Cocktailsalat kan innehålla samma ingredienser som andra mellanmål men skiljer sig från ovanlig och effektiv servering. Varje maträtt samlas i en individuell maträtt, skiktad i lager, dekorerad på toppen och ser ut som ett litet mästerverk. Särskilt intressant är salladerna, skinka av skinka. Du satsar! Denna produkt själv har en trevlig smak och blandar perfekt med en mängd olika ingredienser.
Hamskocksallad - Allmänna matlagningsprinciper
Det första du behöver laga för en cocktailsallad med skinka är disken. Du kan använda vanliga glasögon, helst bred. Men aptitretare i vinglas på ett ben, creamers, bellied glasögon ser mer intressant ut.
För sallader är det lämpligt att använda lättmjölk, eftersom lagren vanligtvis smutsas med såser baserade på majonnäs, gräddfil. Vegetabilisk olja i snacks, cocktails används mycket sällan. Skinka skuren i kuber, strån eller långa band.
Vad mer kan du sätta i en skinka sallad sallad:
• kyckling- och vaktelägg
• ost av alla slag och typer;
• färska och kokta grönsaker;
• svampar;
• kött, fjäderfä;
• nötter, torkade frukter.
Gröna används nästan alltid: persilja, dill. Om du vill sätta salladsblad, sönderdelas de i stycken eller skärs, lägger ut ett lager. Botten av disken sällan täckt med gröna, för att inte dölja lager av mellanmål.
Recept 1: Cocktail med skinka och gurkor "Friskhet"
För beredningen av denna saladscocktail med skinka kommer det att krävas färska gurkor. Det är tillrådligt att använda ung frukt med en delikat hud och små frön. Klä på grund av naturlig yoghurt, som kan bytas ut med mager gräddfil. Mängden beräknas för 4 portioner. Ingredienser
• 160 gram skinka
• 160 gram gurkor;
• 8 lökfjädrar
• 80 gram ost;
• 140 gram yoghurt;
• 2 skedar citronsaft;
• 0,3 tsk. salt;
• 0,5 tsk. senap.
Matlagning
1. Vi skär gurkor och skinka med snyggt halm, det är bättre att inte använda rivare. Snygga grönarna fint.
2. Skär osten i kuber eller rånar, beroende på produktens hårdhet.
3. För såsen, lägg till yoghurt, tillsätt senap och citrusjuice, blanda. Peppar kan tillsättas för extra krydda.
4. Sätt skinkan på botten av glaset, tryck lätt på den med en sked.
5. Nästa lager läggs gurkor.
6. Häll nu ostkubarna, häll all sås.
7. Dekorera med hackade gröna lökfjädrar och du är klar! Salladsallad är inte nödvändig.
Recept 2: Cocktail sallad med skinka, ägg och paprika
För att göra aptitretare vacker kan du använda söta pods av olika färger, till exempel röda och gula. Också för cocktailen behöver sallad kokt hårdkokt ägg, som kan förberedas i förväg. För tankning använd vanlig majonnäs. Antalet produkter i 3 medelstora portioner.
Ingredienser
• 200 gram skinka;
• 3 ägg;
• 2 paprikor;
• 100 gram ost;
• gröna;
• majonnäs;
• 2 skedar av pinjenötter.
Matlagning
1. I en påse med majonnäs måste du göra ett litet hål så att såsen pressas ut i en tunn ström. Om majonnäs inte finns i förpackningen, men i banken, så kan du flytta den till en stark väska och klippa av hörnet. Glöm inte att knyta en fri kant.
2. Skär skinkan i kuber, sätt på glasets botten. Gör en mask av majonnäs. 3. Sätt det tärnade ägget, häll igen med majonnäs, salt lite.
4. Nu sätter vi pepparkuber av samma färg.
5. Gör ett lager av riven ost, häll med majonnäs, strö med hackade gröna.
6. Vi lägger på peppar med en annan färg.
7. Stänk med pinjenötter och du är klar! Det översta lagret majonnäs är inte vattnet.
Recept 3: Cocktailsalad med skinka och svamp
Mycket närande och näringsrik salladscocktail med skinka, som särskilt kommer att appellera till män. För fyllningen använder vi vanliga mushopplingar. Från dessa produkter får du 2 stora portioner eller 3 medelstora.
Ingredienser
• 160 gram skinka
• 4 mushroner;
• 120 gram ost;
• 2 msk tjock majonnäs;
• 2 matskedar gräddfil
• 1 gurka;
• 2-3 persilja persilja;
• 2 skedar smör
• 0,5 skedar paprika;
• 1 lök.
Matlagning
1. Skär mushrooms i tallrikar, stek i olja. När all vätska har avdunstat, tillsätt hackad lök, laga ihop. Glöm inte att peppar, salt. Kylfyllning.
2. Klipp skinka, sätt i glasögon.
3. Sätt den hackade gurkan ovanpå.
4. Nu lägger vi de kokta svamparna och lägger ut hela gräddfilen.
5. Stänk med riven ost.
6. Blanda majonnäs med paprika, lägg det i en konditoriväska och dekorera osten på toppen. Du kan helt enkelt dra en spiral, en snigel, skriva ett brev eller en logotyp.
7. Stick persilja kvist och du är klar!
Recept 4: Cocktailsalad med skinka och tomater
En variant av en mycket saftig cocktailsallad med skinka, som även innehåller tomater. Det är bättre att använda tomater av söta och köttiga sorter. Quail ägg behövs också. Antalet produkter per portion. Ingredienser
• 2 vaktelägg;
• 3 skivor skinka;
• 1 tomat;
• 0,3 vitlöksklyfta;
• 0,5 paprika;
• 3-4 sprigs dill;
• 1 sked majonnäs;
• 30 gram ost.
Matlagning
1. Koka ägget, rengör och klippa vardera i hälften. Medan vi sätter undan.
2. Skär paprikorna i sugrör och placera dem på botten av skålen.
3. Nästa lager är skinkan, från vilken vi också gör halm. Smörj lätt med majonnäs.
4. Sätt den skivade tomat.
5. Stänk med riven ost, rik fett med majonnäs.
6. Gör ett slutligt skikt av hackad fin dill.
7. Vik halvorna av vaktelägg. För att dekorera, vi släpper lite majonnäs på dem, strö med svartpeppar eller paprika.
Recept 5: Köttkocksallad med blandad skinka
För cocktail köttsallad behöver du kycklingbröst och lite salami. Utsätt rik smak av färsk rädisa. Påfyllning bereds på basis av gräddfil, det är bättre att använda en produkt med en genomsnittlig fetthalt på ca 15%. Mängden produkter beräknas för en servering.
Ingredienser
• 70 gram kokt bröst;
• 2 skivor skinka;
• 2 salami cirklar;
• 2 matskedar gräddfil
• 4-5 rädisor;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1/4 rödlök;
• 2 persilja persilja;
• lite peppar, salt.
Matlagning
1. För såsen, hugg vitlök, persilja, blanda med gräddfil, salt och tillsätt lite svartpeppar.
2. Skär kycklingbröstet i remsor, sätt det på botten av glaset, smörj med sås.
3. Skär radisen i skivor, lägg på toppen av kycklingen. En sak kvar att dekorera salladen.
4. Nästa lager läggs skinka, fett. 5. Sätt den tunt skivade röda löken på skinkan.
6. Efterbehandlingskikt låg halm från skinka. Det är ganska flexibelt, du kan rulla i form av rosor, spiraler eller bara vackert ordnade.
7. Sätt en handfull kvarvarande sås.
8. Skär radisen i 5-6 delar, håll i såsen.
Recept 6: Cocktail sallad med skinka, ost och pommes frites
Spicy cocktail sallad med skinka och en ovanlig ingrediens - pommes frites. Det är bättre att använda torkad frukt utan gropar. Antalet ingredienser beräknas för 1 portion.
Ingredienser
• 80 gram skinka;
• 4 pommes frites;
• 40 gram ost;
• 1 ägg (kokt);
• 40 gram gurka;
• 2-3 grenar av gröna;
• 30 gram majonnäs.
Matlagning
1. Svisfransar måste tvättas och fyllas med varmt vatten i 15 minuter. Krama sedan, skär i remsor.
2. Skinka skuren i kuber, lägg i ett glas, fett, men något.
3. Sätt de hackade pommes fritesna.
4. Lägg till krossat ägg, fett med sås.
5. Skär gurka i tunna rånar, placera ovanpå ägget. Detta skikt behöver inte saltas eller smörjas.
6. Stänk sallad med riven ost, häll den resterande majonnoten på toppen och dekorera med färska gröna. Du kan sätta en hel beskärning, men inte ångad.
Recept 7: Cocktailsalad med skinka, ananas och valnötter
Denna cocktailsallad med skinka övervinner bara med sin extraordinära smak. Konserverad ananas används, men du kan också få färskvaror. För att göra nötterna mer doftande kan du steka kärnorna i pannan.
Ingredienser
• 60 gram skinka;
• 1 ägg;
• 1 ananasring;
• 5 valnötkärnor;
• 30 gram ost; • 50 gram majonnäs;
• 0,5 gurka.
Matlagning
1. Skär skinkan i samma kuber, sätt det första skiktet, fett med sås.
2. Gurka strimla sugrör, lägg på toppen.
3. Koka ägget, skär i kuber, sprid på toppen av gurkan, riksmörja, lite ogräs.
4. Skär ananasringen i bitar, lägg den ovanpå ägget. Smörj detta lager är inte nödvändigt.
5. Stänk ananas med riven ost, fett med majonnäs, lägg ut valnötter och klara!
Recept 8: Cocktailsalad med skinka och majs
För denna sallad behöver du konserverad majs, skinka och något annat. För dressing sås är baserad på gräddfil. Beräkning för 1 del.
Ingredienser
• 2 skivor skinka;
• 3 matskedar majs
• 1 tomat;
• 2 krabba pinnar
• 2 matskedar gräddfil
• 0,5 matsked sojasås;
• några gröna.
Matlagning
1. Blanda gräddfil med sojasås.
2. Vi lägger hackade gröna på botten av glaset.
3. Skinka sönder halm, häll ut på toppen, smörj med ett tunt skikt.
4. Sätt den skivade tomat.
5. Skaka pinnarna i skivor eller strån, lägg dem ut, häll ut resterande sås.
6. Häll kornkornen, dekorera salladen med gröna blad, en skiva tomat eller remsor av skinka.
Hamskocksallad - Tips och tricks
• Den främsta hemligheten i en vacker cocktailsallad med skinka - det här är en snygg skärning av produkter. Försök inte förenkla och påskynda tillagningsprocessen med en rivare. Använd en vass kniv, skynda inte, gör snygga och identiska bitar.
• För att salladen ska behålla sitt utseende väl och inte hålla saften ut ur produkterna, är det bättre att inte nypa färska grönsaker, men tillsätt så kryddor till såsen eller stänk ingredienser som ägg, ost, köttprodukter och svampar. • Cocktailsalat framställs i små portioner, och mängden av varje ingrediens överskrider sällan 100 gram. Därför behöver du inte hälla lager av såser, bara tillräckligt för att lätt feta produkterna. Det mest praktiska sättet att göra en lätt fisknät, som beskrivs i det tredje receptet.
• För att göra sallader ser väldigt imponerande ut, måste du använda transparenta tallrikar av ljust glas, utan bilder, textur, böjda linjer.
• Om du behöver förbereda en sallad i förväg, är det bättre att helt enkelt skära alla ingredienser, ordna dem i separata behållare och sätt dem i kylskåpet. Och att samla mellanmål är fortfarande bättre före servering. Glöm inte att förbereda såsen i förväg.
• Det är väldigt viktigt att inte fläta kanterna på disken när du vikar ingredienserna och smörjer lagren. Annars verkar inte aptitretare så vacker, det kommer inte att finnas några separationer av lagren.
