverar, låt den brygga i 15 minuter.
Fläskkotletter med tomat och "Svampost" ost
Fläskrätter är mycket välsmakande, speciellt om du tar nackdelen, och om du lägger till ingredienser som tomat, ost och svamp kommer det att få en ny utsökt smak.
Ingredienser:
• 600 gram fläsk, helst hals
• 400 gram mushrooms
• 2 ägg
• 2 bågar
• 2 tomater
• 7 vitlöksklyftor • 5-6 Art. skedar av mjöl
• 5 Art. majonnässkedar
• 5 Art. skedar av smör
• 300 gram hård ost
• Allspice
• salt
Matlagningsmetod:
1. Lök, skuren i halva ringar, stek i en uppvärmd panna tills den är guldbrun.
2. Skölj svampen under rinnande vatten och skär i små bitar. Lägg dem till lökarna och stek dem ordentligt tills de är kokta.
3. Medan svampen stekas i en panna, måste du förbereda köttet. Skölj och torka noggrant. Klipp bara över kornet. Tjockleken är inte mer än 7 mm. Det är nödvändigt att slå kökshammaren.
4. Gör en blandning av vitlök, peppar och salt. Allt är blandat och smörjat, varje trasigt kött på båda sidor. Vitlök är önskvärt att klämma eller riva på.
5. Gör också en blandning i en skål ägg, majonnäs och salt.
6. Förbered mjöl i tallriken.
7. I det här skedet behöver du steka kakorna med pannan, där svampen stekas med lök, om de är klara, så kan de sätta i en sikt för att smörglaset ska bli gjort. Om de ännu inte har stekt, var noga med att vänta tills fullständig beredskap.
8. Fläskkotelett rullar in i mjöl och sedan i en blandning av ägg och stek tills gyllenbrun, ca 7 minuter.
9. Varje skiva är utsmyckad med majonnäs och stekta svampar med lök läggs ut på det, tomater och ost skärs också i rundor. Skydda med lock i 5-7 minuter.
10. Den färdiga maträtten är dekorerad med grönska.
Pork chops med tomat och "Gentle" ost
I detta recept kommer en delikat smak att ges med gräddfil, i stället för den vanliga majonnoten.
Ingredienser:
• 700 gram fläsk, helst filé
• salt
• peppar
• 150 gram gräddfil
• 2 ägg
• 2 bågar
• 2 tomater
• 150 gram ost
• Smörjolja
Matlagningsmetod: 1. Innan du börjar matlagning, måste du sätta på ugnsuppvärmningen.
2. Kött som bara dras ut ur frysen ska vara helt avfrost, annars kommer det att riva när man slår.
3. Hacka filéen fint och slå med en speciell hammare på båda sidor, omedelbart peppar och tillsätt salt.
4. Blandare piska sur grädde med ägg, tillsätt salt. Syrgrädde passar alla, ju större andel av fetthalt desto bättre.
5. Skär löken mycket fint.
6. Skölj tomaten noggrant och skär i tunna ringar.
7. Skaka osten.
8. När alla ingredienser är färdiga kan du börja laga kött. Lägg skivor av fläskkotlett på ett bakplåt, sprid ut så att det inte finns något mellanrum, stänk med hackad lök och skivor tomater.
9. Häll en del av blandningen av gräddfil och ägg ovanpå tomaten.
10. Stänk med ost och häll den kvarvarande blandningen.
11. I en förvärmd ugn lagas maträtten i ca 30 minuter.
Pork koteletter med tomat och koreansk stil ost
För att skålen ska ha en smaklig smak, använd ofta en mängd kryddor, om du kombinerar dem ordentligt får du en mycket smaklig fläskkotelett med tomat och ost.
Ingredienser:
• 330 gram fläsk, helst fläskfilé
• 3 tomater
• 2 bågar
• 110 gram durumost
• 100 gram solrosolja
• majonnäs 4 tsk.
• Ketchup 4 tsk.
• Senap 1 tsk.
• Timjan - 0,5 tsk
• Koriander - 0,3 tsk
• Paprika - 0,3 tsk
• Kari - 0,3 tsk.
• Svartpeppar - 0,3 tsk
• Rödpeppar - 0,3 tsk
• Salt till smak
Matlagningsmetod:
1. Det är mycket bekvämt att laga fläskkotletter. Det ska tvättas, torkas och skäras i 2 cm bitar. Använd en hammare för att slå av köttbrunnen. 2. Jordkoriander, malda paprika, torkad timjan, kari, rödpeppar och svart blandning i en separat skål.
3. Säsong med den färdiga blandningen kotletter och lämna i en halvtimme.
4. Höta köttet och tomaterna medan köttet marineras.
5. Smörj formen, där du ska baka och sätta köttet, som redan har blöts med kryddor.
6. Blanda de tre ingredienserna: majonnäs, senap och ketchup.
7. Denna blandning kommer att vara det första lagret som smeker på fläsk.
8. Sätt på lök och tomatringar på toppen.
Sprinka med ost och baka på 200 grader i 45 minuter.
Pork chops med tomat och ryska fältost
Pork chops, bakade i ugnen, är inte bara aptitretande, men också användbara, men tack vare ytterligare ingredienser blir de ännu mer tillfredsställande. Denna maträtt passar både lunch och middag med familj eller vänner. Skillnaden i detta recept från andra är att bakade fläskkotletter med tomat och ost under en brödskorpa tillsammans med potatis och lök, vilket ger skålen en hjärtat och serverar som en skål.
Ingredienser:
• 270 gram fläskkött
• 1 st. lök
• 3 medelstora potatisar
• nypa salt
• Jordad svartpeppar
Ingredienser för doftande brödskorpa:
• 200 gram vitlök
• 150 gram smör
• 200 gram hård ost
• 3 vitlöksklyftor
Matlagningsmetod:
1. Fläskkött skärs i plattor, så att fibrerna var tvärs över.
2. Smör bör vara svårt att göra det lätt att grilla, för detta, lägg det i frysen.
3. Sätt köttbitarna i en påse eller film och repel.
4. Innan du lägger köttet i en bageri, salt och peppar. 5. Placera varken tätt till varandra i smörj form.
6. Sätt lökköttet på toppen, huggat i halva ringar.
7. För att göra brödsmulor behöver du få all massa från en bröd, för noggrannhet, använd en gaffel.
8. Skaka ost, vitlök och smör och blanda med smulorna.
9. Tvätta och skala potatisen.
10. Du måste skära i skivor på 4-5 mm.
11. Salt, peppar potatis och lägg i formen ovanpå löken.
12. Brödcrumb blir det sista lagret i denna maträtt.
13. Baka i 40 minuter.
Pork chops med tomat och ost - tricks och tips
• Kött är huvudingrediens, så det måste vara väl förberedt. Skölj och torka noggrant innan du börjar slå.
• För att göra köttet juicier, slå av mitten av hakan med stora tänder och små, kanterna på fläsken.
• Stek på båda sidor, över hög värme tills det är guldbrunt, så att hela köttets juice håller sig kvar.
• Tjock majonnäs, vanligtvis högkalorit, blandas bäst med två matskedar vatten, så det blir mindre fet.
• Det är bäst att använda nybakad peppar, smaken av skålen blir mer mättad.
