Vitlök i matlagning tjänade som en riktig upptäckt. Under lång tid användes det i traditionell medicin, men tillägget av denna viktiga ingrediens gjorde det möjligt för oss att avsevärt öka gränserna för att laga ovanliga rätter. Denna krydda gör att du kan berika smaken på maträtten, ge den en doftande doft som gör det möjligt att använda kött, fisk och många andra rätter.
Forskare är överens om att regelbunden användning av denna långlivade produkt, som vitlök också kallas, kommer att hjälpa inte bara att ge kroppen användbara och nödvändiga komponenter, men också öka livslängden avsevärt.
Vitlökssås, vitlöksbröd, croutoner - allt detta säger bara att vitlök är oumbärligt i köket. En speciell kombination ger kött med vitlök. Om du vill laga gott och ovanligt kött, var noga med att lägga till vitlök på receptet.
Kycklingkött med vitlök - Bara den berusande aromen i denna maträtt kan orsaka en våldsam aptit, och det är värt att prova det här köttet, och tusentals komplimanger och tacksägelsestryck kommer att sprinklas på värdinnan som har förberett en sådan utmärkt maträtt.
Kycklingkött är den mest populära produkten som används för att laga mat för både dag och semester. Det är därför som i arsenalen av kvinnor bör vara en mängd intressanta recept som gör det mest användbara och välsmakande att laga kyckling.
Kyckling med vitlök - matberedning
Beroende på receptet skärs vanligtvis vitlök antingen i små bitar med en kniv eller pressas med vitlök. För en festlig fest användes hela kyckling, och för en familjen middag kan du ha saftiga kycklingvingar för att laga mat. Dessutom går vitlök bra med andra kryddor och kryddor.
Kyckling & Vitlökrecept
Recept 1: Kyckling med vitlök på spanska
Trots att en tillräcklig mängd vitlök används för att laga kycklingen, bör du inte vara rädd för en obehaglig lukt. Köttet absorberar denna smak, vilket gör att du kan njuta av den beskrivna skålen innan du går på bio eller på ett datum.
Ingredienser krävs:
• vitlök - 15 - 20 tand.
• kyckling (ben) - 700 g;
• mjöl - 3 msk. L.
• kycklingbuljong - 400 ml;
• torrt vitt vin - 3 msk.
• Olivolja - 3 msk.
• lövblad, salt.
Beredning:
För att börja bör du "stripa" kycklingbenen. För att göra detta, ta bort huden från benen och skicka dem (päls) för att koka. Vissa salt kan läggas till vattnet. I framtiden kommer vi att dra nytta av den resulterande buljongen.
Skala vitlöket och dela det i två halvor. I den heta oljan, steka vår vitlök noggrant, lägg dem på en tallrik.
Vi lägger till mjöl och favorit kryddor för kycklingkött till ett litet paket. Här lägger vi kycklingsben i väskan. Stäng påsen tätt och skaka väl så att mjölet och kryddorna är ordentligt fördelade över hela köttets yta. I vitlökolivolja, det vill säga, där vitlöken rostades, stekas också kyckling till guldskal. Tillsätt vitlök till rostade ben. Alla ingredienser blandas i en djup burk. Lägg till den resulterande buljongen bredvid benen, här är lövbladet och torrt vitt vin. Stäng grytan och låt försiktigt simma kycklingen i ca 30 minuter.
Recept 2: Kyckling, bakad med vitlök och citron
Det beskrivna receptet kan vara signaturrätten till även den mest erfarna kocken. Vitlök med citron skapar en unik komposition som ger skålen juiciness och fantastisk smak. Receptet använder också kryddiga örter, vilket också ger en ofattbar smak.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 1 kg;
• färska timjanblad - 2 tsk;
• Olivolja - 1 msk.
• vitlök - 7 tand.
• smör - 50 g;
• citron - 1 st.
• svartpeppar - 2 tsk
• Tijmspetsar - 1/2 bunke.
Beredning:
Förvärm ugnen till 180 grader. Under tiden fortsätt till genomförandet av receptet. Ta en liten hel kycklingkropp. Vi sjunger, torka med servetter. Täck därefter noggrant köttet med vegetabilisk olja.
Peppar, timjan lämnar, mjukat smör och salt blandas i ett separat kärl. Den resulterande kompositionen bearbetar vår kyckling korrekt.
Citronen skärs i skivor och de skalade vitlöksklyftorna skärs i 3 delar. Timmar, citron och vitlök placeras inuti slaktkroppen. Kycklingben måste fixas med tandpetare. Placera kycklingen på ett bakplåt och skicka det i ugnen.
Recept 3: Kycklingspis med vitlök
Kycklingkött under lång tid kom in i toppen av de mest populära och favorit kulinariska ingredienserna som används för att tillaga utmärkta rätter. Och det här är inte förvånande. Det är en lätt, billig men mycket god produkt. Kyckling med vitlök är ett mycket enkelt sätt att berika smaken av kycklingkött.
Ingredienser krävs:
• Kyckling - 700 - 900 g;
• ägg - 1 st.
• olivolja - 1/2 msk.
• persilja - 1 gäng;
• vitlök - 4 - 5 tand.
• peppar.
Beredning:
För receptet kan du ta hela slaktkroppen och kycklingbenen. Om det är en slaktkropp, måste det delas upp i delade bitar. Det färdiga köttet placeras i en grundpanna, här lägger vi också till den angivna mängden vegetabilisk olja och pratar i 45 minuter på låg värme.
Skala vitlöket och tryck det med vitlöket. Persilja finhackad. Alla dessa ingredienser läggs till pannan, tillsätt lite peppar och salt.
Sätt färdig kyckling på en tallrik och fortsätt att laga köttjuice. Separera äggula från proteinet. Vi behöver en äggula. Lägg det till såsen, kvar i pannan, utan att avbryta omrörningen. Den resulterande såsen häller vårt kött. Skålen kan serveras med nästan vilken skål som helst.
Recept 4: Kyckling med vitlök, bakad i kefir marinade
Det finns många sätt att laga en läcker kyckling - fyllning, marinade. Kyckling med vitlök är ett annat värdigt sätt att laga en sofistikerad maträtt. Ingredienser krävs:
• kefir - 1 l;
• kyckling - 1 - 2 kg;
• vitlök - 4 tand.
• marjoram - 5 g;
• rosmarin - 5 g;
• basilika - 5 g;
• Paprika - 8 g.
Beredning:
Förbered marinade: basilika, salt, rosmarin och marjoram blanda väl och tillsätt kefir. Renad kyckling (storlek beror på antalet personer) placeras helt i kefir marinade så att de goda ingredienserna absorberas väl. För att förbättra smaken av köttet bäst lagras i kylskåpet i ungefär en dag.
Vi baka i ugnen: ta bort kycklingen från såsen och låt marinaden avta. Skala vitlöket, slip det noggrant och blanda med svartpeppar. Denna komposition bearbetas kyckling inuti, du kan sprinkla den utanför. Kyckling kan vikas i folie och skickas till beredskap i ugnen.
Kyckling med vitlök - hemligheter och tips från de bästa kockarna
När du väljer kycklingkött för matlagning, överväga antalet personer för vilka faktiskt maten är beredd. Läckra - det betyder inte dyrt!
