Tomater upptar med rätta en speciell plats i grönsakskorgen på grund av dess underbara smak, ljusa färger och en massa vitaminer.
De är bland de mest populära produkterna som används i alla kockar i världen för att förbereda olika rätter.
Vad kan kokas snabbt från tomater: fördelar och användbara egenskaper hos tomater
Det är känt att tomater kan ätas absolut i någon form - rå, stekt, stuvad eller saltad. Tomater är gjorda till all-älskad tomatjuice. Det finns ett stort antal olika mellanmål och sallader, första och andra kurser, närvaron av tomater i deras komposition ger en unik smak och färg. Tomater kan tjäna som zazharki och användas för att göra tomatpasta. Det är viktigt att produkten är kost, så disken, som innehåller tomater, är lämplig för både friska människor och de som är överviktiga, diabetes och andra sjukdomar.
Tomater är rika på vitamin A, lutein, järn, karoten, och innehåller viktig folsyra och askorbinsyra och kostfiber för människokroppen.
Det finns många recept för läckra och snabba rätter med tillsats av tomater, som länge varit framgångsrika.
Receptnummer 1. Vad kan kokas snabbt från tomater:
lätt mellanmål med tomater med ostmassa.
Produkter:
· Tomater - 2 kg;
· Gräddfil / majonnäs -20/30 g;
· Stugaost - 300 g;
· En lök
· Gröna;
Vitlöksklyfta;
· Kryddor, peppar, salt.
Matlagning:
1. För att skapa en maträtt är det nödvändigt att välja hårda tomater, eftersom en stark bas är viktig. Klipp av toppen av dem och försiktigt avlägsna massa och frön. För att undvika deformation av grönsakerna, lägg dem ut och låt dem torka. 2. Den här tiden ska användas för att förbereda fyllningen av stugaost, vitlök och gröna. Använd en sked och vrid osten till en homogen massa. Krossa vitlök och örter, blanda med kockost.
3. Häll blandningen med majonnäs, tillsätt salt och peppar efter smak.
4. I slutet fyller du dem med tomater, serverar dem på bordet och lägger dem vackert på en bred maträtt. Ett utmärkt mellanmål kommer att uppskattas.
Recept №2: "Ost" tomater har bråttom.
Produkter:
· Hård ost -150 g;
· Tomater - en halv kilo;
· Majonnäs - 20-30 g;
· Oliver
Vitlöksklyfta.
Matlagning:
1. För matlagning måste du ha en rivare till hands för att hugga vitlök och ost.
2. Tillsätt majonnäs och blanda noggrant. Lämna såsen en stund och fortsätt till tomaten.
3. Tvätta, skala och skiv tomaterna i medelstora ringar och lägg dem på en tallrik.
4. Täcka tomaterna noggrant med såsen och sprinkla de kvarvarande ostflisen på toppen.
5. För att göra måltiden komplett, var noga med att dekorera tomaterna med oliver, som ska läggas ut på toppen. Ett lätt och aromatiskt mellanmål kommer att lysa upp väntan på huvudrätterna.
Receptnummer 3. Vad kan kokas snabbt från tomater
Produkter:
· Tomater - en halv kilo;
· Tonfisk (konserverad);
· Sallatblad - 50 g;
· En bulgarisk peppar;
· Oliver - 6 st.
· Corn (konserverad) - 150-200 g;
· Solrosolja;
· Salt, jordad peppar.
Matlagning:
1. För att börja med att göra sallad är att skära tonfisk i små bitar.
2. Fortsätt sedan att rengöra tomaterna, som ska avlägsnas från massan för att erhålla en ihålig form.
3. Förbered sedan fyllningen för maträtten - finhacka den bulgariska paprika och salladsplåtar, tillsätt majs och oliver. 4. Lägg smaken på påfyllningen med en nypa peppar och salt, samt några droppar olivolja.
5. Blanda den resulterande kompositionen noga, fyll dem med tomater. Sprid i bulkrätt blandad med tonfiskskivor och topp med salladsblad. Den oförglömliga doften och ljusheten i spanska salladens färger kommer att ge en festlig stämning.
Recept №4. Vad kan kokas snabbt från tomater: Ungerskt soppa
Produkter:
· Tomater -1 kg;
· Buljong (kött) -2 l;
· Kokt nötkött (fläsk) -300-400 g;
· Morötter - 2-3 st.
· Lök - 2 huvuden;
· Surkräm -300 g;
· Gröna;
· Salt och peppar.
Matlagning:
1. Tvätta och skiv tomaterna i hälften, ta bort huden. Använd en rivare för att förvandla tomater till mush.
2. Värm pannan och placera det erhållna tomatköttet på den, stuv dem i ca 15 minuter. Använd sedan en sil för att ta bort benet från massan.
3. I färd med att laga buljong häll i en kastrull finhackad lök och morötter. Lägg också till riven selleri och persilja rot.
4. Lägg till gräddfil i buljongen, krydda med salt och peppar.
5. Skär det kokta köttet i bitar och häll disken i plattor. Snabb, välsmakande och näringsrik - domarna som försökte den ungerska soppen.
Recept №5: Tomatkrämsoppa med ägg
Produkter:
· Tomater - en halv kilo;
· Buljong (vegetabilisk) - 200 ml;
· Äggula - 1 pers äggula
· Mjöl - 1 glas;
· Parmesan -15g;
· Ett glas mjölk
· Smör
· Olika kryddor
Matlagning:
1. Förbered grönsaksbuljongen, skäll sedan tomaterna, skär i små bitar och häll i kastrullen med buljongen. Låt koka i ca 10 minuter.
2. Ta bort buljongen från värmen och använd en mixer - hugga in pannans innehåll. 3. Värm pannan på vilken du sätter smöret, häll mjölet och häll mjölken. Det är nödvändigt att få ingredienserna till utseendet av en gyllene nyans.
4. Häll innehållet på pannan i pannan, använd sedan mixern igen.
5. Slå äggulan i en skål, gnugga osten i den.
6. Sätt på buljongen på elden, tillsätt en blandning av äggula och riven ost.
7. När du är redo, var noga med att lägga till örter, som kommer att dekorera skålen genom att lägga till färger.
Recept №6. Vad kan kokas snabbt från tomater: chanahi
Produkter:
· En bit kött - 250-300 g;
· 3 potatis
· Gröna ärter - 300 g;
· Vissa vitlöksklyfta
· Lök, tomat, morot - 1 st.
· Tomatpasta
· Kryddor;
· Kryddor.
Matlagning:
1. Till en början är det värt att hugga lök och morötter i krukor och häll sedan hackad vitlök i samma riktning.
2. Sprid skivor av skivat kött med tomatpasta och sprid enligt följande.
3. Placera den hackade tomaten på toppen, salt och peppar innehållet i potten.
4. Skapa skålens översta skikt från hackade potatis och konserverade ärtor.
5. Värm ugnen i 180 grader och sätt krukorna på insidan i cirka fyrtio minuter.
6. Njut av den stora rätterna.
Receptnummer 7. Vad kan kokas snabbt från tomater:
Produkter:
· Bröst - 250 - 300 g;
· En tomat
· En aubergine;
· Majonnäs - 20 g;
· Ost - 70 g;
· Vitlök - 1 kryddnejlika
· Smör
· Gröna.
Matlagning:
1. För att skapa en maträtt måste du ha en rymlig kastrull som är lämplig för stygning.
2. Krossa de tillgängliga grönsakerna - skär persilja och vitlök fin, aubergine och tomat i större bitar.
3. Värm stekpannan, på vilken stek auberginet i 2-3 minuter på vardera sidan. 4. Slå försiktigt av kycklingbröstet med en kökshammare.
5. Gnid botten av pannan med smör och lägg en del av äggplanten. Skapa nästa lager från kycklingbröst, äggplantorester och tomatskivor. Top med skivad persilja och vitlök.
6. Använd en rivare för att mala osten som borde vara den sista som går in i pannan.
7. Låt maten sticka i ca 30-40 minuter. Väntar kommer att vara fullt berättigad - bröstet blir ömt, gott och doftande.
Receptnummer 8. Vad kan kokas snabbt från tomater:
Produkter:
· Vissa tomater
· Tre kycklingägg
· En lök
· Några vitlöksklyftor;
· Skarpt bröd
· Tomatpasta
· Peppar;
· Salt,
· Kryddor.
Matlagning:
1. Klipp och lägg i tomater, örter, vitlök och lök.
2. Ta stekpannan till dess maximala, häll sedan den hackade vitlöken och löken på ytan. Ta med ytan på sin gyllene färg.
3. Lägg sedan till kompositionen av tomater, liksom tomatpasta och örter. Glöm inte att tillsätta lite salt och peppar i den resulterande maträtten.
4. Låt grytan stå i några minuter och frigör sedan äggutrymmet i pannan.
5. Bryt äggskalan och fyll de luckor som förekommit i pannan med dem. Efter några minuter kan du få en underbar äggröra, som måste serveras till bordet med krispigt bröd.
Receptnummer 9. Pasta med tomater
Produkter:
· Tomater - 3 st.
· Några vitlöksklyftor;
· En lök
· Pasta - Förpackning;
· Peppar och salt till smak
· Parmesan - 30 g;
· Olivolja;
· Kryddor.
Matlagning:
1. Först och främst är det viktigt att laga disken där du lägger tomaterna.
2. Koka vattnet och häll det över tomaterna. Ta bort dem efter 5 minuter i blötläggning. 3. Dela tomaterna i två delar - skur den första i kuber, hugga den andra i en mixer.
4. Sätt den kokta pastan.
5. Förbered en stekpanna, på vilken, efter glödlök, stek hackad vitlök och lök. Häll dem i massan av tomater hackade i en mixer efter några minuter och vänta tills innehållet i pannan börjar koka. Det betyder att det är dags att lägga till kokta kryddor - utsmyckade och rosmarin.
6. Stew i mer än 2-3 minuter, häll sedan den kokta pastan i pannan. Denna enkla och tillfredsställande maträtt kommer att glädja gästerna och kommer snabbt hjälpa till att tillfredsställa sin hunger.
Vad kan kokas snabbt från tomater - knep och tips
· Om du först kokar tomaten med kokande vatten, är det mycket lättare att skala av det.
· För att få bara köttet där de viktigaste vitaminerna är i skålen, skär tomaten i två lika delar. Använd sedan rivaren försiktigt så att endast tomaternas hud kvarstår i handen.
· För att lägga till en smaklig smak i maträtten, kan du lägga till det torkade eller inlagda tomater istället för färska.
