Pumpa bakad i ugnsbitar

Pumpa är en av de mest användbara produkterna, men inte alla vet vad man ska laga från det förutom pumpa gröt. Mycket god pumpa, bakad i ugnsbitarna. Denna maträtt har många variationer. Förbered det oftare till efterrätt, men det finns recept som bereddes på detta sätt den andra maträtten.

Matlagningsegenskaper

Pumpa bitar bakade i ugnen är enkel, du behöver bara ta hänsyn till några funktioner.

För rostning är det bättre att ta en pumpa av medelstorlek: en stor kommer att förberedas för länge och det blir fibrerat, medan den lilla blir ofta undervuxen. Dessutom finns det sorter av små pumpor odlade för dekorativa, inte mat ändamål. Mellan pumpor med kött av blek färg och ljusorange är det bättre att föredra den som har en mer mättad färg: dess smak och arom kommer också att vara mer mättad.
En pumpa kokas tillräckligt länge. Därför, även om den skärs i medelstora bitar, oftast i en behållare där den är bakad, är det nödvändigt att tillsätta vätska. Överhällning av vattnet är inte nödvändigt, annars blir den färdiga pumpan vattnig och obehaglig för smaken.
Baktiden beror på storleken på bitarna och sorten. Om bitarna har en bredd på högst en och en halv centimeter, tar det vanligtvis en timme att baka dem. Men innan du tar disken ur ugnen, rekommenderas att du kontrolleras med hjälp av en gaffel: om pumpan är mjuk, är den klar, och om den är stel, låt den stå stilla i ugnen.

Några av finesserna med att laga pumpa i ugnsbitarna beror på receptet.

Pumpa bakad i ugnen med sockerbitar

Kalorierätter: 797 kcal, per 100 g: 84 kcal.

ingredienser:

pumpa - 0, 8 kg;
granulärt socker - 50 g;
smör - 50 g;
vatten - 50 ml.

Metod för framställning:

Tvätta pumpan, klipp av svansen. Skär pumpan i hälften och ta bort fröna. Skölj och torka frön - de är också goda och friska, även om de inte kommer att behöva laga mat enligt detta recept.
Pumpasmassa skärs i stycken, vars bredd är ca 1-1,5 cm och längden på de andra sidorna - 5-7 cm. Det är att plana rektanglar ska visa sig.
Placera pumpa bitar i en bakplåt på ett sådant sätt att deras höjd är den smalaste sidan.
Häll vatten i pannan.
Stänk pumpa bitar med socker.
Sätt en smör på toppen av varje bit pumpa.
Placera ugnsskålen i ugnen i 30 minuter. Koka vid en temperatur på ca 200 grader.

Detta är det enklaste receptet på att laga pumpa bitar i ugnen. Det kan förbättras något genom att sprinkla bitar pumpa i beredningen av inte bara socker utan även kanel. Detta ger disken en unik varm arom. Det är bäst att servera pumpa beredd med detta recept med mjölk eller kakao, även om kaffe och te också är lämpliga. För att göra pumpan juicier, häll den med sirap som återstår i bakfatet efter att ha tagit bort pumppulver.

Pumpa bakad i en ugnspann med äpplen och nötter

Kaloriinnehållet i skålen: 751 kcal, per 100 g: 100 kcal.

ingredienser:

pumpa - 0, 3 kg;
äpplen - 0, 3 kg;
socker - 50 g;
valnötter - 50 g;
vatten - 50 ml.

Metod för framställning:

Pumpasmassa skärs i kuber inte mer än en centimeter.
Skär äpplen. Äppelbitar ska ha ungefär samma form och storlek som pumpa.
Blanda pumpan och äppelbitarna. Sätt denna blandning på ett bakplåt, där du först måste hälla vatten.

Stänk frukt- och grönsaksblandningen med socker och skicka till förvärmd ugn i 30-40 minuter. Tillagningstiden beror på pumpens sortiment och storleken på bitarna. Graden av beredskap i disken bestäms också av det: efterrätten är klar när pumpan är mjuk.

Medan pumpan lagar mat, häll valnötkärnorna - du måste spruta den färdiga maträtten. Du kan hugga nötter med en kniv eller använda en kaffekvarn för att underlätta processen.

Denna enkla efterrätt ser ganska elegant ut. Dessutom har den en delikat smak. Denna maträtt serveras kallt. Om du stänker den med granulär stallost kommer den att se ännu mer aptitretande och dess mättnad och fördelar kommer att öka.

Pumpa bakad i ugnen med citron och honung

Kalorierätter: 814 kcal, per 100 g: 100 kcal.

ingredienser:

pumpa - 0, 6 kg;
vatten - 100 ml;
honung - 35 g;
vegetabilisk olja - 50 ml;
citronsaft - 10 ml;
socker - 20 g.

Metod för framställning:

Tvätta, skala och skala pumpan, skär i 1, 5-2 cm kuber.
Lös upp honung i varmt vatten, häll citronsaft och olja in i det, rör om det.
Vik pumpa bitarna i en form, fyll dem med den resulterande sirapen, försök att få det att falla på alla bitar jämnt.
Placera formen i en ugn uppvärmd till 220 grader i 40 minuter.
Ta ut. Strö över socker och återgå till ugnen. Baka ytterligare 20 minuter.

Denna doftande, välsmakande och väldigt hälsosamma efterrätt kan ätas precis som det eller klämde te, kaffe.

Pumpa med bacon, bakad i ugnen i skivor

Kaloriinnehållet i skålen: 3554 kcal, per 100 g: 175 kcal.

ingredienser:

pumpa - 1 kg;
bacon - 0, 2 kg;
kycklingbuljong - 125 ml;
kycklingägg - 3 st.
vitlök - 1 kryddnejlika
löklök - 100 g;
hård ost - 100 g;
brödsmulor - 100 g;
spagetti - 150 g;
olivolja - 80 ml;
timjan - 10 g;
salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

Koka spaghetti, skölj dem och blanda med en sked smör.
Skär den tvättade och skalade pumpan i små fyrkantiga bitar (ungefär 1 cm eller till och med lite mindre).
Skala löken, skuren i små bitar.
Snitt högg vitlökskivan med en kniv.
Skär bacon i tunna skivor.
Ostfinkristall.
Värm två matskedar smör i en panna, lägg löken i den och stek den tills den har en fin guldfärg.
Placera pumpan och vitlökstyckena på löken, steka allt ihop tills pumpa bitarna är rodnad på alla sidor.
Häll buljong i pannan, täck med lock. Stew pumpan tills mjuk.
Sätt pumpan i en stor mixskål, häll resten av buljongen in i den.
Slå ägg, tillsätt salt, peppar, mixa med spagetti.
Lägg ägget med spagetti i en skål till pumpan, blanda väl.
Smörj bakformen med det återstående smöret. Sätt den resulterande blandningen i den. Strö med timjan och brödsmulor.
Sätt baconskivorna på toppen, strö med ost.
Placera i ugnen och baka vid 180 grader i 15-20 minuter, tills osten har smält och bli en aptitretande nyans.

Skålen är inte bara hjärtlig och smaklig, men också mycket vacker. Denna gryta med pumpa skivor med spaghetti och bacon kommer inte skämmas för att tjäna till det festliga bordet. Detta är en komplett huvudrätt som inte kräver några tillägg.

Pumpa i ugnen med skivor: ett recept från ett foto

ingredienser:

färsk pumpa - 0,5 kg;
smör för smörjning;
granulatssocker till smak

Portioner per behållare: 4

Tillagningstid: 40 minuter

Beredningsmetod:

1. Vi väljer en mogen pumpa, tvättar den ordentligt under rinnande vatten och torkar det med en pappershandduk. Sedan skär vi av en bit av den nödvändiga massan, rengör den onödiga ytliga massan tillsammans med fröerna.