Vinge soppa är en läcker kyckling entree. Kycklingvingar soppa är ett recept med ett foto som hjälper en enkel soppa till en nybörjare kock, och erfarna hemmafruar kan notera ett recept med hemliga ingredienser och det kommer att ha en plats i boken av läckra hemlagade recept.
En av de viktigaste ögonblicken i beredningen av en rik första maträtt rostar kyckling och ångande grönsaker. Den här förbehandlingen ger en rik smak som kommer att vara väldigt annorlunda än den bleka och icke-beskrivna bryggan som är känd för många, kallad kycklingsoppa. Var noga med att lagra indiska kryddor i en orientalisk kryddsaffär. Om du inte är en expert och inte en gourmet, är den universella curry kryddanordningen för kyckling lämplig för många tillfällen, inklusive för detta.
- Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
- Portioner: 8
Ingredienser för kycklingvingar soppa:
- 1 kg kycklingvingar;
- 350 g potatis;
- 100 gram basmattiris;
- 200 g morötter;
- 150 lökar;
- 200 g tomater;
- 4 vitlöksklyftor;
- 1 chili peppar;
- 3 cm gingerrot;
- 10 g karry för kyckling;
- 3 vikar
- 2 kuber av kycklingslager
- stek olja, salt.
En metod för framställning av kycklingvingsoppa.
Skala chili peppar från frön, skär i ringar. Skoblim ingefärarot, skuren i remsor. Värm två matskedar av raffinerad vegetabilisk olja (luktfri) i en panna. Fry chili och ingefära i några sekunder för att smaka på oljan.
Vi skär kycklingvingarna i tre delar, släng dem i en uppvärmd panna, där det redan finns ingefära och chili, steka i några minuter tills det är guldbrunt.
Stekt vingskivor överförs till sopppotten. Låt grillen stå med resten av oljan på spisen för att laga soppdressen.
Klipp lök till ringar, hoppa över vitlöksklyftor genom en press, släng in en uppvärmd stekpanna, lägg sedan till hackade tomater, låt sova upp för måttlig värme i 10 minuter. Vi förskjuter förbandet i sopppotten till kycklingen.
Rengör potatis och morötter, skära stora, skicka grönsaker till övriga ingredienser.
Lägg till ris och kryddor i detta skede. Basmatti ris tvättas flera gånger, läggs i en kastrull. Tillsätt curry - en blandning av kryddor för kyckling och två kuber kycklingbuljong. De som förbereder rätt mat från beprövade produkter, säger självklart att bouillonbitar inte har plats i hemlagad mat. Men när det gäller kycklingsoppa är det precis vad som behövs: de förbättrar smaken.
Häll hett vatten i potten, häll salt i din smak, sätt lauréblad och sätt i brand. Vi lägger till salt med hänsyn till buljongbitar, de är salta!
Koka i 40-50 minuter, under vilken tid kycklingen blir mjuk, köttet kommer enkelt att separera från benen och grönsaker och kryddor ger upp sina juice och smaker till buljongen.
Häll tjock och rik soppa av kycklingvingar i plattor, tillsätt en del vingar, strö med en grön lök och servera till bordet med en skiva färskt rågbröd. Förresten, krydda soppan med gräddfil och malda peppar blir också mycket bra.
Kycklingflöjtsoppa är klar. Bon appetit!
