Du kommer trött från jobbet, men här måste du laga mat.
Och varje kvinna vill spendera så lite tid och ansträngning som möjligt på detta.
Det visar sig att förbereda en enkel middag med bråttom är verklig.
Enkel snabb middag - grundläggande matlagning
Den enklaste middagen är äggröra. Men det är för lätt. Från ägg kan du laga mycket goda och intressanta rätter. Om du slår ägget med mjölk eller grädde, gör en omelett. Och du kan diversifiera det genom att lägga till bacon, korv, grönsaker etc. till blandningen.
Under säsongen av grönsaker är särskilt populära rätter från dem. Dessa kan vara sallader, grytor, potatismos eller helt enkelt ångade grönsaker. Också från dem lagar fritters.
Och naturligtvis kött och slaktbiprodukter. Stewed lever, goulash, kotletter - alla dessa rätter är lagade snabbt, och ganska lämpliga för en snabb snabb middag. Köttet serverar kokta grönsaker, pasta eller gröt. Den mest populära och lättaste maträtten med kött till middag är marinpasta eller pasta med sås.
Till middag kan du också göra mjölkgröt eller grytor.
De som följer figuren kan göra en lätt sallad till middag. Och det kan vara både grönsaker och frukt.
Recept 1. En enkel middag har bråttom. Ångad nötkött med grönsaker
Ingredienser
600 g nötkött;
5 g kryddor för kött
4 tomater;
havsalt;
lök huvudet;
zucchini;
200 g Adyghe-ost;
en massa persilja och dill.
Beredningsförfarande
1. Kött, kokt på detta sätt, visar sig otroligt gott och doftande. Detta beror på att det kommer att lagas under grönsaker och blötläggas med saften. Min biff, klippa av alla filmer och strimmor. Skär köttet i bitar två centimeter tjockt. Strö biff med kryddor för kött och salt. Blanda väl och låt köttet marinera i en timme. 2. Lök rengjorda från skalen. Om courgetten har en hård hud, skär vi också av det. Mina tomater och torka. Skär alla grönsaker i cirklar. En massa grön sköljning och slipning. Ost skuren i små tallrikar.
3. Grönsaker och nötkött läggs i en dubbelpanna. Sätt ner köttbitarna, lägg lökringar på den, sedan kucchini och tomater. Strö med hackade grönsaker och lägg ut osten på toppen. Vi startar enheten och förbereder allt tillsammans i fyrtio minuter.
Recept 2. Magnifik omelett med skinka
Ingredienser
200 gram tomater;
salt;
200 g skinka;
slipad svartpeppar;
200 ml mjölk;
6 g mjöl
4 ägg;
lök huvudet.
Beredningsförfarande
1. Lökhuvudet rengör och smulter så lite som möjligt. Skinka skuren i korta, smala remsor. Mina tomater och skär dem i kuber.
2. Steg löken tills de är guldbruna, lägg sedan till skinken och fortsätt stekning i ytterligare tre minuter.
3. Vi sprider på botten av den värmebeständiga formen av rostlök och skinka. Nivå med spatel. Nästa lager lägger tomaterna.
4. Slå ägg i en separat skål, tillsätt mjöl, peppar och salt. Häll i mjölken och fortsätt att slå ett par minuter. Häll försiktigt skinkan och tomaterna med blandningen. Vi baka en omelett med en genomsnittlig temperatur på ca 20 minuter. Vi får en färdig omelett, hugg och servera den.
Recept 3. Enkel puffkaka gryta till middag
Ingredienser
ett halvt kilo puffdekor
50 g hård ost;
450 g kokt korv;
sex ägg.
Beredningsförfarande
1. Slå på ugnen och värm upp den till 180 ° C. Puffdekor är helt upptinat och uppdelat i två delar. En av dessa bör vara mer. 2. Smörj bakplåten. Vi rullar ut de flesta av degen och lägger den på ett bakplåt för att göra sidorna.
3. Skär korven i tunna skivor och stek på båda sidor. Lägg sedan ut på en servett för att bli av med överflödigt fett.
4. slå ägg Ost gnidas grovt.
5. Sätt korven på degen, fyll den med ägg och strö den med ost. Tillsätt det med ett lager av deg och skicka det i ugnen i en halvtimme.
Recept 4. En snabb middag har bråttom. Paella med kyckling
Ingredienser
litet ris - 300 g;
färska gröna;
ett kycklingbröst
hackade pinjenötter;
lök huvudet;
citronsaft - några droppar;
ananas cirklar - 5 cirklar;
svarta pepparkornar;
färsk ingefära - 5 g;
koriander - 5 g.
Beredningsförfarande
1. Smaka avskalad och finhackad lök i olja tills den är transparent.
2. Tvätta mitt kycklingbröst och skär i skivor. Skicka kycklingen till bögen och fortsätt att stuka.
3. Lägg till skivad ananas och lägg till pannan med kött och lök. Rör om och fortsätt att simma.
4. Sätt svartpeppar och koriander i morteln och gnid det väl. Gingerrot rent och fint tre. Tillsätt kryddor och riven gingerrot till köttet.
5. Riceflingor tvättas och kokas och följer rekommendationerna på förpackningen. Kasta sedan i en kolsyrare och lägg till fyllningen av ananas och kyckling. Blanda och ta bort från värme.
6. Nötter knådar morteln. Sätt riset på en tallrik, strö med krossade nötter och strö med citronsaft. Vi dekorerar med gröna.
Recept 5. Pasta med sås
Ingredienser
200 g rökt bacon;
salt; en halv liter grädde 33%;
50 g pistaschmandlar;
4 vitlöksklyfta;
ägg;
15 g svart slipad peppar;
basilika.
Beredningsförfarande
1. Skär i smala, korta rånar okokt rökt bacon. Stek den i en torr pan tills fettlagret blir transparent.
2. Häll i grädden och ett halvt glas kokt vatten. Rör om och smäll på medellång värme tills grädden kokar.
3. Vitlöksklyftor rengöras och skärs i bitar. Tillsätt vitlök på pannan och krydda med peppar.
4. Koka pastan och dränera. Häll gräddesås med brisket i makaroner, kör i ett ägg och blanda det snabbt så att ägget inte har tid att rulla. Det ska lösa upp i het grädde.
5. Sprid pasta på tallriken med speciella tang och dekorera med krossad basilika.
Recept 6. Potatispatties med torsk
Ingredienser
torsk - en halv kilo;
ägg;
lök huvudet;
söt senap - 50 g;
potatis - halv kilo;
färsk persilja - ett gäng.
Beredningsförfarande
1. Mina potatisar och koka i skalen. Något coolt och skuren i små bitar eller mos med en gaffel.
2. Torsken är ren, tarmar, skär av fenorna och avlägsna huden. Vi sorterar en slaktkropp på filet. Ta bort även de minsta benen. Två gånger hoppa över fisken genom köttkvarn.
3. Tillsätt den malet fisken till potatisen, här lägger vi också den hackade färska persiljan och senap. Rör om.
4. Mala löken och stek i smör tills det är guldbrunt. Lägg till stekt kött. Ost fin tre och lägg bara i hakan. Vi hammar i ägg, vi saltar, vi peppar och försiktigt knådar vi allt.
5. Vi bildar patties med våta händer, rulla dem i mjöl och stek i varm olja i tre minuter på varje sida. Servera patties med krämig eller tomatsås.
Recept 7. Fisk, bakad med mayonnaise-sour cream sauce
Ingredienser
torskfilé - halv kilo;
salt;
smör - 60 g;
senap - 25 g;
majonnäs - 80 g;
citronsaft - 50 ml;
gräddfil - 80 g
Beredningsförfarande
1. Värm ugnen till 180C.
2. I djupa rätter kombineras majonnäs med gräddfil, smör smör, citronsaft och senap. Allt visp vispa tills det är smidigt.
3. Vi tvätta torskfiléerna, torka dem med servetter, peppar, salt och lägg dem i en värmebeständig form.
4. Häll fisken över såsen och lägg i ugnen i 20 minuter. Fisken kan serveras med potatis eller ris.
Recept 8. Heta smörgåsar med ost och skinka, stekt i ett ägg
Ingredienser
ägg - 2 st.
vegetabilisk olja - 25 ml;
Worcestershire sås - 80 ml;
cheddarostskivor - 80 g;
kryddig röd sås - 3 g;
kokt skinka - 6 skivor;
salt;
bröd 4 skivor;
svartpeppar.
Beredningsförfarande
1. På en djup tallrik, vispa ägget med en Worcester och kryddig röd sås. Smörj äggblandningen med peppar och salt. Häll blandningen i en bred tallrik.
2. På två skivor lägger du en bit skinka och ost. Skydda med resterande brödskivor och tryck lätt ner. Doppa smörgåsar i äggblandningen och vänd om så att äggblandningen helt täcker smörgåsen.
3. Värm vegetabilisk olja och stek smörgåsar i den, tre minuter på varje sida. Servera smörgåsar varmt.
Recept 9. Potatis gryta med krabba pinnar
Ingredienser
190 g krabba pinnar
80 g ljus majonnäs;
tre potatisknölar;
25 g krydda för fisk; 2 persilja persilja;
lök;
80 g malda vita kexar;
en halv kopp semolina;
havsalt.
Beredningsförfarande
1. Hörnpotatisar rengör, tvätta och koka. Något coolt och hoppa genom köttkvarn. Hök sedan lökhuvudet och krabba pinnar på samma sätt.
2. Sätt de hackade produkterna i en skål. Häll halvgarnet och sätt hackade gröna. Stänk all kryddor för potatis. Rör om.
3. Lägg till två skedar majonnäs och en sked smör i den resulterande hakan. Salt och blanda väl igen. Du kan krossa den med potatismos. Halsgrytan lämnar i 20 minuter till halvpasta svullen.
4. Olja den eldfasta formen med olja och strö den rikligt med markerade brödsmulor. Sprid det malet köttet försiktigt och jämn ytan. Smörj med majonnäs och strö med brödsmulor.
5. Skicka grytan till ugnen i fyrtio minuter, värm den till 200C. Vi tar ut grytan, kyla lite och ta bort den från formen. Skär i skivor och servera med gräddfil.
Recept 10. Pork Stewed with Fruit
Ingredienser
Ett halv kilo fläsk;
två knivar av salt;
torkade aprikoser, russin och konserverad ananas - 60 g;
honung - 5 ml;
två äpplen;
raffinerad olja - 70 ml.
Beredningsförfarande
1. Tvätta fläskkött och skär i små bitar. Lätt salt köttet och stek det i het olja tills den blir vit.
2. Skala och hugga äpplen. Värm smöret i en annan panna och lägg äpplet och honungen i det. Rör om och tillsätt det stekta köttet.
3. Öppna potten med ananas, häll saften från burken i pannan, rör om och låt sjuda under locket i 15 minuter. 4. Tvätta russinerna och lägg dem till stekpannan med köttet. Klipp torkade aprikoser i remsor och skicka dem till köttet. Fortsätt stiga, rör om och om, tills fläsket är kokt.
5. Ananas skärs i skivor och lägg dem till fläsk. Smaka köttet med ananas i ytterligare tio minuter. Servera fläsk med frukt som en separat maträtt eller med en skål.
En enkel snabb middag - tips och tricks
- Ta upp ett recept på middag, med fokus på de produkter du har i kylskåpet.
- Använd inte för att förbereda en enkel middag i brådskande livsmedel som är beredda under lång tid.
- För en lätt middag kan du göra en grönsaksallad genom att fylla den med vegetabilisk olja.
- Koteletter till middag är bäst ångad så att de inte blir alltför feta.
