Kanske kan varje värdinna komma överens, ibland kan kycklingkött vara ganska torrt och smaklöst. Denna funktion är inneboende i någon kalori diet. Det finns dock fortfarande några metoder för att ge köttjuicitet och smak. För dessa ändamål, använd olika såser och marinader, vilket gör det möjligt att betona smaken av maträtten. Detta gäller också för majonnäs, denna feta sås bevarar kycklingens juiciness och ger också kryddiga anteckningar, till exempel om du lägger till en sked adjika till majonnäs, kommer spiskinessen av skålen säkert att känna.
Kyckling i majonnäs är en beprövad maträtt som har varit i tjänst hos många hemmafruar. Detta är ett enkelt och ekonomiskt sätt att överraska oväntade gäster med gott och saftigt kött. När du förbereder en sådan maträtt, kan majonnäs fungera som en marinad och som en av huvudingredienserna, och även användas som en sås.
Kyckling i majonnäs - matberedning
Kyckling i majonnäs är verkligen en mångsidig maträtt. Du kan snabbt laga den i en stekpanna, du kan baka en kyckling i majonnäs i ugnen till ett viktigt datum, eller du kan göra en kebab med kyckling i majonnäs och njut av doftande och saftigt kött även i knäet i naturen. Kycklinglår eller kycklingben används oftast för matlagning, genom att dela dem i portionspartier kan du börja matlagningsprocessen. Du kan också steka sådant kött eller skicka det till ugnen efter att du har lagt det i ärmen. I allmänhet är det tillräckligt med fantasi, och du kan laga mat endast med kyckling och majonnäs. Recept för kyckling i majonnäs
Recept 1: Kyckling i majonnäs, bakad i ärmen
Med rätt matlagning smälter kycklingen bara i munnen. Med hjälp av förpackningen för rostning kan du inte bara behålla köttets juiciness, utan också lägga till smak och aptitretande, som den placeras på majonnäs.
Ingredienser krävs:
• lår - 700 - 900 g;
• vitlök - 1 huvud;
• majonnäs - 250 g;
• kryddor för kycklingkött.
Beredning:
Kycklingkött är uppdelat i portiondelar, tvättas noggrant, huden kan avlägsnas, men detta är inte ett krav. När köttet är klart kan du göra såsen. För att göra detta, finhacka vitlöket, lägg det till majonnäs, här skickar vi även kryddor till kycklingkött. Som kryddor kan du använda speciella kit som innehåller alla nödvändiga komponenter för att baka kyckling i ugnen. Blanda såsen och tillsätt allt detta till köttet. Kycklingen är försiktigt dekorerad med denna majonnäs konsistens, och allt är ordentligt placerat i en rostbåge. Tätt fast och i 1,5 timmar skicka en påse kött i ugnen. För älskare av guldskorpa, rekommenderas att genomborra påsen i slutet.
Recept 2: Kyckling shashlik i majonnäs
Tillgängligheten och användbarheten av kycklingkött har lett till det faktum att kycklingbenen aktivt används för betning av kebabar. Det är värt att notera att smaken av kycklingkebabar blir lite mindre än fläskkött.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 2 kg;
• lök - 3 st.
• majonnäs - 500 ml;
• salt - 2 tsk;
• örter för kebabar;
• lövblad.
Beredning: För en kebab kan du antingen ta en hel kycklingkropp och du kan ta ett annat kycklingkött - ben, lår, ben och andra delar som ditt hjärta önskar mer. Vi salt kött, vi lägger till peppar och det krossade vikbladet. Vi fyller alla med majonnäs. Det återstår att hugga löken, bättre ringar, så att de senare kan separeras från köttet. Kött i majonnäs är klart. Det återstår att ge 2 - 3 timmar för marinaden och djärvt gå till skogen för grillar. Köttet läggs på gallret för att grilla och försiktigt rostade med jämna mellanrum.
Recept 3: Kyckling i majonnäs i en långsam spis
Vi uppmärksammar en maträtt som snabbt kan förberedas vid ankomsten av oväntade gäster. Att använda en sådan ingrediens som majonnäs kommer att göra köttet saftigt och ömt, det smälter bara i munnen. Tror inte?
Ingredienser krävs:
• Kyckling - 700 - 900 g;
• salt, kryddor;
• majonnäs - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• vatten - 50 ml.
Beredning:
Vi kommer inte säga att köttet ska tvättas ordentligt, och det måste göras varje gång du lagar mat med kycklingkött. Förberedt kött ska vara salt, peppar och lämna i ungefär en timme. Förresten är det bättre att använda nybakad peppar, den har en mer framträdande arom.
Köttet är betat. Du kan börja tankning. För att göra detta, högg vitlöket, det kan också rivas. Blanda vitlök med en av huvudingredienserna - ketchup.
Häll lite vegetabilisk olja i skålen med multicooker, 1 matsked. Köttblandningen i ketchup och skickas omedelbart till skålen. Ställ in "Frying" -läget i 15 minuter. Öppna sedan locket, blanda majonnäs med vatten och fyll kycklingstrumpstickan med denna blandning. Ställ in "Quenching" i 35 minuter. Skålen är klar!
Recept 4: Kyckling med majonnäs i ugnen
En familjesemester kommer och vill du älska dina älsklingar med en utsökt kyckling i ugnen? Vi föreslår att uppmärksamma detta recept. Förresten, använd hela slaktkroppen. Kycklingen kan vikas i folie och 15 minuter innan du lagar mat, öppna folien för att ge köttet en gyllene skorpe.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 1 - 1,5 kg;
• Parmesanost - 150 g;
• majonnäs - 100 ml;
• gröna.
Beredning:
Tvätta kyckling, torka, salt, peppar. Om du vill krydda upp saker kan du smaka köttet med hemmet adjika. På en fin rivare gnides parmesanost, som vi sedan blandar bra med majonnäs. Använd den resulterande såsen att gnugga vår kycklingkropp, lägg den på en bakplåt och skicka den till den förvärmda ugnen i 60 minuter. Det är enkelt, men vansinnigt gott!
Kyckling i majonnäs - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Matlagning kyckling i majonnäs kan vara en mängd olika metoder. I ugnen, i en långsam spis, även i en panna. Det är tillräckligt för några minuter att fylla köttet med majonnäs och sedan steka in från båda sidor i pannan. Vad kan vara enklare och lättare. Men trots att processen är enkel är köttet ömt, saftigt och doftande. Ibland är det ganska svårt att avgöra om det är kycklingkött eller inte?
