Solyanka - det här är exakt skålen som inte kan bli uttråkad.
Du satsar!
Recept av saltwives är en stor mängd och du kan alltid laga något nytt. Multivarka detta kommer att hjälpa.
Solyanka i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
Varje recept på hodgepodge kan anpassas till långsam spis, men du behöver veta några knep och var noga med att följa den korrekta beställningssekvensen av produkter. Annars kan du få gröt, men inte doftande och ljus skål.
Vad är hodgepodge gjord av:
• kött- och korvprodukter;
• färska, burkade, inlagda grönsaker;
• svampar i alla former;
• fisk.
För att göra smaken av skålen mer levande, är grönsakerna stekta. Du kan använda läget "Frying" eller "Bakning". Efter tillsats av huvuddelen av produkterna och vätskorna är maträtten förberedd på programmen "Soup" eller "Quenching".
Solyanka i ett multicooker-team
Ett vanligt recept på kötthodgepodge i en långsam spis. Enligt reglerna bör det inte innehålla minst tre köttprodukter.
Ingredienser
• 1,5 liter buljong;
• 200 gram kokt kött
• 150 gram kokt korv;
• 2 korv;
• 200 gram rökt korv;
• 4 gurkor;
• 3 skedar smör
• 2 lampor;
• 2 matskedar pasta;
• 100 gram oliver;
• kryddor, kaprar om så önskas, citron för servering.
Matlagning
1. Skär löken omedelbart i kuber, kast i en långsam spis. Häll lite smör, tre skedar är tillräckligt, steka i ett par minuter. För detta är det bäst att använda programmet "Baking".
2. Skär i korvar alla slags korv, korv kan skäras i cirklar. Köttet är också skuren. Kasta allt över löken och steka ihop i flera minuter. 3. Lägg pasta till köttprodukter, passa lite.
4. Nu kan du omorganisera programmet "soppa".
5. Lägg till buljong, det ska vara varmt.
6. Crumble gurkor, lägg till hodgepodge. Men de kan kastas tidigare och stekas med lök, många gör just det.
7. Stäng och koka i 15 minuter.
8. Lägg till hackade oliver, kapers, anpassa smaken med kryddor. Stäng och koka ytterligare 20 minuter.
9. När vi serverar i en maträtt med en hodgepodge kastar vi citroncirklar, vi erbjuder surkräm.
Solyanka i en långsam spis med rökt
Recept smaksatt solyanka i en multicooker, som är beredd från röka revben och korv. Med all sin stora smak är skålen mycket enkel och snabb.
Ingredienser
• 0,5 kg revben
• 0,3 kg rökt korv;
• 2 lampor;
• 0,4 kg gurkor;
• 100 gram oliver;
• 0,5 citron;
• 150 ml tomatpasta
• 1 morot;
• olja, peppar, salt.
Matlagning
1. Slå på den långa ugnen i bakningsläget, häll smöret.
2. Lägg på löken skuren i stora bitar, riven morot och passera till rodig färg.
3. Gurkor skärs i kuber, lägg till grönsaker. Om fatgurkor används kan mängden reduceras.
4. Stek grönsaker med gurkor i ungefär tio minuter och tillsätt tomatpasta, rör, stek för att byta färg.
5. Så snart tomaten blir mörkare, häller vi rökt revben, lägger hackad korv och häller två liter kokande vatten. Du kan ta någon buljong.
6. Skär oliverna i skivor och kör också in i hodgepodge.
7. Stäng, sätt på stewing mode, förbered en rökt maträtt i 40 minuter.
8. I slutet, tillsätt salt, peppar, tillsätt gröna. Stäng av, insistera.
Citron kasta i plattorna när du serverar disk.
Solyanka i kål multicooker
En variant av kål solyanka, som är det fullständiga motsatsen till tidigare recept och är helt kokt utan kött. Underbart magert och vegetariskt recept. Kål används vit.
Ingredienser
• 1 kg kål;
• 2 morötter;
• 2 skedar smör
• 2 lampor;
• 3 matskedar pasta;
• kryddor, laurel, alla gröna.
Matlagning
1. Slå på programmet "Bakning". Häll olja, värm upp.
2. Halmhackslök, börja smaka.
3. Vi gnuggar morötter, vi skickar till stekt lök, vi förbereder oss vidare.
4. Häll kålen medan grönsaker är sauterade. Du kan använda en lämplig rivare.
5. Släng i krossad kål och passera med grönsakerna, ge grönsaken att klämma och förlora volymen.
6. I ett glas vatten spädar vi pastaen, tillsätt salt, peppar och häll allt i en hodgepodge.
7. Stäng långsam spis, simma i en halvtimme.
8. Öppna, smaka, kontrollera kålen för mjukhet. Vid behov, tillsätt ytterligare 15-20 minuter.
9. I slutändan, sätt gröna, laurel, försiktigt rör och du kan tjäna hodgepodge!
Solyanka i en kålpanna med korv
Ett annat alternativ är en snabb och enkel hodgepodge i en långsam spis, men det här är inte ett vegetariskt recept. Korv läggs till maträtten. Du kan ta en korv, köttfärsare, utsökt med skinka och rökt kött.
Ingredienser
• 0,2 kg korv;
• lök, morötter;
• 500 gram kål;
• 2 matskedar pasta;
• olja och kryddor.
Matlagning
1. Vi rengör alla grönsaker och huggar sugrör, men blanda dem inte.
2. Passa på morot och lök i friteringsläget och tillsätt lite olja.
3. Så snart grönsakerna är rädda, lägg till slaw till dem. Smaka det lite också.
4. Blanda tomatpastaen och ett halvt glas vatten. Om du behöver en mer flytande solyanka, lägg sedan till mer. Du kan inte använda vanligt vatten och buljong. 5. Häll tomatvatten till kål, tillsätt salt, rör om.
6. Pussar klippa cirklar, lägg upp ett lager på toppen. Om du använder andra köttprodukter ska du skära in som du vill.
7. Stäng långsam spis, förbered dig på "Quenching" -programmet. I genomsnitt tar det 30-40 minuter, men det beror helt på kålens juiciness och mjukhet.
Svamphodgepodge i en långsam spis med kål
Recept fantastisk mushroom hodgepodge i en långsam spis, där går svampen. Om det inte finns någon ny mushroom, kan du ta den frysta produkten. Låt produkten i det här fallet tona, pressa ut allt vatten.
Ingredienser
• 500 gram svampar;
• 700 gram kål;
• 100 gram lök;
• 3 skedar ketchup;
• 1 syltad gurka;
• 5 skedar smör
• 100 gram oliver;
• kryddor.
Matlagning
1. Värm oljan i stekningsläget.
2. Svampar skuren i skivor. Svampens storlek görs godtyckligt, men det är inte nödvändigt att mala, som i matlagningsprocessen kommer de att minska.
3. Häll svamp i smör och stek i tio minuter.
4. Tillsätt lök till svampen, koka ytterligare fem minuter.
5. Under denna tid måste du skära en saltad gurka, släng den till löken med svamp.
6. Strimla halmkål, lägg även till hodgepodge.
7. Blanda ketchupen och 150 ml vatten. Du kan ta pastaen. Lägg till dem saltet, sätt peppar, du kan hälla några kryddor. Häll i skåltecknad.
8. Skär oliverna i halva, lägg dem på toppen.
9. Byt till programmet "Quenching", stäng och glöm hodgepodge i 50 minuter. Efter signalen, öppna, rör om väl.
Solyanka i en fläskkaka med surkål
Med surkål kan du göra en fantastisk hodgepodge. Till disken fungerade inte för surt, tillsätt färsk kål. Ingredienser
• ett pund fläsk;
• lök 200 gram;
• ett pund surkål;
• 1 glas tomatjuice;
• ett pund färskkål;
• 50 ml olja;
• två morötter.
Matlagning
1. Skär fläsken i barer, men inte så stor, att köttet snabbt kokas. Kasta en multicooker. Fyll med olja, steka i en kvart i timmen.
2. Lägg lök och morötter till fläsk, stek dem ytterligare.
3. Pressa surkål från saltlösning. Om förformen är sur, skölj sedan i kallt vatten och kläm det väl. Kasta till köttet. Koka tillsammans i ytterligare tio minuter, gör allt på stekningsläge.
4. Skaka vitkål. Lägg det i disken.
5. Tillsätt tomatsaften, stäng den långsamma ugnen.
6. Slå på för solyanka-läge "Quenching". På det förbereder vi en maträtt på 60-70 minuter. I slutet utvärderar vi maträtten till smaken, om nödvändigt, krydda med salt och peppar.
Fish hodgepodge i en multicooker
För en sådan hodgepodge är lax bäst lämpad. Men det här är inte regeln. Du kan ta någon fisk som är tillgänglig, och laga smaksatt soppa med den.
Ingredienser
• 0,6 kg fisk;
• 0,4 kg gurkor;
• 0,1 kg morötter;
• 0,2 kg lök;
• 0,15 kg oliver;
• 50 ml olja;
• 0,2 kg sellerirot
• olika kryddor;
• 0,4 kg tomater.
Matlagning
1. Lägg fisken i en långsam spis, tillsätt 2 liter vatten, kryddor och laga mat i soppläge i 20 minuter.
2. Filtrera buljongen, kyla fisken, ta bort benen, lämna den åt sidan för ett tag.
3. Skär grönsaker. Lökbitar, morot och selleri sugrör.
4. Häll oljan i en långsam spis, sätt de hackade morötterna och lökarna, steka på bakprogrammet i ca tio minuter.
5. Lägg selleri och tio minuter senare skivad gurkor. Passera till förångning av hela saltlösningen. 6. Vi gnuggar tomater för att bli av med huden, häll i långsam spis och fortsätt att laga hodgepodge.
7. Så snart de flesta av tomatsaften förångas, sätt de skivade oliverna, tillsätt fiskbuljong.
8. Stäng och förbered hodgepodge i "Quenching" -läget i ca 40 minuter.
9. Tio minuter före slutet måste du prova maträtten, krydda med kryddor och tillsätt bitar av fisk.
10. Servera denna soppa med citron, gräddfil, strö med persilja.
Solyanka i Multivarke - Tips och triks
• Du kan inte bara använda korv eller korv för hodgepodge. Otroligt utsökt maträtt erhålls med jaktkorv, som behöver mycket lite.
• Om hodgepodge plötsligt visar sig vara flytande, så är det lätt att fixa. Lägg till ett par finhackade potatisar i skålen. Du kan också strö lite ris. Men allt detta görs under läggning av produkter så att ytterligare ingredienser har tid att klara sig.
• Om du vill göra smaken av solyanka mer levande kan du tillsätta citronsaft eller pulveriserad syra till maträtten. Gör det i slutet, för att inte sakta ner matlagningsprocessen.
