Hur man lagar en god och hälsosam maträtt till middag, så att det skulle vara för hushållets smak?
Prova att göra kål gryta med potatis i en långsam spis, den här enkla budgetmaträtten blir ett utmärkt val för en kvällsmåltid.
Allmänna principer för att laga kålgryta med potatis i en långsam spis
Stewed kål med potatis i en långsam spis är en enkel, billig och hälsosam maträtt. Genom att använda denna köksassistent kan du laga det snabbt och enkelt.
Braised kål med potatis i en långsam spis kan fungera som huvudrätt under fasta eller med vegetarisk mat, en bra maträtt för kött, fjäderfä eller fisk. Du kan använda stewed kål med potatis i en långsam spis och som en lätt middag som hjälper diversifiera menyn, särskilt på vintern, när det finns några färska grönsaker.
Dessutom finns det många recept för stuvad kål med potatis i en långsam spis, som inkluderar andra ingredienser, inklusive kött, fisk, kyckling, malet kött, mejeriprodukter och naturligtvis en mängd olika grönsaker. Allt detta ger inte bara den stewed kålen och potatis i den långsamma kokaren den ursprungliga goda smaken, men gör också skålen mer mättad och frisk.
Att laga kålgryta med potatis i en långsam spis, använder oftast "Bakning" eller "Stewing" -läget. I det första fallet bereds disken mycket snabbare, men vätskan koka bort starkt och det måste tillsättas till skålen från tid till annan, se till att skålen inte brinner. Om du valde läget "Stewing" är det inte nödvändigt att följa beredningen av stuvad kål med potatis i en långsam spis. det kommer att laga lite längre, men vattnet kokar iväg nästan och skålen brinner inte. Traditionellt läggs lök och morötter till stuvad kål med potatis i en långsam spis. Förresten kommer det att finnas tomatpasta eller hackade tomater. Men om du vill göra disken mer ovanlig och smaklig, kan du lägga till andra ingredienser. Mycket gott köttgryta med potatis i en långsam spis erhålls med tillsats av paprikor, aubergine, kucchini; många människor gillar tillsatsen av heta kryddor, till exempel lite kryddig chili, olika örter, ketchup eller majonnäs. Fläktar med mer fetträtter kan krydda kålen med potatis i en långsam spis med fettsyror, smör, friska matälskare föredrar sojasås och de som inte tycker om en måltid utan kött eller åtminstone kyckling kan laga en stewed kål med en potatis i en långsam spis med kött. malet kött, styck av fjäderfä eller korv.
När du lagar kålgryta med potatis i en långsam spis måste vi komma ihåg att olika grönsaker (och särskilt köttprodukter) har olika tillagningstider. I vissa fall är det nödvändigt att lägga några av ingredienserna i en multicooker-skål i förväg och koka ytterligare 15-30 minuter.
Recept 1. Braised Kål med potatis i en långsam spis med morötter och lök
Ingredienser
- Vitkål - 1 kg
- Morötter - 1-2 medelsrotgrönsaker
- Potatis - 6 knölar
- Storlök - 1
- Luktfri vegetabilisk olja - smaka men inte mindre än 3 skedar
- Tomat - en stor köttig frukt
- Vatten - 2 glas
- Kryddiga örter och vikblad - på vilja och smak
Beredningsmetod
Gnugga moroten, hugga löken. Ta bort huden från en tomat, förskalad den med kokande vatten.
Mala tomaten med en kniv eller mixer. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, lägg lök och morötter där och laga mat med "Baking" -läget i 5 minuter. Lägg till hackade tomater och håll grönsaker i samma läge i en långsam spis i ca 5 minuter. Kål skuren i små rutor och potatis - till stora kuber; sätt båda ingredienserna i en skål med beredda morötter och lök, häll vatten, blanda, sticklappslöv i mitten. Koka disken med "Quenching" -läget i ca 40 minuter. När det serveras är det lämpligt att spruta med hackade färska örter.
Recept 2. Stewed kål med potatis i en skarp spis "Ostrenkaya"
Ingredienser
- Potatis - 5 stora knölar
- Färsk kål - ungefär ett kilo
- Vitlök - 3-4 kryddnejlika
- Krasnodar typ tomatsås - matsked
- Lök - hälften av det stora huvudet
- Morot - 1 bit
- Hot peppar - en bit om en centimeter i längd
- Spicy gröna - stort gäng
- Kummin - en halv tesked
Beredningsmetod
Lök och morötter skärs i mycket små kuber. Skala potatisarna omedelbart
skuren i remsor.
Sätt multikökaren i skålen, där olja, lök, morötter och potatis redan hälls; stek dem med locket öppet i 10 minuter.
Häll kålen fint, sätt den till de förrestade grönsakerna. Tillsätt tomatsås i två glas vatten, pressa vitlöket genom en press och sätt den hackade heta peppar. Stäng multicooker locket för att laga mat med "Quenching" -läget i en halvtimme.
Skölj de kryddiga grönsakerna väldigt finhackade och lägg till de stuvade grönsakerna, salt, peppar, mixa och laga i samma läge i ungefär en halvtimme.
Recept 3. Stewed kål och potatis i "Puff" multi-cooker
Ingredienser
- Morötter - en sak är inte så stor
- Lök - en stor
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Söttpeppar - två stora pods
- Aubergine - en liten frukt eller en halv av en stor (skalad)
- Tomater - tre medelstora grönsaker
- Vegetabilisk olja - 3 fulla skedar
- Salt, peppar, örter - efter smak.
Beredningsmetod
Klipp kål i små rutor, skär potatis i tunna cirklar, lök i ringar, paprika i smala band och, för äggplanter, morötter och tomater, skalla dem och skär dem i skivor.
Häll vegetabilisk olja i skålen på multicooker. Läcka grönsakerna noggrant i lager: lök, aubergine, morot, potatis, sedan peppar, kål, tomat. Stänk samtidigt varje lager och strö med torkade örter. Skala vitlöksklyftor, skär i långa, tunna skivor och klistra dem vertikalt i en maträtt. Häll vatten och simma i ungefär en timme med lämpligt läge.
Recept 4. Stewed kål och potatis i en multifunktionell "Sytnaya"
Ingredienser
- Kål - en bit av cirka ett kilo
- Lök - en stor lök
- Svampar - ett pund
- Potatis - 6 medelstora knölar
- Konserverade bönor - innehållet i 1 burk
- Tomatpasta - 2 skedar (eller en ny, ganska stor tomat)
- Vegetabilisk olja
- Vitlök - 2 kryddnejlika
Beredningsmetod
Kål finhacka; skalla potatis och skär i kuber; svampar också, tvätta och rengöra, och sedan skäras i kvarts eller mindre, om de är stora.
Smaka choklad lök och vitlök. Blanda i en skål med multicooker, där vegetabilisk olja, kål, potatis, lök, vitlök, svamp och bönor redan hälls i tillräcklig mängd (behöver inte använda bönvätska!). Rör i tomatpasta i vatten, häll grönsaker i vätska och låt sjuda i 45 minuter.
Recept 5. Stewed kål och potatis i en långsam spis med korv
Ingredienser
- Korv, korv eller halvrökad korv - 300 g
- Kål - 700 g
- Morötter - en liten sak
- Liten lök - 1
- Söttpeppar - 1
- Potatis - 5 medelstora ämnen
- Vegetabilisk olja eller margarin
- Tomatpasta eller tomatsås (du kan färsk tomat, befriad från huden och malda med en blender
- Beredningsförfarande
- Hacka lök och morötter på något sätt, till och med en mixer.
Beredningsmetod
Häll smör i en multicooker skål eller sätt margarin.
Skär korv eller korv i kuber som inte är för stora, lägg lök, morötter och korv i crockkotten och koka i 10 minuter med läget "Frying" eller "Bakning". Kål skuren i smala remsor, paprika - smala remsor, potatis - kuber. Sätt grönsakerna i korven i en skål med flerkök.
Blanda tomatsås eller pasta i två koppar vatten, häll i salt, peppar, torkade örter och häll över grönsaker. Stäng locket och koka kålgrytan med potatis i en långsam spis i 40 minuter.
Recept 6. Stewed kål med potatis i en långsam spis med gräddfil
Ingredienser
- Potatis - 5 medium knölar
- Lök - en halv stor lök
- Mjölk eller ostron svamp - 200 g
- Kål - ett pund kochanchik
- Gräddfil med fetthalt på 20% - 200 g
- "Adygeisky" typ ost - ca 200 g
- Vegetabilisk olja - en sked
- Salt, peppar, torra och färska örter
Beredningsmetod
Kål skuren i små rutor, potatisar - i små kuber hugga löken med en kniv.
Häll lite olja i skålen på den långsamma kokaren, lägg löken och laga den i "Baking" -läget i ca 5 minuter. Under tiden skurde svamparna i små bitar. Lägg dem till stekt lök och koka i ytterligare 5 minuter. Sätt potatis och kål på samma plats, tillsätt ett glas vatten och gräddfil, salt och peppar, strö med torra kryddiga grönsaker, blanda alla ingredienser och laga maträtten i "Quenching" -läget ungefär 40 minuter. Skär osten i mycket små kuber och hugga färska kryddiga grönsaker. Stänk grönsaker med örter och ost när de serveras.
Kålgryta med potatis i en långsam spis: tricks och användbara tips
- När du lagar stekad kål med potatis i en långsam spis, var uppmärksam på kraften i den köksutrustning du använder. Tillagningstiden är ungefärlig. Kanske kommer din multicooker att laga maträtten mycket snabbare än receptet säger.
- Om du bestämmer dig för att använda "Baking" -läget, var noga med att kontrollera var 10: e minut om du behöver hälla vatten. Koka det snabbt.
- Om du vill göra maträtten rikare, lägg till kött, svamp eller kycklingbuljong istället för vatten.
- Istället för mushroom eller ostron svamp kan vild svamp sätta i stewed kål och potatis.
- Förutom morötter kan du lägga persilja eller sellerirot i maträtten samt spruta färdiga kål med sesam eller koriander.
