![Spannmålsprodukter - de bästa recepten. Hur man lagar gröt för barn. Spannmålsprodukter - de bästa recepten. Hur man lagar gröt för barn.](https://sv.food-of-dream.com/content/48/48498/a6653fb571c5cd124b7ca74c9cd53341.jpg)
Spannmålsprodukter - allmänna principer och metoder för matlagning
Babyflingor som ytterligare mat introduceras i barns kost från 7-10 månader. När allt kommer omkring är det dags för barnet att få en mer komplett och balanserad diet. Du kan köpa speciella lösliga barns spannmål, men du kan inte ge "snabb" gröt, såsom müsli, med olika fyllningar. De är inte anpassade till ett litet barns mage, innehåller färgämnen, smakförstärkare och andra livsmedelssubstitut. Vad kan orsaka barnallergier eller störd mage. Det är bäst att laga gröt från naturliga spannmål. Och du kan börja med ris. Denna croup innehåller inte gluten, är helt hypoallergen, irriterar inte tarmarna alls. Och sedan gradvis i menyn kan du mata gröt från andra spannmål. Barn under året kokta gröt flytande konsistens.
Spannmålsprodukter - matberedning
Om rätter är förberedda för barn, bör behandling och beredning av produkter omhändertas med stor omsorg. Alla croupen, förutom manna, kommer över, dvs Det inspekteras visuellt för att utesluta ingrepp av främmande små föremål, och sedan tvättas det flera gånger. Om grönsaker eller frukter ingår i disken, måste de sköljas ordentligt under vatten och rengöras. Och sedan, enligt receptet, skärs de i bitar eller gnids på en rivare.
Om det finns ett litet barn i huset, är det lämpligt att omedelbart köpa en mätkopp med graderingar så att det är bekvämt att mäta mängden spannmål eller vätska. För barn upp till ett år måste hela korn av alla spannmål slipas till mjölstillstånd, och sedan kokas gröt. För detta är det bekvämt att använda en kaffekvarn. Om det inte finns en kaffekvarn, gnids den färdiga gröt genom en sik eller mals med en bländare och späds till önskad konsistens med vatten eller formel (bröstmjölk). Spannmålsprodukter - de bästa recepten
Recept 1: Risgröt med äpple för barn
Denna gröt kan börja gå in i barns kost med sex månader. Ja, och äldre barn kommer att ha det med nöje. Risgröt kan kokas med eller utan ett äpple. Barn från året kan laga ris i mjölk och tillsätt lite socker, fruktos eller sylt från en tallrik. Korn av ris, du måste först slipa i en kaffekvarn eller mixer.
Ingredienser: 3 matskedar ris, 250 ml vatten, smör, ett litet äpple.
Beredningsförfarande
Hakat ris häll vatten, lägg till ett äpple (du måste först rengöra det och klippa det i bitar). Koka gröt i 15 minuter, slå sedan i en mixer tills mashed, sätt smöret. Om gröt är tillagad för spädbarn upp till ett år, kan du lägga till formel eller bröstmjölk.
Recept 2: Semolina för barn
Det rekommenderas att ge semolina gröt till barn från ett år gammal. Mjölk är uppfödad i hälften med vatten. Från tre års ålder kan du laga gröt på samma mjölk. Man tror att halvpannan kokas i 10-15 minuter. Under denna tid lyckas hon koka bra, men förlorar också en viss mängd proteiner och näringsämnen. Därför är det bättre att byta matlagningsteknik: Koka gröt i två eller tre minuter, ta sedan bort från ugnen och linda i en handduk i 10-15 minuter. Under denna tid kommer gröt att svälla och nå beredskap.
Ingredienser: semolina - 4 tsk, 250 ml vätska (125 ml mjölk + 125 ml vatten), socker (fruktos), smör - 5 g. Beredningsförfarande
Koka upp vätskan och fyll i semolina. Det är bekvämt att göra det genom en sikta. Först siktas croupen i tunna strömmar och inga klumpar bildas, och för det andra, om några skräp faller in i kupan, kommer det att förbli i sikten.
Låt gröt koka i ca två minuter, ta bort från värmen och linda i en handduk eller filt i 10 minuter. Tillsätt smör, socker eller sylt på en tallrik med gröt och blanda väl.
Recept 3: Havregryn med Banan för Barn
Till havregryn är inte tråkig, du kan servera den med sylt, honung eller olika frukter - banan, riven jordgubbar eller ett äpple.
Ingredienser: 3 msk havregrynflingor, ett glas mjölk, 1/2 banan, salt, 1 tsk. socker.
Beredningsförfarande:
Koka mjölken (du kan späda den med vatten), tillsätt socker, en nypa salt, häll havremjöl. Gör en liten eld och laga i en halvtimme. Färdig havremjöl att svalna något, tillsätt hackad banan och piska med en mixer.
Recept 4: Corngröt med mjölk för barn
Gröt för barn äldre än ett år. Om du lagar det för spädbarn, ska griterna slipas till en mjölstillstånd i en kaffekvarn eller du kan blanda den redan beredda gröten i en mixer. Om gröt är förberedd för barn äldre än ett år, tillsätt smör till tallriken och söt med sylt, socker eller honung.
Ingredienser: 3 msk. skedar av spannmål, 250 ml vatten, 100 ml mjölk. Beredningsförfarande
I vattnet rör om 3 msk. sked spannmål, koka. Gör en liten eld och laga mat i 20 minuter. Slå gröt i en mixer (om det behövs).
Häll sedan mjölken i massan, koka och koka i 5-10 minuter vid låg värme. Lägg till en bit smör på slutet, du kan lägga en riven banan.
Recept 5: Bovete gröt med mjölk för barn
För barnens spannmål är det bättre att köpa ostörd bokhvede (ljusgulgrön) - den innehåller mer näringsämnen. Men den vanliga bokhvet kommer att göra.
Ingredienser: bovete - 1/2 kopp, vatten - 1,5 glas, 1/2 glas mjölk, 10 g smör, socker och salt efter smak.
Beredningsförfarande
Häll bokhvet med vatten, koka upp det. Minska elden och koka, täcka med lock, tills vattnet kokar bort, ca 15 minuter. Ta bort från värmen, sätt i en handduk i 10 minuter så att bukveten bryts. Tillsätt mjölk till gröt, salt och söt och koka. Avlägsna från värme, tillsätt smör. Servera varm gröt.
Recept 6: Hirsgröt med pumpa för barn
Färsk pumpa är bevarad till våren, utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper. Därför kommer det under vintermånaderna att hjälpa barnet att få de nödvändiga vitaminerna. Från det kokta grytor, pannkakor, kok gröt. De är saftiga och välsmakande och som så många barn.
Ingredienser: 1/2 kopp vetegrödor, ett glas mjölk, 2 små pumpa skivor (om ett glas, om det skars i bitar), socker och salt, smör. Beredningsförfarande:
Fyll hiran med vatten så att det täcker kornet i ca 2 cm. Koka i 15 minuter, stäng av elden, lämna gröt på spisen. Vid denna tid kan du göra pumpa.
Skär pumpan i små bitar, tillsätt mjölk och koka. Så snart det är kokt och blir mjukt måste det avfasas och läggas till hirsgröda. Salt, sötnos, om gröt blir tjockt, tillsätt varm mjölk och koka i 3 minuter. Tillsätt olja och serveras.
Babyflingor - användbara tips från erfarna kockar
Om ett barn äter illa kan du intressera honom - göra en ritning av en droppe sylt på en gröt - en sol, en bil, en kanin, en blomma. Eller dekorera med bitar av frukt eller bär.