Dietary Caesar

Ingen av de klassiska varianterna av Caesarsallad är kost. Stekt i vetebröd och sås, vars lejonandel är olivolja, gör det högt kaloriinnehåll. Snackan är dock baserad på hälsosamma produkter med relativt lågt energivärde: salladsblad, färska grönsaker, kycklingbröst eller skaldjur. Det är bara nödvändigt att justera receptet på maträtten, och kosten "Caesar" kommer att dekorera ditt matsal eller festbord.

Matlagningsegenskaper

Receptet och tekniken för att laga Caesar-sallad, om du vill få en dietmatsal, bör du välja klokt.

Avvisa sallads recept, som innehåller högkalorit mat (stekt räkor, bacon).
Stek inte mat, men koka eller baka. Det handlar inte bara om kött och fisk, men även för kex. Innan du placeras i ugnen med olja, är det bättre att inte behandla dem, för att inte öka kaloriinnehållet.
För kakor är det bättre att välja kli och brödbröd, och inte vetebröd. Antalet crackers själva bör minskas.
Du bör inte använda två eller flera proteinredienser för en sallad samtidigt - de är näringsrika än grönsaker. Om du gör en kycklingrätt, då fiskar, räkor och ägg i det blir överflödig. Efter att ha lagt till ägg, sluta använda fisk och kött. Att lägga räkor i salladen, lägg inte till fisk, kyckling eller ägg till den.
Välj mager ost och använd den för att spruta sallad i minsta mängd.
Stänk inte sallad med nötter, de ökar sitt energivärde.
Var särskilt uppmärksam på valet av salladsdressing. Föreslå alternativ på basis av yoghurt eller gräddfil, med ett minsta oljebolag.

Gör en Caesar-sallad med ovanstående rekommendationer, du kan säkert äta dem, även om du följer en diet. Lätt mellanmål, vilket resulterar i, kan inte skada figuren, om du inte äter det i alltför stora mängder.

Diet "Caesar" med kycklingbröst

ingredienser:

kycklingbröstfilé (utan hud) - 0, 2 kg;
Kinesisk kål (övre delen av löv) - 0, 2 kg;
körsbärstomater - 0, 2 kg;
fullkornsbröd - 100 g;
hård ost - 50 g;
osötad yoghurt - 100 ml;
citron - 1 st.
senapstabell - 2-3 ml;
kycklingägg - 2 st.
salt, en blandning av italienska örter - efter smak.

Beredningsmetod:

Kycklingfilé, tvättas och torkas, gnidas med salt och örter, viks i folie.
Baka i ugnen vid 200 grader i 25-30 minuter.
Skär av skorpor från bröd, skär bröd i små kubbar, torka i ugnen.
Separera löven från kålen, klippa nedre delen av dem med grova fibrer. Skölj mjuka blad med en servett och skär i mellanstycken.
Chop riven ost.
Koka hårdkokta ägg, ta bort äggulor från dem. Proteiner för denna sallad kommer inte att krävas, men om du inte vet var du ska sätta dem, kan du fortfarande skära i kuber och sätta sedan in salladen.
Masholjor med en gaffel, pund med senap och pressad citronsaft. Tillsätt yoghurt och visp.
Sätt kål på en maträtt, häll den med två skedar kokt dressing.
Avmarkera kycklingbröstet, skär i skivor, sprid på kålbladet.
Tvätta, halva tomaterna, placera dem mellan bitarna av kyckling.
Sprid torkat bröd på toppen.
Häll den kvarvarande såsen, strö med ost.

Denna dietmat smakar precis som den klassiska "Caesar" med kyckling, men du kan äta den utan att oroa dig för din figur.

Diet "Caesar" med räkor

ingredienser:

Romain sallad - 0, 2 kg;
kokade-frusna räkor (skalade) - 0, 2 kg;
körsbärstomater - 100 g;
färsk gurka - 150 g;
Fullkornsbrödkrutonger - 50 g;
hård ost - 50 g;
ansjovisfiléer - 20 g;
gräddfil - 20 ml;
citronsaft - 20 ml;
Dijon senap - 5 ml;
olivolja - 10 ml.

Beredningsmetod:

Placera ansjovisfiléerna i en mixerskål, tillsätt gräddfil, citronsaft, senap och lite olivolja. Vispa.
Koka vatten, tillsätt salt och peppar, sätt räkor i det och laga dem i ca 5 minuter. Ta bort med en slitssked ur vattnet, låt det torka.
Tvätta gurka, torka med en servett, skär i tillräckligt stora kuber eller tunna cirklar.
Skär tomaterna i halv eller 4 stycken.
Rör skivor tomater och gurkor.
Tvätta salladsblad, låt dem torka.
Ta upp salladen med händerna och lägg den på disken.
Sätt vegetabilisk blandning på salladsbladet.
Sprid räkorna och krackarna på toppen.
Häll den beredda såsen över aptitretare.
Stänk riven på en riven ost.

Trots att smör ingår i förbandet för detta mellanmål, kommer det totala kaloriinnehållet i skålen att vara lågt, eftersom det finns mycket färska kalorifrödor i det.

Diet "Caesar" med vaktelägg

ingredienser:

Isbergssallat - 0, 2 kg;
havrebröd - 50 g;
vaktelägg - 5-6 st.
körsbärstomater - 0, 2 kg;
sojasås - 10 ml;
osötad yoghurt - 100 ml;
balsamikvinäger - 10 ml;
hård ost - 50 g.

Beredningsmetod:

Grovhacka salladsblad, sätt på en maträtt.
Rengör kokta ägg, skär dem i hälften, lägg på salladen.
Sprid ut tomaternas halvor.
Bryt händerna med bröd, lägg det slumpmässigt på toppen.
Blanda balsamvinäger, sojasås och yoghurt. Häll över salladen med den resulterande såsen.
Stänk med riven ost.

Caesarsallad kan kokas snabbt i detta recept. Vaktelägg kan ersättas med kyckling, körsbärstomater - vanligt. Skär sedan dem i stora kuber.

Hur man dekorerar kosten "Caesar"

Genom att samla in Caesar-sallad, får du en estetisk maträtt som kan serveras på bordet utan ytterligare inredning. För att göra detta läggs salladsblad längst ner i skålen, sedan hälls de över med sås och huvudingredienserna sprids på den. Produkterna hälls över resterande dressing och ströts med riven ost. Om du vill dekorera Caesarsallad på ett speciellt sätt kan du använda de här idéerna nedan.

Du kan göra "kepsar" för "svampar" från oliver, oliver eller tomater, och vaktelägg kommer att vara deras "ben".
Caesarsallad innehåller ofta körsbärstomater. Klippa dem i hälften och dekorera bitarna av oliver, de kan omvandlas till nyckelpiga.
En av ingredienserna (oliver, oliver, ägg, tomater) kan brytas runt omkretsen. Detta kommer att ge mellanmålet ett mer välskött utseende.

När du serverar Caesarsallad, kan du använda glassskålar eller till och med brandy-glas i stället för salladsskålar. I dem ser mellanmålet ovanligt ut.

Dietvarianter av Caesarsallad finns, och att göra en aptitretare enligt dessa recept är inte svårare än enligt de klassiska. Du kommer nästan säkert att njuta av smaken på den färdiga maträtten, även om du vägrar att använda kaloriinnehåll.

Kommentarer (0)