Äggsmörgåsar - Allmänna matlagningsprinciper
Om du är van vid att överge smörgåsar som mat som är ohälsosam och förstörande, så är följande recept för dig! Ett ägg är en symbol för livet, och det finns ingen produkt som är mer användbar än ett ägg tillagat i någon form. Det här är protein och hälsosamt animaliskt fett, men det finns ingen kolhydrater i ägget - mer exakt finns det inte mer än 0,5 gram kolhydrat per ägg. Förbereda hälsosamma och viktigaste läckra smörgåsar med ägg.
Äggsmörgåsar - Förbereda mat och rätter
Hur tror du hur man lagar ett ägg på ett sådant sätt att den behåller sin användbarhet på det maximala möjliga sättet? Det visar sig att det mest användbara är ett ägg där äggulan förblir flytande - det vill säga de stekta äggen, det mjukkokta ägget eller det pocherade ägget. Men ägget, kokt kokt eller stekt på vanligt sätt, är inte heller mindre användbart.
Särskilt bra äggsmörgåsar i harmoni med ost och fisk, så det här är ingredienserna innan du lagar mat och lagrar dem. Du behöver också färska grönsaker, örter och lite kornbröd.
Äggsmörgåsar med ägg sprids bäst på stora plana plattor, dekorera dem med ett lövblad.
Äggsmörgåsrecept:
Recept 1: Ägg- och Spratsmörgås
Om du måste göra en lista med läckra rätter till ett festligt bord, ska du inte gå runt dessa smörgåsar med din uppmärksamhet. Kombinationen av ägg och sprutor är väldigt enkelt, men extremt gott! Ingredienser krävs:
- Kycklingägg 5 stycken stora storlekar
- Spratbank 1 styck
- majonnäs 100 gram
- persilja
- Sesam
Beredningsmetod:
- Första koka ett ägg. Lägg ägget i kallt vatten, sätt på elden, och så snart som vattnet kokar, skär 8 minuter. Därefter dränerar du det kokande vattnet och fyller omedelbart ägget med kallt vatten - så det blir enklare att rengöra. Skala ägget och klippa vardera i hälften.
- Smörj varje ägg med ett tunt majonnässkikt och dryck med en liten mängd sesamfrön.
- I sprutor skär av svansarna och placera dem ovanpå ägget.
- Klipp persiljan och hugg fint och sprinkla sedan äggsmörgåsarna. Skålen är klar!
Recept 2: Smörgåsar med ägg och betor
För att göra smörgåsar med ägg och betor behöver du inte bröd. Sådana smörgåsar är mycket användbara, och dessutom ser de bra ut och ser bra ut på ett festligt bord.
Ingredienser krävs:
- Kycklingägg 5 stycken
- majonnäs 150 gram
- Vitlök 2 tänder
- Hård ost 50 gram
- Rödbetor 1 bit
- Valnötkärna 50 gram
- Persilja färsk
Beredningsmetod:
- Koka ett hårdkokt ägg, avlägsna det från skalet och skär det i halva. Ta bort skinkan försiktigt så att den inte skadas och blanda den i en separat behållare med majonnäs. Krymp vitlöken i blandningen, blanda väl igen och applicera blandningen försiktigt tillbaka i proteinet med en sked.
- Skala råbetor och gnid på en fin rivare.
- Ost rostar också någon storlek.
- Tvätta och hugga persiljan så liten som möjligt.
- Kombinera betor, ost och persilja, blanda med majonnäs.
- Sätt betorblandningen på ägget och servera.
Recept 3: Smörgåsar med ägg och ost
Ägg är en närande produkt, så sådana smörgåsar kan tillverkas utan bröd. Men för skillnadens skull förbereder vi maträtten enligt följande recept. Vi behöver bröd av något slag, smörgås i tallrikar, färska grönsaker och naturligtvis ett ägg.
Ingredienser krävs:
- Stadsrulle (eller inte söta tomma croissanter)
- 4 kycklingägg
- majonnäs
- Smörgåsbehandlad ost i skivor 1 förpackning (5 skivor)
- Sallat
- Färsk gurka
Beredningsmetod:
- Skär smörgåsloven i tunna skivor. Varje bit fett lite majonnäs.
- Sätt skivor ost på en bulle.
- Tvätta grönsaker och sallad. Sätt salladen på osten och ta av skalen från gurkan och skär den i tunna skivor och lägg den på salladen.
- Koka ett hårdkokt ägg, ta sedan bort det från skalet och kyla det. Skär ägget i skivor och lägg på gurka. Smörgåsar med ägg och ost är klara.
Äggsmörgåsar - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Ägg kombineras perfekt i smak med fisk och därför kan du, förutom sprutor, även använda lätt saltad lax eller lax för läckra smörgåsar samt konserverad fisk - makrill eller saury. Det enda du behöver göra innan du gör smörgåsar är att ta bort alla benen från fisken. Om du vill blanda äggulan med någon ingrediens, kan du förutom majonnäs även använda majonnässåser (till exempel "Tartar"), smält pastyost eller någon fetost.
Var noga med att ta färska ägg för smörgåsar! Detta är en av de främsta hemligheterna av läckra smörgåsar.
Ägget kommer inte vara väldigt gott att "låta" i en korvsmörgås, men med en kokt kycklingmacka blir det bara fantastiskt! Glöm inte hur man smörjer det med majonnäs eller annan spridning, annars kommer det att vara torrt och smaklöst.
Du kan också göra smörgåsar med ett ägg rostad på skinnen. För att göra detta, laga äggröra (inte stekt) från ett ägg till en smörgås. Kall och lägg på bröd, smurt med ost. Du kan lägga till stekt baconskivor, korv eller hamburgare till denna smörgås. Denna maträtt kommer att vara väldigt närande och perfekt för att äta i form av frukost.
