Efter att ha uppträtt som en separat halvfabrikat, i vår handel var kycklingben mycket älskad av hostesses och deras hushåll.
Relativt billigt, gott, så att du kan skriva dussintals och dussintals recept. Kycklingkött tillåter olika matlagningsmöjligheter, bland annat mycket snabbt, i kombination med de flesta kryddor som finns och enkla marinader. Kycklingben är också praktiska eftersom naturen själv är uppdelad i portionerade delar.
En av barnens favoritmat och vuxna är inte vilda för att gnaga ett kycklingben. Och om du lagar denna produkt i en långsam spis, så är all fantasi begränsad endast av prisvärda produkter.
Chicken drumsticks i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
För att göra kycklingfatstickrätter läckra bör du välja högkvalitativt färskt kött. Huden ska vara lätt, utan blödningar och fläckar av olika färger, vitt fett med en något gulaktig tipp.
När du köper kycklat kycklingkött i ett paket, var uppmärksam på förekomsten av överskott av fukt. Hennes närvaro indikerar att produkten redan är frusen och fryst.
Trumporna tvättas under rinnande vatten, avlägsnande av fjädrar och överflödigt fett från huden. Därefter läggs köttet på en handduk för att torka eller torka, och avlägsna överskott av fukt.
Brosket från botten av benet avlägsnas, huggas av med en lucka eller kniv. Hud för fyllning avlägsnas med händer för att undvika skador.
Kycklingbenen gnuggar bättre med kryddor och salt, och inte strö på toppen.
Tillagningstiden beror på benens storlek och kan variera inom ett litet område.
Chicken drumsticks i "Sloechka" multicooker
Några ben, ett halvt kilo färdig deg och lite ost - det är i grunden alla huvudingredienserna. Just? Självklart! Snabbt? Mycket mycket Tasty? Vad är du, fantastiskt! Ingredienser:
• Shins - 6 st.
• Ej skarp hård ost - 300 gram;
• majonnäs - 150 gram;
• En halv kilo puff bakverk;
• Kryddor - svartpeppar, vit, jordad kummin;
• Salt till din smak.
Matlagningsmetod:
1. Hård ost fin gnidas på en rivare.
2. Lyft upp huden i de preparerade benen. Placera osten mellan köttet och huden.
3. Skulderfett lätt med majonnäs blandad med salt och kryddor.
4. Vikta benen i en spiralremsa av deg med en bredd på två fingrar.
5. Smörj skålen med smör och lägg förberedda skenor i den.
6. Koka i bakningsläge 3/4 timmar.
7. Fans av kryddig mat rekommenderas för att marinera benen i marinaden från en blandning av kokt senap, nypressad citronsaft, paprika.
Chicken drumsticks i en långsam spis, kefir marinade
Varför uppfinna komplexa såser och marinader? En av de bästa är en enkel, låg fetthaltig kefir. Behöver inte ens en marinatör, bara sova köttet lite längre i kefir och effekten blir densamma
Ingredienser:
• Kefir - 1 l;
• Kylda lår - 1 kg;
• Salt;
• Kryddor för rostning av kyckling eller curry.
Matlagningsmetod:
1. Lossa benen i flerkökbehållarna löst.
2. Stänk mycket kyckling kryddor och salt.
3. Häll kefir och lämna för att marinera. Kefir bör täcka benen helt.
4. Efter tre timmar, välj "Bakning" för matlagning i 50 minuter.
Chicken drumsticks i en multicooker med potatis
Multicooker är bra för sin mångsidighet, en gång uppfunnad för att laga ris, det har blivit en universal matprocessor med fantasin hos våra hemmafruar. Försök med oss att göra en full stekt kyckling med potatis och ost.
Ingredienser:
• Potatis av medelstorlek - 10 stycken;
• Två lampa lökar; • majonnäs - 250 gr.
• Shins;
• Hård mjukost - 200 gr.
• Fräscha grönsaker;
• Skarpa kryddor;
• Salt efter eget gottfinnande.
Matlagningsmetod:
1. Skär de skalade potatisarna som ditt hjärta önskar: ringar, halvringar, sugrör.
2. Skär löken i ringar och separera dem.
3. Lök, potatis, trummor marinerade i majonnäs, varje ingrediens i en separat behållare. Tillsätt salt och kryddor till marinaden.
4. Efter 2 timmar i skålen lägger man marinerade produkter i skikt:
• Potatis
• Lök
• Kött.
5. Koka i matlagningsläge i 50 minuter. Strö med blandade grönsaker och strimlad ost, sätt i beredskap tills ost smälter.
Chicken drumsticks i en långsam spis, på armeniska
Kryddig, kryddig och lågkalorig mat, och sådana rätter kan göras i en långsam spis. Till exempel benen med den armeniska smaken. Och oroa dig inte för lukten av vitlök, i slutet av matlagningen kommer det bara att finnas en lätt arom och en svag smak.
Ingredienser:
• Shin - 6-7;
• 8 stora vitlöksklyftor;
• 4 medellökar;
• Varm peppar - två pods;
• Mogna tomater - 2 st.
• Två pods av bulgarsk peppar;
• Salt;
• Blanda örter;
• Vegetabilisk olja, kan vara olivolja.
Matlagningsmetod:
1. Matlagning marinade. Blanda hackad vitlök, finhackad varm peppar och lök, olja, en blandning av örter, salt.
2. I kapaciteten lägga ut benen, häll marinaden. Omvandlar dem var tjugo minuter, vi uthärdar i ungefär en timme.
3. Vi börjar laga mat i "Quenching" -läget.
4. Efter 25 minuter sprids resten av lökarna, tomaterna och paprikorna, i halva ringar, över skenorna och fortsätter att laga i samma läge i ungefär en halvtimme.
Chicken drumsticks i en multicooker med mandel
Vad handlar vi om enkla men enkla? Och låt oss kolla vad vår mirakelkruka kan, med det enkla namnet "multicooker"! Bara lite otrevliga produkter och sådana enkla och hemlagade kycklingstrumpor blir till en salongklassrätt! Ingredienser:
• Kycklingben - 700 gr.
• Vitlök - två huvuden;
• Löklök;
• Potatis - 2 stycken;
• 1 huvud vitlök;
• Två medelstora tomater;
• Naturligt smör eller tjock hemlagad gräddfil - 100 gr.
• Msk mjöl;
• Almond - 60 gr.
• Torrt vitt vin - 80-100 ml .;
• Bouillon kub;
• Mjölk - 80 gr.
• Carnation - 3 paraplyer;
• Kanel - nypa;
• Salt till smak;
• Persilja - 3-4 stalk.
Matlagningsmetod:
1. Rulla benen i en blandning av mjöl och salt. Sauté i en stekpanna med varm olja tills guldbrun.
2. I samma olja stek potatisarna i små bitar.
3. Sätt potatisarna i skålen.
4. Häll tomaten i små kuber, hugga lök och vitlök. Förberedda grönsaker, tillsammans med skalade mandlar, läggs med potatis.
5. Smörj salt, tillsätt kryddnejlika, kanel, hackad persilja.
6. Häll en kub, mjölk, vin, späd ut i ett halvt glas kokande vatten och koka upp och ställ in "Soup" -läget.
7. Lägg sedan ut den redan beredda kycklingen.
8. Koka i bakningsläge i ca 1/3 timme.
Chicken drumsticks i en multicooker på italienska
Gillar de kyckling i Italien? Det verkar - ja! Men även utan att fråga denna fråga tar vi kryddor som är typiska för Medelhavsområdet och gör en smakad maträtt. Din familj kommer säkert att tycka om det, och om chansen är en italienare går in, fråga hans åsikt.
Ingredienser:
• Kycklingben - ett kilo;
• 3 glödlampor;
• Tomater - 2 st.
• Neutral för att smaka vit bordsvin - 150 ml;
• Morot - 1 sak;
• Salt;
• Olivolja;
• Tijm, rosmarin, svartpeppar, handjord.
Matlagningsmetod:
1. Gnugga kycklingkött med en blandning av salt, rosmarin, svartpeppar och timjan. 2. Stek i "Hot" -läget i 8-9 minuter, sätt på en tallrik.
3. Spasseur till en guldfärgad skivad lök halv ringar och morot hackad i skivor.
4. Sätt de stekta trummorna på toppen, häll i vinet.
5. Aktivera "Quenching" i en timme.
6. Efter 25 minuter tillsätt hackade skalade tomater, rosmarin, timjan.
Chicken drumsticks i en multicooker "Present"
I köket i många europeiska nationer är gingermak associerad med jullov, så vi kallade vårt recept "The Gift". Och det spelar ingen roll om du vill förbereda den för semestern, eller besluta att behaga dig själv och dina nära och kära på samma sätt, på en vanlig vardag - gör alla till en gåva, vi hoppas att de kommer att uppskatta det.
Ingredienser:
• Chicken drumsticks - 700 gram;
• En medelstora citron;
• Gingerrot 5 cm lång;
• Vitlök - 6 tänder;
• Hot pepper - pod;
• Olivolja;
• Honung - 1/3 kopp;
• Cognac - 100 ml.
Matlagningsmetod:
1. I en liten behållare sätta kycklingköttet, riven med hackad vitlök.
2. Fyll med färskpressad citronsaft, blanda allt bra och marinera i en halvtimme.
3. Värm olja i skålen, bruna benen på varje sida.
4. För såsen, gnugga ingefärarotten, slipa de varma paprikorna, smälta honungen, häll brännvin, lite olivolja och blanda allt grundligt.
5. Lätt varma såsen, häll benen, tillsätt lite salt efter smak.
6. Tillagning i "Baking" -läget i 40 minuter.
Kycklingben fyllda med svamp och grönsaker i en långsam spis
Metoden för fyllning är väldigt mödosam men attraktiv av de goda resultaten av de resulterande rätterna. Ta för att laga skinnen enligt vårt recept, be någon att hjälpa. Tiden kommer inte att slösas bort, speciellt eftersom långsam spis kommer att klara sin del av arbetet, som alltid nästan med blixtens hastighet. Ingredienser:
• Chicken drumsticks - 5 stycken;
• En stor morot;
• Alla färska svampar - 400 gram;
• Två kycklingägg;
• Lätta breadcrumbs - 4 matskedar;
• Pepparjord;
• Kryddor för rostning av kyckling, eller curry;
• Salt;
• Majonnäs 67%.
Matlagningsmetod:
1. Med varje ben för att ta bort huden, försiktigt så att den inte riva.
2. Att hugga av en del av en sten med skinn som är fäst vid den.
3. Klipp av köttet från det avskurna benet, hugga det med en kniv.
4. Smaka choklad lök, svampar.
5. Grate morötter.
6. Svamp, morötter, lök spasserovat på olja i "Frying" -läget.
7. Blanda kryddade grönsaker, svamp, brödsmulor, råa ägg, kött, kryddor och gröna.
8. Salta efter eget gottfinnande och långsamt knäda noggrant.
9. Fyll på huden med malet kött, fäst kanterna med en tandpetare.
10. Smörja de fyllda trummorna med majonnäs och placera på skålens oljade yta.
11. Koka i 45 minuter genom att ställa in driftsättet "Bakning".
Chicken drumsticks i en långsam spis, fylld orienterat
I köket i arabiska länder tar fjäderfäkött stolthet, och det skulle vara märkligt om kockarna från dessa ställen inte kände till en sådan utsökt matlagningsmetod som fyllning. Vi ändrar fyllningens sammansättning och på bordet är en aromatisk, lite söt orientalisk maträtt.
Ingredienser:
• Kycklingben - ett kilo;
• En blandning av russin, pommes frites, torkade aprikoser - 200 gram;
• Ett glas kokt ris;
• Kryddor, salt;
• 67% majonnäs.
Matlagningsmetod:
1. Blötlägg blandningen av torkad frukt i varmt vatten i fyrtio minuter.
2. Hackade torkade aprikoser och pommes frites till storleken på russin.
3. Förbered trummorna för fyllning: ta bort huden, skör köttet från benet och hugga det med en falskniv
4. Salthack, peppar.
5. Kokt ris blandat med torkad torkad frukt, kött.
6. Fasta huden med en blandning, bilda en trumma i form av en trumma eller sy med trådar. 7. Smörj majonnäs, sätta löst i behållaren Multivarki. Koka 45-50 minuter på "bakning".
Chicken drumsticks i en multicooker med ananas under en ost "cap"
Tja, om vi går längre i våra experiment och kombinerar söt ananas och salt kryddig ost? Tro, det kommer att bli bara bra! Kycklingkött är väldigt vänligt för alla medföljande smakämnen.
Ingredienser:
• Chicken drumsticks - 7 st.
• Konserverad i sirap skivad ananas - bank 450-550 gram;
• Två stora lökar;
• Vitlök - 4 klyftor;
• Ost - 250 gr.
• majonnäs - 100 gr.
• Kryddor;
• Salt;
• Oliver för servering.
Matlagningsmetod:
1. Lägg benen på skålens oljade yta.
2. Salt, krydda med kryddor till din smak och val.
3. Häll ananas skivor jämnt över benen.
4. Blanda riven ost med majonnäs, tillsätt revet vitlök.
5. Lök bildar sig i tunna ringar och lägger sig ovanpå ananas.
6. Topp med en blandning av ost och vitlök, garnera med oliver.
7. Tillagningstid en timme i "Bakning" -läge.
Chicken drumsticks i multicooker "For the male company"
Om ett manligt företag kommer att - prata om affärer eller om sport. Bara träffa vänner, eller diskutera det kommande raidet på naturen - ge en enkel och brutal maträtt till bordet - kycklingdrumsticks stuvade och bakade med öl.
Ingredienser:
• Kycklingben - 8-10 stycken (av volymen av multicooker);
• Kryddor;
• Salt;
• Mörk levande öl - en halv liter flaska.
Matlagningsmetod:
1. Sätt kryddor i strimlat salt med sken i en långsam spis.
2. Häll öl.
3. Tillagningstid femtio minuter på "Baking".
Chicken drumsticks i en långsam spis - knep och tips
- För att få en gyllene skorpa, kan du ändra läget för multicooker till ett annat, så att du får det önskade resultatet.
- Lägga till en liten mängd smör till köttet som förbereds på den "heta", kommer att göra benen saftiga och ger skålen en delikat krämig smak.
- Många tillverkare uppblåsta fjäderfä speciell gelé, ändrar den kvalitet och smak egenskaper tillagade rätter. När du köper finger trycker köttet, om buckla försvinner snabbt, mer troligt att produkten utan onödiga tillsatser.
- Punkte benet med en kniv på flera ställen, är det möjligt att påskynda processen för marine.
- Om såsen i vilken benen var tillagd inte var tjock nog, är det nödvändigt att hålla fatet med locket stängt tills det svalnar, stäng av långsam spis. Du kan också steka lite mjöl i en panna tills ljusfärg, sval, blanda med lite vatten, häll i den färdiga skålen 10 minuter innan du lagas.
