Trots det faktum att datum är en "utomlands" frukt, är det nog inte en enda person som inte skulle prova dem.
Nu kan datum köpas inte bara i någon stormarknad, men också på marknaden. Och både i ett torkat, torkat utseende och i pressen. Och även du kan köpa färska datum.
Datum - frukter är inte bara läckra, men också näringsrika.
Använd datum
- Datum är mycket höga i kalorier. De består av nästan alla kolhydrater. Och sockerarter i dem ca 66 g per 100 g produkt.
- I datum finns vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, K och även spårämnen: magnesium, natrium, kalcium, kalium, zink, järn, fosfor, koppar, mangan.
- Datum rekommenderas att användas för kardiovaskulära sjukdomar, för förkylning, för att förbättra prestationen i mag-tarmkanalen.
Datum har en annan stor fördel: de är färska under lång tid och försämras inte. Naturligtvis, om de skapar lämpliga förutsättningar för detta.
Men för att hålla dem i lagring måste de kunna välja rätt.
Hur man väljer datum
- Om datumerna är förpackade, var uppmärksam på etiketten. De ska packas inte för länge sedan.
- Frukt bör väljas i samma storlek, hela, utan bucklor och sprickor. Om huden på många ställen spricker, indikerar detta felaktig torkning. Detta händer vanligen när datum torkas i speciella rum vid fel temperatur. De bästa datumen erhålls om de torkas under naturliga förhållanden i solen.
- Goda frukter är torra, utan överdriven fuktighet. Och även de borde inte hålla ihop i en stor klump på grund av överflöd av socker på ytan.
- Datum bör inte ha en kluven lukt eller en misstänkt färg.
Hur man lagrar nya datum
Friska datum lagras i kylskåpet. Innan de skickas där, tvättas de inte. Men det rekommenderas att sätta i en papperspåse eller linda i papper.
Friska datum lagras vid 0 ° C. Sådana förhållanden kan tillhandahålla en hylla belägen omedelbart under frysen.
För att inte missa det ögonblick när någon frukt börjar rotna och förstör hela satsen, bör datum kontrolleras regelbundet.
Om datumen vid leverans till kylskåpet var av utmärkt kvalitet, kan de lagras i cirka två månader.
Hur man lagrar torkade eller torkade datum
Om datumen är packade i en plastpåse och en kartong, så kan du lämna dem i den.
Lådan är placerad i kylskåp i facket för att lagra grönsaker. Därefter kan datum lagras utan förlust av näringsmässiga kvaliteter och presentation i flera månader.
Datum kan inte lagras i en plastpåse där de kvävas. Om de köptes i en sådan behållare sätts de i en plastbehållare eller glasburk, förseglad med lock och läggas i kylskåpet.
I denna form kan datum lagras i ungefär ett år.
Torkade datum kan lagras i frysen. De försiktigt förpackas i en fryspås, väl stängd och frusen. Hållbarhet i frysen kan vara flera år.
Hur man lagrar tryckta datum
Tryckdatum kan lagras vid rumstemperatur, eftersom de bearbetas under speciella förhållanden med pasteurisering.
Så att de inte torkar, är de inslagna i papper eller plastpåse.
Sådana datum lagras inte i ljuset, så de tas bort på en mörk och sval plats.
Hållbarheten för pressade datum anges vanligen på förpackningen. Man tror att de kan lagras under lång tid, men det är bättre att äta dem i ett år.
älskling av anteckningen
- Före användning tvättas torra eller torkade datum liksom alla torkade frukter för att eliminera intag av patogener och damm.
- Ibland behandlas datum med kemikalier så att insekter inte äter dem. Detta kan berätta för ett glatt raid på frukt. Sådana datum måste också tvättas och i varmt vatten.
- Om under lagring plack bildades på dagarna eller de började luktas obehagligt, bör de inte ätas.
