Kycklingben är en av de billigaste köttprodukterna, vilket inte försvårar dess fördelar: det är gott, näringsrikt och lätt att förbereda. Chicken drumsticks stuvade i en långsam spis kommer inte vara svår att laga till och med för dem som inte har kulinariska förmågor. Om du följer instruktionerna och inte bryter mot receptet, garanteras ett positivt resultat. Under tiden förbereder den elektroniska assistenten dig lunch eller middag, du kan göra andra saker eller bara koppla av.
Matlagningsegenskaper
Som redan nämnts är det enkelt att stuga kycklingstrumpor, speciellt om långsam spis hjälper. Det är tillräckligt att sätta alla ingredienserna i skålen och ställa in "Quenching" -läget till den tid som anges i anvisningarna. Skålen blir dock smakligare om du använder råd från erfarna kockar.
- Quenching är en metod för matlagning där du enkelt kan göra en maträtt även från frysta livsmedel med saftiga. Men fortfarande regel att tina kött, om du har frusna kycklingben är det bättre att följa. Den består i en gradvis ökning av temperaturen. Det är att benen ska sättas på kylskåpets övre hylla och vänta tills de tina. Därefter kan du hålla dem i en halvtimme eller en timme vid rumstemperatur och bara sedan fortsätta till matlagning.
- Tillagningstiden för kycklingben beror på deras storlek. Av detta skäl är det nödvändigt att sträva efter att ha shanks av ungefär samma storlek som valts för släckning. Receptet anger vanligtvis den tid som behövs för att förbereda medelstora tibia. Om du har dem för små eller, tvärtom, stora, måste tillagningstiden justeras.
- Multicookers finns i olika kapaciteter, vilket också kan påverka tillagningstiden. Därför skadar det, förutom receptet, att du tittar på instruktionerna som är anslutna till din enhet.
- Vid släckning är det bättre att hålla ventilen så att ångan stängs.
Om du inte vill laga maträtten separat kan du grädda grönsakerna omedelbart med kycklingen. I detta fall är det önskvärt att hälla lite mer vatten eller sås i skålen hos multikökaren.
Chicken drumsticks stuvad i gräddfil
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 0, 8 kg;
- gräddfil - 0, 2 l;
- lök - 0, 2 kg;
- lövblad - 3 st.
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- salt, svart eller röd peppar - till smak.
Metod för framställning:
- Tvätta kycklingstrumpor, klappa torrt med pappershandduk.
- Gnugga kycklingbenen med salt och peppar, låt det suga i 20 minuter.
- Skala löken i denna tid och skära dem i ringar eller halvor av ringarna om löken är stora.
- Sprid oljan på dina sken, häll resten i skålen på långsam spis. Sätt i hennes kycklingben.
- Ställ bakprogrammet i 40 minuter.
- 20 minuter efter programmets början öppnar du locket, vrider skenet på andra sidan och täcker med lökringar. Lossa locket och fortsätt att laga skenorna tills en pip hörs.
- Fyll dina ben med gräddfil, lägg till laurbladen, sätt programmet "Quenching" i en halvtimme. Efter ljudsignalen kan sken tas bort från multicookern och serveras till bordet.
Nästan alla sidorätter passar kycklingstrumpor stewed i gräddfil: potatis- eller ärtpuré, bakade eller kokta potatis, grönsakspott, bukvete, ris, pasta.
Chicken drumsticks stuvad med äpple och curry
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 0, 8 kg;
- äpple - 0, 25 kg;
- gräddfil - 0, 2 l;
- salt, curry - till smak;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
Metod för framställning:
- Tvätta de torkade kycklingstrumporna och torkade servetter med salt och curry kryddor.
- Häll olja i skålen på multicooker, lägg benen i den. Stek dem med "Frying" eller "Baking" -programmet i 15 minuter utan att stänga locket.
- Tvätta äpplet, skära det i mellanstora skivor, lägg i skålen multicooker till shinsna. Häll all gräddfil.
- Installera "Quenching" -programmet, sätt på multikökaren i 1 timme.
Den färdiga matens doft och delikat smak kommer nästan säkert att vara din smak.
Chicken drumsticks stuvad i sojasås
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 1 kg;
- sojasås - 20 ml;
- vatten - 60 ml;
- äppelcidervinäger (6%) - 20 ml;
- socker - 20 g;
- salt - efter smak
- tomatpasta - 10 g;
- löklök - 0, 2 kg;
- kryddor - efter smak.
Metod för framställning:
- Blanda vatten, sojasås, tomatpasta, salt, kryddor, socker och ättika. Tillsätt salt lite, eftersom sojasås är salt.
- Skala och skära lök i tunna ringar eller halvringar.
- Sätt löken i den lagade marinaden.
- Tvätta skenorna och sätt dem ihop med löken i den färdiga blandningen.
- Efter en halvtimme, ta av tibia från marinaden och placera multikökaren i skålen. Häll hela marinaden på dem, tillsammans med lökarna.
- Sänk locket. Kontrollera att ånguttaget är stängt. Stäng av släckningsprogrammet klockan 1, 5.
Sojasås ger dig möjlighet att ge kycklingkött en unik smak.
Kycklingstrumporna stewed i en multivariate kan beredas enligt olika recept, men oavsett detta kommer de att vara saftiga och ömma.
