Jellied paj är det enklaste bakverket för att göra ett familjen bord.
Men ännu enklare och snabbare att laga den i en långsam spis.
Här är många intressanta recept som du kan njuta av pajer åtminstone varje dag!
Bulk pajer i en multicooker - allmänna principer för matlagning
Nästan alla gelékakor är gjorda av smet. Dess grund är ägg, mejeriprodukter, majonnäs. Mjöl tillsätts relativt lite. Batter är vanligtvis uppdelad i hälften och lägger påfyllningen mellan de två skikten. Men ibland blandar alla bakningsingredienser bara.
Typiskt är fyllningar för gelé pajer grönsaker, kött och fiskprodukter, ägg, ost, korv, spannmål. Du kan laga söta bakverk med bär, frukter och torkade frukter. För varje tårta i långsam spis använder du bakningsläget.
Häll i en multicooker med kål
Kål för denna paj används fräsch vit. Stek eller stew grönsaken är inte nödvändigt.
Ingredienser
• kefir 220 ml;
• ägg 2 stycken;
• 0,2 kg mjöl;
• halv kilo kål;
• 7 g ripper;
• 1 lök
• ett par matskedar olja;
• kryddor, socker, salt;
• 100 gram ost (mer eller mindre).
Matlagning
1. Skaka lökhuvudet mycket fint. Vi hugger kål i strån och mala det med lök, salt och kryddor. Lägg till riven ost, lämna åt sidan.
2. Slå på ägget, kasta en ofullständig sked socker och en halv tesked salt, häll i kefir, tillsätt hirsmjöl, omedelbart smör och sätt på ripparen. Rör om. Du kan döda några minuter kefir deg mixer. 3. Häll degen i smörgåspannan, ungefär hälften.
4. Sprid påfyllningen och göm sedan kålen under den andra delen av degen. Sedan smör det lite med en sked.
5. Koktårta hela cykeln. Eventuellt kan du bläddra till andra sidan och bläddra på det också.
Multipurpose jellied paj med lök och ägg
Variation av doftande tårta i en långsam spis med gröna lökar och kokta ägg. Degen är gjord av en blandning av majonnäs och gräddfil. Du kan ta samma mängd yoghurt i stället för gräddfil, men du måste lägga till några matskedar mjöl.
Ingredienser
• 200 g sur grädde;
• 1 massa lökar;
• mjöl åtta skedar;
• fyra råägg
• 0,5 tsk. soda;
• fem kokta ägg;
• 120 g majonnäs;
• 0,5 tsk. salt.
Matlagning
1. Blanda råa ägg med salt.
2. Lägg soda till gräddfil, rör om och låt det gå ett par minuter. Låt oss vänta på att reaktionen ska ske.
3. Sätt sur grädde i ägget, sedan majonnäs och rör om.
4. Lägg mjöl enligt receptet, degen är klar!
5. Gröna lök finhackade, lite mnem, för att besegra massan.
6. Rengör de kokta äggen, skär i kuber, kasta i bågen. Krydda fyllningen med salt, kryddor.
7. Häll en del av degen i en smord form från multicookeren, sedan lök med ett ägg.
8. Top vi häller resterna av testet. Det är okej om fyllningen kommer att se ut, kakan kommer att stiga och allt kommer att gömma sig.
9. Baka en timme. Om du är förvirrad av den ljusa toppen kan du vrida bakverket på andra sidan med hjälp av en korg som är utformad för ångkokning.
Häll i en flerkök med fisk
Pie med konserverad fisk, som också bakas i en långsam spis. Även kokta ägg läggs till fyllningen, istället för dem kan du använda ris, du blir också god. Ingredienser
• 240 g kefir;
• 100 ml majonnäs;
• 1 tsk. salt;
• två ägg;
• 400 g mjöl
• ripper 1,5 tsk;
• sked socker.
För fyllningen behöver du en vanlig bank med fisk i olja, till exempel saury. Du behöver också en massa gröna lök eller ett pärlhuvud, 4-5 kokta hårdkokta ägg.
Matlagning
1. Blanda ägg i en skål med socker, salt och kefir, tillsätt majonnäs till dem. Du kan lätt slå degens framtid med en visp så att massan blir mer enhetlig.
2. Blanda siktat mjöl och ripper. Eller sikt allt tillsammans, det blir ännu bättre.
3. Lägg till mjöl i äggblandningen, rör om degen.
4. Förbered fyllningen. För henne kan du ta en fjäderbåge eller glödlampa, välja ett alternativ till din smak och ta hänsyn till de tillgängliga produkterna. Lökskägg, ägg också. Töm vätska från fisk, knåd och skicka till resten av ingredienser i malet kött.
5. Häll hälften av degen i långsam spis, sätt fiskfyllningen.
6. Från ovan hällde deg.
7. Nu kan du stänga långsam spis och baka! Förbereder en sådan tårta en timme på ena sidan. Då måste den vändas om och bakas från andra sidan i ytterligare en kvart i timmen.
Häll i en multicooker med äpplen
Ett annat recept på jellied paj i en långsam spis, som är förberedd med smeten på kefir. Fyllningen är söt, med färska äpplen.
Ingredienser
• 0,2 liter kefir (eller ryazhenka);
• 2 koppar mjöl;
• ett glas socker;
• 3 ägg;
• 10 gram ripper;
• 0,3 kg äpplen;
• nypa salt, kanel;
• 30 ml olja.
Matlagning
1. Degen för denna tårta görs enkelt. Det är nödvändigt att sätta alla ingredienser utom äpplen i en stor skål och bara rör. Det är bättre att fördjupa mixern, slå degen med låg hastighet till en homogen konsistens. 2. Äpplen måste tvättas och skäras i bitar.
3. Sätt hälften av degen i en långsam spis, sedan äpplen, strö med kanel och häll över degenes rester.
4. Eller lägg ut frukten omedelbart och häll degen på toppen.
5. Blanda äpplen med degen och skift allt tillsammans till långsam spis.
6. Välj det mest gillade sättet att forma kakan och baka i 50-60 minuter.
Multipurpose jellied paj med korv
För denna påfyllningspai i crock-potten behöver du en bit puffdekor, vars storlek är något större än botten av skålen. Ost och korv används som fyllning.
Ingredienser
• 0,2 kg puffdekor
• 0,2 kg korv;
• 0,5 bollar dill;
• 3 ägg;
• 3 skedar majonnäs;
• 120 gram ost;
• kryddor.
Matlagning
1. Ta en bit puff bakverk, lägg på bordet, men behöver inte rulla. Klipp en cirkel ut ur den, med en diameter på 6 centimeter mer än botten av kastrullen från multikökaren.
2. Vi skakar kakan i skålen, räta ut sidorna.
3. Skär osten i kuber, skär också korven, kasta allt i en skål.
4. Lägg till ägg, majonnäs, hackad dill. Istället för majonnäs kan du också ta gräddfil i samma mängd. Rör om kakan.
5. Vi sprider fyllningen med korv på den tillagade kakan med sidor, fördela skiktet.
6. Vi lägger bakning för en hel cykel.
7. Efter signalen öppnar du långsam spis, låt kakan svalna och ta tag i fyllningen, ta försiktigt ut så att den inte skadas.
Häll i en flerkök med kyckling
Alternativet av närande bakverk, som kanske ersätter middag. För denna paj behöver du kycklingfilé och några potatisar.
Ingredienser
• 220 ml kefir;
• 10 matskedar mjöl
• 4 ägg;
• salt;
• 1 tsk. soda. För fyllningen:
• 0,3 kg filé
• 1 lök
• 3 potatisar;
• kryddor;
• 50 gram ost.
Matlagning
1. Slå igenom alla ingredienserna i degen tills den är jämn. Soda läsk i ytterligare syra är inte nödvändigt, tillräckligt med kefir.
2. Vi rengör knölarna, skuren i tunna plattor.
3. Skaka lök fint, du kan steka det lite, det blir mer gott.
4. Gnugga bara ost, skär kycklingfilé i små kuber eller sugrör.
5. Placera kakan. För att göra detta, lägg ut en tredjedel av degen i en välsmält kopp av långsam spis.
6. Sätt potatisskivorna på degen, gör skiktet jämnt tjockt.
7. Stänk sedan på lök, lägg kycklingen.
8. Efter kycklingen är ett tunt lager av ost.
9. Vatten resterande deg.
10. Baka kycklingtappen första 40 minuter. Då måste du vrida den och koka ytterligare 20-30 minuter, titta på bakningen.
Häll i en multicooker paj med svamp och potatis
Skönheten i detta alternativ är att syltad svamp används. Ideellt, chanterellerna går, men du kan ta några andra arter.
Ingredienser
• 150 gram majonnäs;
• ett glas mjöl;
• 150 gram gräddfil
• två ägg;
• 0,5 tsk. läsk och salt.
För fyllningen:
• 2 skedar smör
• 1 potatis;
• 1 lök
• 200 gram svampar.
Matlagning
1. Skär lök, stek i olja, tillsätt marinerade svampar och håll även lite i pannan för att förånga vattnet.
2. Förbered degen på samma sätt som i de tidigare recepten av jellied pajer. Blanda bara allt ihop. Soda är bättre att betala och lägga till i slutet. För släckning gör ättika, citronsaft eller utspädd syra.
3. Smörj långsam spis, det är bättre att ta lite smör för detta. 4. Sprid hälften av hela testet.
5. På toppen finns ett lager av svamp med lök.
6. Lägg sedan ut potatisen i tunna plattor. En sak är nog, det är inte nödvändigt att pissa, eftersom det finns tillräckligt med kryddor i svampen.
7. Det återstår att hälla resten av degen potatis
8. Vi baka i exakt en timme. Kakan är vanligtvis välbakad, du behöver inte vända den, men du kan göra det om du vill få bakverk stekt på båda sidor.
Fyllkakor i en långsam spis - tips och tricks
• Majonnäs och margarin är två helt inkompatibla produkter, de borde inte hittas i deg.
• Man tror att om degen är i majonnäs, måste sodan släckas för det. Om den är gjord av gräddfil, kefir eller annan fermenterad mjölkprodukt, kan du helt enkelt hälla pulvret i deg utan några förberedelser.
• Smörj skålen innan du lägger degen bättre än en smörbit. Då blir skorpan på kakan vacker, röd.
• Om du inte gillar toppen av cirkeln kan du ströda bakverket med ett tunt lager av riven ost och håll den en stund.
• Kontrollera de jelliga kakornas beredskap som en svampkaka. Du behöver bara hålla en träpinne i den tjockaste delen. Den ska förbli torr om den inte fångas i påfyllningen.
