Gillar du muffins eller muffins när jag älskar dem? De förbereder sig snabbt, och en mängd fyllningar och enkla alternativ, utan degerans inveckling, gör dessa små desserter en källa till helt enkelt oändlig kreativitet i köket.
Lägg vanilj, kanel, apelsin eller citronskal till din vanliga grunddeg - och du har redan fyra olika smaker, och om det här är ostmassa, finns det redan åtta alternativ! Och vad sägs om fyllningarna! Färska eller frysta bär, bitar av frukt eller torkade frukter, nötter, chokladflis, kanderade frukter ... inget kan stoppa fantasin här! Jag älskar att laga ostkaka muffins med körsbär. För mig är de perfekt balanserade söta och sura - vad du behöver! Jag erbjuder dig ett detaljerat bildrecept på hur jag lagar sådana muffins, det hjälper dig att klara av efterrätten, även om du lagar mat för första gången.
Ingredienser:
Stugaost - 150 g;
Ägg - 2 st.
Vete mjöl - 200 g;
Bakpulver - 5 g;
Socker - 80 g;
Vegetabilisk olja - 60 ml;
Körsbär - 150 g;
Glassis för dekoration.
Recept:
Separera äggulorna från proteiner, kombinera med socker, vegetabilisk olja och stugaost.
Kombinera ingredienserna. För att göra degen homogen, använd en mixer, men avbryt inte för hårt: om degenkornen kommer fram i degen kommer det bara att öka efterrättens attraktivitet.
Sifmjöl, kombinera med bakpulver och häll det gradvis i den flytande delen av degen. Knippa den mjuka degen och sätt på körsbären. Du kan använda färska, frysta, konserverade eller torkade körsbär. Jag har pitted körsbär stängt i sin egen juice. Vätska jag läckte tidigare slängde bären på en sik för att bli av med överskott av fukt.
Proteiner piskas separat i ett starkt skum och läggs till deg.
Förvirra försiktigt proteiner, vi får en mild luftig deg.
Sätt degen i bakfatet. Dessutom använder vi silikonformar eller papperskuddar för kakor. Fyll i formuläret på 3/4.
Baka vid 180 * i högst 20-25 minuter. Vanligtvis behöver muffins och muffins lite tid i ugnen. En rosenskorpa och ett träspettprov för beredskap hjälper till att bestämma den bästa tiden att ta ut efterrätten och inte att överdriva den.
När du serverar, strö över efterrätten med pulveriserat socker.
Mackins med mögel med körsbär är färdiga. Servera den här läckra efterrätten för te, de kommer att sprida sig med ett slag!
Röda, ömma, inte alls cloying, med lätta körsbärssyra curd muffins är en stor efterrätt som kommer att glädja dina nära och kära. Prova att baka dem och du. Och låt det vara gott!
Tillagningstid - 50 minuter
Antal portioner - 6
B - 7,77
F - 11,73
Y - 33,28
Kcal - 269,61
