Fylld paj med malet kött - bakning utan spänning! Recept för snabba, närande, välsmakande fyllpajer med malet kött och andra fyllningar

Fyllda kakor är mycket enkelt, för vilka de blivit mycket populära. Degen behöver inte kylas eller vänta på att jästen ska fungera. Allt är mycket lättare och snabbare.

Fylld gräskök - Allmänna principer för matlagning

Huvudingredienserna i degen är mjöl, ägg och mejeriprodukter. Vanligtvis är det kefir eller gräddfil. Men det finns recept och mjölk. Mayonnaise läggs ofta till degen. Den exakta formuleringen beror på det valda receptet. För lösning, använd soda eller bakpulver.

Köttfärs i kakan kan läggas rå eller utsättas för stekning.

Vad läggs till påfyllningen:

• lök, vitlök och andra grönsaker;

• gröna;

• ägg;

• svampar;

• kryddor.

Halva degen hälls i formen, sedan fylls ut. Häll degen på toppen, sätt omedelbart kakan att baka. Ibland är små köttbullar gjorda av rå kött och fördelat i deg. Du kan laga pajer i ugnen eller i långsam spis.

Fylld paj med malet kött på kefir

Receptet på lätt och snabb paj från jellied deg på kefir. Du kan använda kött eller kycklingmjölk. Att steka på fyllningen för en sådan paj är inte nödvändig.

Ingredienser

• 0,25 l kefir;

• 150 g mjöl

• läsk, salt;

• 2 ägg.

fyllning:

• 2 lökar;

• 300 g malet kött

• kryddor;

• 1 äggvita.

Matlagning

1. Hacka lökn fint, blanda med malet kött, tillsätt äggvita och kryddor, rör om. Låt fyllningen stå lite, gifta sig.

2. Ta kefir i förväg, låt det värma upp lite. Tillsätt den en halv tesked salt och häll sodavatten så mycket, rör det upp, låt det stå i 5 minuter. 3. Tillsätt ett ägg omväxlande, rör omgående med en visp, häll i mjöl. Du kan lägga till degen kvar från fyllningen av protein.

4. Vid denna tidpunkt bör ugnen redan värmas till 180. Vi smörjer formen.

5. Häll hälften av degen i den förberedda behållaren, strö över malet kött, häll resten av degen.

6. Baka det jellierade miraklet med malet kött i ca 40-45 minuter. Vi tittar på beredskapen hos krummen och kakans färg.

7. Ta bort från ugnen, täck med en servett, låt stå i 15 minuter. Du kan skära och servera!

Fylld paj med malet kött på gräddfil

Recept underbar tårta för jellied paj. Syrkräm passar alla: lätt surgjord, fet, flytande eller tjock.

Ingredienser

• 3 ägg;

• 200 ml sur grädde;

• 1,5 tsk. skärare;

• 200 g mjöl

fyllning:

• 350 g malet kött

• 2 lökar;

• 30 g olja;

• kryddor.

Matlagning

1. Dice lök, steka tills transparent, tillsätt malet kött och steka också. Vi slänger salt och andra kryddor i fyllningen, rör det, låt det svalna.

2. Sätt degen, sätt alla ingredienserna i en skål: mjöl, ägg, gräddfil, salt. Lägg bakpulver till dem.

3. Fördjupa mixerns beaters, slå i ett par minuter och det är det!

4. Kakan blir liten, så använd en form upp till 20 cm i diameter. Du kan ta en silikon eller någon annan form.

5. Sprid halvkokt deg.

6. På det häller vi ett lager av stekt köttfärs med lök.

7. Ta en sked och häll degen över påfyllningen. Om du misslyckas med att helt dölja fyllningen, oroa dig inte. När bakningen stiger, når degen, stänger allt.

8. Vi sätter i ugnen, värmer upp till 180. Baka kakan tills den är öm.

9. Kan användas för bakning av multicooker. Glöm inte att smörja botten och botten av sidoväggarna med olja. För att förbereda produkten blir en full cykel på 50-60 minuter. Om du vill bruna toppen, vänd kakan i slutet till den andra sidan eller lägg till mer tid.

Fylld paj med malet kött "Bollar" i mjölk

Alternativ pajkaka med malet smet i mjölk. Köttbullar är gjorda för fyllning. Du kan ta färdiga köttbullar. Om köttbullarna är frysta, ger vi upptining på förhand.

Ingredienser

• 350 ml mjölk;

• 1 tsk. soda;

• 6 ägg;

• 1 l. socker;

• 100 g margarin;

• 2 msk. mjölhirs.

• 300 gram malet kött eller köttbullar;

• 1 liten lök;

• 1 vitlöksklyfta.

Matlagning

1. Lägg till 1 tsk till ägget. utan en saltkulle, piska med en visp, häll i lite socker så att skorpans färg är vacker.

2. Lägg till mjölk, smält sedan, men under inga omständigheter hett margarin, rör om.

3. Falla i mjöl med läsk, var noga med att släcka den, degen är klar! Vi satte den åt sidan, låt oss stå i tio minuter.

4. Under denna tid måste du laga köttbullar. Häll lök och vitlök mycket fint, blanda med malet kött. Eventuellt tillsätt kryddor och örter, rör om.

5. Vi gör små köttbullar från köttmassan.

6. Häll degen i kokad form, nivåera skiktet.

7. Placera köttbullarna i vilken ordning som helst ovanifrån, tryck lätt in i degen.

8. Sätt kakan som ska bakas. Vid 180 ° C kommer produkten att baka under 40-45 minuter. Om degen kommer att bli

Fylld paj med malet kött på gräddfil med majonnäs

Ett annat recept på degdeg med hakat kött. Påfyllningen är rostad för den, men du kan också ta ojämnt, vridet kött. I det senare fallet måste du öka kakans baktid.

Ingredienser

• ett glas mjöl;

• 3 matskedar gräddfil

• 2 tsk. skärare;

• 2 ägg;

• salt;

• Mögelmassage;

• nypa socker

I fyllningen:

• 400 g malet kött

• 2 lökar;

• olja, kryddor;

• 1 sked ketchup.

Matlagning 1. Vi börjar bearbeta paj med fyllningen, eftersom det måste kylas. Stek lökarna i en stekpanna. Så snart bitarna är nästan färdiga, lägg till fyllningen. Smaka på en lätt rodnad, krydda med kryddor och tomatketchup, det gör smaken av kött rikare.

2. Medan påfyllningen är kylning, slå ägget och tillsätt salt till dem för att smaka, ungefär en halv tesked. Ungefär samma mängd socker hälls.

3. Sätt majonnäs med gräddfil, rör om.

4. Lägg till mjöl, ripper, ett par fler rörelser och degen är klar!

5. Skift halv i form, täck med ett lager av köttpåfyllning.

6. Dölj fyllningen under degen och lägg omedelbart kakan för att baka i ugnen. Kaminen bör redan ha värmts upp till 180 grader.

7. Kokning i ugnen tårtan blir 35-40 minuter. Titta på crumb, eftersom fyllningen redan var nästan redo att äta.

Fylld paj med malet kött och kål

Recept för saftig jellied paj med malet kött och vitkål. Här används grönsaken rå och lätt stekt i en panna. Inte mindre välsmakande är en paj med surkål. Degen för denna tårta på kefir med gräddfil.

Ingredienser

• 100 g surkräm och kefir;

• 140 g mjöl

• 2 ägg;

• väska

• Salt;

• 80 g vegetabilisk olja;

• nypa socker

För fyllningen:

• 200 g råmalt kött

• 200 g kål;

• lök.

För formen av 20 g plommon. smör och 2 skott av brödsmulor.

Matlagning

1. Smaka löken i smör, lägg på fyllningen. Stek tills köttet är ljust på alla sidor.

2. Lägg till hackad vitkål, stek nästan till beredskap. Vi fyller fyllningen med salt och andra kryddor efter eget gottfinnande, lägg dem i en skål och låt svalna helt. 3. Slå på ägget. Vi slänger dem i en skål med kryddor, häll kefir och lägger ut receptbelagd gräddfil. Re-rör om.

4. Lägg till vegetabilisk olja i degen. Använd vanligtvis solros, men du kan ta en liten del olivolja, kakan blir ännu mer doftande och smakligare.

5. Falla i sömnmjöl och bakpulver. Rör om till en homogen deg.

6. Fettformen är inte smält smör. Det är, ta en bit och gnugga insidan. Strö med kakor.

7. Placera kakan på vanligt sätt: deg, fyllning, deg.

8. Baka tills du är klar. Om en bryggmaskin används för att baka, formas också oljan och sprinklas med croutoner. I det kommer kakan att beredas på 65-70 minuter.