"Baileys Irish Cream" är en stor drink som har vunnit hjärtan hos många miljoner människor runt om i världen tack vare den stora aromen och den delikata smaken.
Hemlandet för denna drink är Irland, ett land som är känt för sin passion för mjuk alkohol.
Allmänna principer för matlagning Beyliz likör hemma
"Beyliz" har som regel kräm eller krämig karamell smak, innehåller 17% alkohol och socker i en andel av 20 g per 100 ml. Den bör förvaras vid en temperatur som inte överstiger +25 ° C, den totala hållbarheten är 24 månader, oavsett om flaskan är öppen eller ej. Du måste också veta att om du följer din figur eller är på en diet, bör du inte bli involverad i denna likör, eftersom den är tillräckligt hög i kalorier och innehåller 327 kcal per 100 g dryck.
Om du använder den riktiga "Beyliz", kan du inte tvivla på sin högsta kvalitet. Varje parti av drycken passerar alla steg med kvalitetskontroll, och varje ingrediens i receptet, inklusive tillsatser, har ett exklusivt naturligt ursprung, inga konserveringsmedel och konstgjorda färger används.
Sprit "Beyliz", förutom det klassiska krämiga utseendet, är också kaffe, mint-choklad, krämig och karamell, samt med hasselnöts smak. Denna dryck är så bra att den kan användas i absolut någon form. Du kan göra bra cocktails från den, blanda med andra alkoholhaltiga drycker, lägga till kaffe som ett alternativ till socker och grädde, eller använd som tillsats till desserter som tårta, kakor, glass, fruktsallad och mycket mer. Denna dryck kan ge alla produkter ömhet, komfort och lyx. Det enda är att det inte rekommenderas att blanda med kolsyra, kolsyra eller citrusfruktsaft, eftersom vätskan i spritet kan börja krulla på gas och syror, varigenom vätskan kommer att förlora sin ursprungliga flätiga smak.
Likören "Beyliz", förutom många positiva egenskaper, som någon alkoholhaltig dryck, finns kontraindikationer.
Dryck kan inte konsumeras:
- Personer under 18 år;
- Personer som lider av njurar, lever, mag-tarmkanal och centrala nervsystemet;
- Personer med individuell intolerans mot vassleprotein;
- Gravida och ammande kvinnor.
Hemgjord likör hemma - knep och tips
Till att börja med, låt oss se hur korrekt Beyliz är full. Denna dryck ska druckas av speciella, lättkylda likörglasögon (det är inte nödvändigt att kyla själva flaskan). Om drycken serveras med is, ska den serveras i glas vin eller martini. Alkohol anses vanligtvis som en digestif, det vill säga det serveras efter en måltid tillsammans med efterrätt.
När det gäller mellanmål, biter "Beyliz" vanligtvis inte. Men du kan perfekt komplettera drycken med hjälp av glass, olika desserter, frukt, choklad, kakor eller stugaost.
Att förbereda Beyliz-sprit i hemmet är inte bara möjligt men nödvändigt, och det är mycket lättare att göra än vad du föreställer dig. Hemgjord sprit kan användas som en fristående alkoholhaltig dryck, i cocktails eller som tillsats till desserter. Naturligtvis är det omöjligt att hålla hemgjord sprit, till skillnad från fabrik, 2 år, den maximala tillåtna perioden är 6 månader. Hur som helst desto friskare, desto bättre. För att göra Beyliz hemma, först och främst måste du bestämma på grundval. Som grund kan du ansöka irländsk whisky eller god vodka. Kvaliteten på vodka på samma gång borde vara högst, annars kan alla dina ansträngningar vara förgäves.
Oroa dig inte om det under infusionen i flaskan kommer att släppa lite sediment. Det handlar om krämens kvalitet, så allt du behöver göra är att skaka upp drycken.
I matlagningsprocessen kommer du att möta det faktum att en drink som görs hemma inte kommer att vara så tät som originalet, men det finns inget att oroa sig för. Om detta händer kan en ingrediens som äggula fyllas i receptet. Ögonen kommer att kunna ge drycken den önskade tjockleken och mjukheten, deras mängd per 0,5 dryck ska vara 2 stycken.
Det är inte alls nödvändigt att insistera på en drink i 72 timmar, om du inte har någon tid alls, är det tillräckligt med två eller tre timmar.
Så vi slutade med rekommendationerna, vi vänder oss till huvudämnet: recept av "Beyliz" likör. Vi kommer att analysera i detalj de 3 mest populära drink recepten.
Classic
För att göra en klassisk version av denna likör, förbereda följande ingredienser:
- god vodka - 0,5 liter;
- färsk grädde, fetthalt 30% - 350 ml;
- naturlig kondenserad mjölk - 1 burk;
- vanillin - 1 väska.
Det vanligaste misstaget hos alla oerfarna älskare av sprit är inköp av billig vodka av låg kvalitet. Trots det faktum att dess smak knappast kommer att känna sig bakom andra ingredienser är det kvaliteten på vodka i receptet som är nyckelfaktorn. Om du vill ha din hemlagad sprit för att ge dig bara positiva känslor, och inte huvudvärk och baksmälla nästa morgon, använd högkvalitativ alkohol.
Tillverkningsprocess: 1) till att börja med, kyla grädden och piska det bra
2) tillsätt vanillin om några minuter och fortsätt att slå;
3) Häll sedan en burk kondenserad mjölk med en tunn ström och efter ytterligare 5 minuter - alkohol;
4) Alla komponenter måste blandas noga till en homogen massa.
5) lämna sedan vår drink insistera. Det är tillrådligt att han står i kylskåp hela natten eller till och med flera timmar, men om du bråttom kan du begränsa dig till två eller tre timmar.
Rådet. Om du lämnar spritet för att kräva kylskåp i flera dagar, glöm inte att skaka flaskan en gång var 24: e timme så att fällningen inte faller ut.
Choklad
Också en mycket populär typ av dryck är choklad "Beyliz". För att förbereda det hemma behöver vi samma ingredienser som i den klassiska versionen, den enda ingrediensen som måste läggas till är 150 g mörk choklad.
Tillverkningsprocess:
1) Först måste du förbereda chokladet, det måste smältas i ett vattenbad. För att göra detta, använd en liten skål, annars kan choklad sprida mycket. Det är nödvändigt att smälta tills det blir en homogen massa, men det kan inte koka.
2) medan choklad smält, kan du börja slå den förkylda kräm och vanillin.
3) Efter 5 minuter tillsätt kondenserad mjölk och fortsätt att slå tills blandningen värms upp lite.
4) Efter det måste du lägga till smält choklad. Var försiktig, om kondenserad mjölk och grädde är förkylda, kan choklad härda i korn, vilket är fylligt med bortskämd dryck;
5) i slutet häll vodka.
När alla ingredienser är väl blandade och återpipas, ska drycken hällas i en flaska och kylas för att infusera under samma period som i föregående recept.
Kaffe
För framställning av kaffe "Baileyz" förbereda samma ingredienser som för den klassiska versionen av likör, samt 5 msk. l. snabbkaffe.
Tillverkningsprocess:
1) Först måste du lösa upp omedelbart kaffe i en viss mängd varm kräm eller vodka och låt svalna. Då ska kaffet kylas och filtreras genom cheesecloth. För att undvika oönskade följder är proceduren bäst utförd ett par gånger;
2) då behöver du noggrant piska den kylda krämen med vanilj och fortsätta att slå, sedan gradvis tillsätt kondenserad mjölk;
3) Efter det att vi somnar kaffe, om det är upplöst i alkohol, häller vi det omedelbart;
4) piska alla ingredienser tills en homogen massa erhålls i ytterligare 7 minuter, varefter vi häller vätskan i en flaska och lämnar i kylskåpet.
Viktigt! Kaffet måste vara väl upplöst och utan korn, annars kan det inte fungera som att vätska fungerar.
Sammanfattningsvis, några ord om hur man korrekt serverar denna drink. Innan du serverar likör, filtrera om det så att det inte har extra fett. Det serveras som regel kylt eller med is. För att göra detta, beskriv isen i en mixer, häll i samma likör och noggrant vispa bra. Du måste hälla drycken i martini-glasögonen och sprinkla den med en nypa kakao på toppen, det här kommer att mildra styrkan på likören lite.
Tja, kanske alla rekommendationer. Förbered en magnifik "Beyliz" och njut av dess delikata och raffinerade smak, utan att lämna ditt hem!
