Allmänna principer för att laga stewed potatis med kyckling
Måndag, Tisdag, Onsdag ... Varje värdinna har ofta en meny för alla dessa dagar. Det finns flera vanliga recept som äger rum varje dag på det dagliga bordet. Och ibland vill du förbättra smaken av välbekanta rätter lite.
Kycklinggryta är en traditionell och avslappnad maträtt, men trots detta, med en stark önskan kan du ge denna mat en original smak. En mängd olika grönsaker och kryddor kommer att förgöra sin smak.
Den viktigaste uppgiften för varje hemmafru gör inte bara matlagning av läckra rätter, utan också friska. Avkylning, nämligen denna matlagningsmetod används vid tillagning av stewed potatis med kyckling, är något mellan matlagning och stekning, vilket gör att du kan behaga dina nära och kära inte bara läckra men även friska rätter. Det är möjligt att äta stewed potatis under dieter till dem som tittar på sin figur eller har problem med matsmältningssystemet.
Potatis är en oumbärlig produkt som aktivt läggs till varma rätter och sallader, även i vissa bakverk. Listan över användbara komponenter som utgör grönsakerna är fantastisk, vilket gör potatis till den mest populära produkten i många länder. Inte sämre i nytta och kycklingkött, vilket är anmärkningsvärt för aminosyror, mineraler och vitaminer. Deras närvaro i skålen stärker immunförsvaret, och användningen av en så mild regim som "Quenching" låter dig rädda de flesta användbara komponenterna. Ingredienser som används.
Förberedande produkter
För tillagning av stewed potatis med kyckling används två huvudingredienser - kyckling och potatis, förutom dem kan du lägga till lök, morötter, vitlök, svamp, olika gröna och kryddor. Du kan använda hela kyckling, kycklingfilé, lår, vingar - efter eget gottfinnande. Men det är mer rekommenderat att använda vitt kött, bröst, eftersom denna del är mer kalorier och hälsosam. I nästan alla recept krossas köttet i små bitar, vilket ger ett holistiskt utseende på maträtten. Dessutom kokas köttet längre än potatis. Det rekommenderas att steka det först i vegetabilisk olja. För att förhindra att kött stannar i burken (panna, panna, gryta), måste du lägga till lite vatten, där allt ska stuvas.
Chicken Stew Recept
Recept 1. Stewed potatis med rökt kyckling.
Med några knep kan du lite diversifiera smaken av även de mest kända disken. Det beskrivna receptet gör att du kan öka gränserna för vanligt och laga vanliga stewed potatis med kyckling, men lite med en ovanlig smak. Vad är hemligheten? Kanske i gräddfil.
Ingredienser krävs:
• 1 kg potatis
• liten lök
• 1 morot;
• Bröst - 600 g;
• gräddfil - 200 g;
• salt, peppar
Matlagningsmetod:
Så, jag vill älska mina älsklingar lite på kvällen, fortsätt till förberedelsen av en läcker och delikat maträtt.
Förbereder produkter. Lök skuren i halva ringar, gnidade morötter på ett grovt rivjärn. Sätt grönsaken eller olivoljan på elden, där vi lägger till hackade lökar och morötter. Du kan gå vidare till köttet, det är bättre att skära det i små kuber och sätt det i en kastrull, där lök och morötter stews över låg värme. Stäng locket tätt och låt köttet sticka tills en gyllene skal bildas. I en separat panna, där det är planerat att fortsätta simma potatisen med kött, sätt den kokta gräddfilen, som vi spädar ut med salt, peppar, löklöv och andra kryddor. I den resulterande såsen låg försiktigt kokt kött med grönsaker. Fyll hela massan med vatten, ungefär ett glas och lämna det för att släcka. Efter 1 - 1,5 timmar kan du lägga potatisarna, skära i kuber. Tillsätt lite mer vatten, simma vidare, ca 40 minuter. Stew tills färdig, sedan dekorera skålen med doftande gröna.
Recept 2. Braised potatis med kyckling i en långsam spis.
Med tillkomsten av multicooker i huset har kvinnan mer ledig tid, som hon kan spendera på att umgås och koppla av med sina nära och kära. Lyckligtvis har den här enheten ett urval av lägen som gör att du kan laga en maträtt med varierande komplexitet. Tänk på receptet för att laga potatisgryta i en långsam spis.
Ingredienser krävs:
• kyckling;
• 1 kg potatis
• tomater - 2 st.
• Lök - 1 - 2 st.
• morötter - 1 st.
• 3 matskedar gräddfil
• 2 matskedar mjöl;
• salt, gröna.
Matlagningsmetod: 1. Sätt den hackade kycklingen i skålen på multikökan, häll vattnet och sätt "Cooking" -läget i 1 timme.
2. Sätt sedan hackade potatis och tomater, läget "Quenching" - 30 minuter.
3. Under tiden, medan våra produkter stewes, kan du fortsätta till beredningen av rostning. I en uppvärmd panna steka lökarna och riven morötter.
4. Det var tur att göra mjöl. Stek mjölet i en torr varm stekpanna tills den får en brunaktig nyans. Efter att ha hällt gräddfil, blanda noggrant. Stäng av elden efter 3-4 minuter.
5. I en långsam spis, lägg till både zazharki, salt, tillsätt gröna.
En tomat ger potatisen viss sourness, och skålen är utmärkt och tillfredsställande.
Recept 3. Stewed potatis med kyckling i ugnen.
Om du inte är i stämningen att stå framför kaminen och laga middag, kan du enkelt laga stewed potatis med kyckling i ugnen. Snabb och välsmakande.
Ingredienser krävs:
• potatis - 1 kg;
• bacon - 500 g;
• löklök
• morötter;
• salt, kryddor.
Metod för framställning.
Skala morötter, lök och potatis och skär i kuber. Potatis rekommenderas också att skära i små bitar, vilket bidrar till snabbmatning. Köttet skärs också i kuber.
Det är dags att börja göra. För att laga potatisgryta i ugnen måste du använda en speciell värmebeständig maträtt, till exempel ett glasbehållare. Lägg alla ingredienser i glasform, salt, peppar och blanda noga. Om du vill få en delikat och doftande smak kan du lägga till 2 skedar majonnäs. Alla ingredienserna blandas och placeras i ugnen i 1 - 1,5 timmar.
Recept 4. Stewed potatis med kyckling och svamp.
Svamp tillåter dig att ge en exotisk smak till de stewed potatiserna. Du kan experimentera lite och lägga till vissa majones till receptet. Glöm inte grönsakerna, de kan också drastiskt ändra smak av potatis.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 500 g;
• svampar - 200 g;
• potatis - 500 g;
• lök, morötter;
• smör
Matlagningsmetod:
1. Snitt högg kycklingen.
2. Smaka lök, morot och kött i en hetpanna med smör.
3. Sätt de stekt ingredienserna i pannan, lägg till potatisarna (skurna i små bitar) och syltad svamp.
4. Lägg till vatten i pannan - 1 - 1,5 glas.
5. Stew tills gjort.
Hemligheter och användbara tips
Var inte rädd att kombinera! Även en sådan vanlig maträtt som stewed potatis med kyckling kan överraska dig med en ovanlig och original smak. Bon appetit!
