Hemlagad granola - ett hälsosamt mellanmål, näringsrik frukost och rätt efterrätt för dem som tittar på maten och tar hand om sin hälsa. Nötter, torkade frukter och frön kan läggas till granola - allt du vill, utan begränsningar, bara smak och plånbok kan diktera vilka ingredienser du ska använda. Principen att laga granola är enkel: Havregryn friterad i en torr stekpanna blandas med nötter, frön och torkad frukt, kryddat med smält honung och bakad. Du kan sedan skära granullen i godisstänger eller bryta den i små bitar.
Granola är ett populärt lunchmåltid i USA som innehåller havregryn, nötter och honung, ibland ris, som vanligtvis är bakade till en krispig stat. Torkad frukt tillsätts vanligen till blandningen.
- Tillagningstid: 1 timme
- Portioner: 10
Ingredienser för att göra hemlagad granola
- 200 g omgående havremjöl;
- 100 g solrosfrön;
- 100 g blancherade jordnötter;
- 100 g vit sesam;
- 100 g torkade aprikoser;
- 100 g datum;
- 30 g linfrön;
- 10 g mark kanel;
- 20 g apelsinskalpulver;
- 150 g blomma honung;
- 20 g granulärt socker;
- 50 g smör
Metod att göra hemlagad granola
Vi tar en stor stekjärnspanna, häll havregryn, lägg den på spisen. Ständig omrörning, värme över måttlig värme. Stek flingorna till guld.
Fräs alla frön separat. De har en annan storlek, därför behöver du olika tider för deras rostning. Först sätta solrosfröna, rör om och förbered dem tills de är guldbruna.
Steka sedan de blancherade jordnötterna. Skaka nötterna med en kniv eller en träpestel i en stor smula.
Vit sesam kommer att förberedas väldigt snabbt, speciellt om du häller den på en hetpanna. Så snart han zazolotitsya, måste du hälla frön på en kall tallrik eller bräda.
Torka torkade aprikoser och datum i remsor eller små kuber. Det är mycket bekvämt att "skära" torkad frukt med skräddarsaxen - det visar sig snabbt.
Häll havregryn, torkad frukt och rostade frön i en djup skål.
Lägg linfrön, de behöver inte förbehandlas.
För att lägga till en orientalisk smak och smak, krydda maträtten med kanel och apelsinskalpulver. I stället för pulver kan du ta bort zestet från en apelsin eller citron.
Sätt den rena skålen i vattenbadet. Sätt i en skål med smör, honung och 1-2 matskedar granulärt socker (sockerrör). Värm massan tills den blir flytande, ta bort från värme.
Häll smältmassan i skålen med resten av ingredienserna, blanda väl tills honung och smör blötlägger produkterna.
Ett litet bakplåt är täckt med bakpärl, smurt med en droppe olivolja. Vi sprider massan, fördelar jämnt, komprimeras med en sked eller hand.
Värm ugnen till 200 grader Celsius. Vi lägger formuläret mitt i ugnen. Baka granullen i ca 20 minuter. Vi går ut ur ugnen, täcker med pergament, kyla i flera timmar.
Skär sedan granullen med en kniv in i rutor eller snygga den med händerna.
Häll hemlagad müsli i en skål, tillsätt yoghurt, mjölk eller fruktjuice. Vi serverar omedelbart denna snabba, goda och näringsrika frukost.
För övrigt förlorar honung under påverkan av hög temperatur några av sina användbara egenskaper, men granola kan inte göra det utan i receptet. Häll dessutom den färdiga frukosten med en tesked tjock honung, det blir ännu bättre och friskare.
Hemlagad granola är klar. Bon appetit!
