Fiskpannor - Hjärta bakverk, som inte bara kan äta, men också ersätta matintag. Dessutom, i den långsamma kokaren, är den förberedd mycket enkelt. Kakorna är aromatiska, fluffiga, behöver inte uppmärksamma, bränn inte. En dröm? Verklighet! För att göra det bra behöver du bara behärska de allmänna principerna och förberedelserna och hitta ett bra recept. Här är han!
Fiskkaka i en Multicooker - Allmänna matlagningsprinciper
Degen alternativ för fisk pajer är en stor mängd. Du kan göra en jästkaka, sand eller puff. Men favoritalternativet för bakning av multicookers är flytande typer av deg. Av dem förbereder fylla pajer. Mycket snabbt och enkelt, men för allt att träna, måste du strikt följa proportionerna.
För fyllningen använd konserverad eller färsk fisk. Filén kan sättas i kakan rå eller kokta. Den konserverade produkten är klar för användning, du behöver bara knäda stora bitar och göra fyllningen mer homogen.
Vad kan läggas till fisk:
• lök, potatis, kål;
• kokt ris eller bovete
• kokta ägg;
• gröna.
Multicooker innan du lägger kakan försiktigt ut med insidan, men inte allt. Det är nog att täcka med tjock en tredjedel av höjden, eftersom ovanstående produkter sällan är bakade. Sedan gör de en tårta, vanligtvis i en skål med en gång, stäng mirakelpannan och baka. Programmet är lämpligt, tiden beror på receptet.
Fiskpai i en crock-potta av deg på gräddfil med majonnäs
För denna fiskkaka från multicookern behöver du surkräm 15-20% fett. Majonnäs ta någon, du kan det billigaste och flytande. Ingredienser
• 150 g majonnäs;
• 150 g sur grädde;
• 0,5 tsk. soda;
• salt 2/3 tsk;
• ägg 2 stycken;
• 1 fullt glas mjöl;
• saury bank;
• 2 lökar;
• 1 kokad potatis i vila;
• 1 sked smör.
Matlagning
1. Förbered omedelbart fyllningen, eftersom degen börjar mycket snabbt. Häll löken, stek i en sked smör. Ta inte till beredskap, bara lite bruna bitarna. Du kan använda långsam spis eller stekpanna.
2. Öppna sauryen. Blanda bitar med en gaffel, blanda med lök och tillsätt kokt potatis, om så önskas. Med det blir påfyllningen mer, grönsaken kommer att svalna fiskens smak.
3. Vi bryter ägg.
4. Lägg till alla ingredienser i receptet och rör om. Om sur grädde är sur, så kastar vi läsk direkt in i den. Om produkten inte är tillräckligt sur, släck sedan pulvret i ättika eller citrongräs.
5. I slutet av mjölet läggs till degen, slå allt tillsammans med en mixer i några minuter.
6. Visuellt dela degen i hälften. Häll en del omedelbart in i den långa ugnen.
7. Top scatter fyllning.
8. Häll och smör försiktigt ut resterna av testet.
9. Baka fiskpajen i 70 minuter. Att vrida är valfritt.
Fiskpai i en långsam spis med kokta ägg
En annan version av fiskpai i en långsam spis, som är förberedd med smet. Den här gången blandas den i kefir. Ägg går till fyllningen kokad, du kan laga dem i förväg.
Ingredienser
• 2 råägg
• 270 ml kefir;
• 3 kokta ägg;
• 2 koppar mjöl;
• läsk 1 tsk;
• salt, socker;
• oljeavlopp. 100 gram;
• burk med saur eller makrill i olja.
Matlagning
1. Smält oljan, lämna åt sidan, låt svalna.
2. Häll en tesked salt i en skål, släng en matsked socker, häll kefir och omedelbart kasta läsk. Slå det hela ett par minuter. 3. Tillsätt ägg och smör, slå igen en minut och häll mjölet. Ta degen till ett enhetligt tillstånd, lägg åt sidan i fem minuter.
4. Rengör ägget och skuren i små kuber medan degen är infunderad. Öppna konserverad fisk, du kan använda någon produkt i oljan. Blanda bitarna och blanda med ägget. Fyllningen är klar!
5. Häll hälften av degen i en långsam spis, strö med ett lager av äggfyllning med fisk och täcka framtida kakan med deg igen.
6. Baka fiskpai i 45 minuter i lämpligt läge.
Fiskpai i en långsam spis med rosa lax (puffdekor)
Variant av fiskpai i en långsam spis, för vilken fräsch rosa lax används. Du kan ta en annan röd fisk, det blir inte sämre.
Ingredienser
• 1 förpackning av deg
• 500 gram rosa lax;
• 50 gram plommonolja.
• 1 liten lök.
Matlagning
1. Rosa lax skuren i små bitar, kasta ut benen, ta bort huden också. Salt och peppar, rör om. Du kan lägga till lite krydda för fisk i den rosa laxen.
2. Skär lövhuvudet i mycket tunna halvringar. Du kan lite mash, så de släpper saften.
3. Sätt i en behållare från multicookern en bit puffdekor skuren i en cirkel. Bundlarna gör ungefär tre centimeter.
4. Vik den tidigare erfarna fisken.
5. Stänk översta med lök.
6. Ta en rivare och tre på toppen av en smörbit.
7. Nu måste vi ta en bit deg avsedd för toppen av kakan. Skär en lämplig tårta och gör små hål på toppen med en kniv, du behöver inte mycket.
8. Täck kakan med lock, vrid kanterna. Baka 40 minuter.
9. Koka om med en dubbelkokare eller en vanlig tallrik, koka ytterligare 10-15 minuter.
Fiskpis i en multifunktionell "Aspic" med kål
En annan pajrecept i en fiskkokare, för vilken smeten är gjord. Skillnaden i denna bakning är blandningen av fyllningen i den totala massan. Du behöver också lite kål för fyllningen.
Ingredienser
• Kål 0,4 kg;
• 130 gram mjöl;
• saury bank;
• lök
• 80 ml kefir / sur grädde;
• 3 ägg;
• Ripper 0,5 tsk;
• socker och salt
Matlagning
1. Häll kålen på vanligt sätt. Lägg till i sin buga, mnemy händer. Vi spredde sauryen i kakan efter att ha sträckt den med en gaffel.
2. Vi kastar ägg och kefir i en skål, salta den, kasta ripper och en sked socker, avbryta med en visp.
3. Sätt in mjölet i degen, skaka tills det är homogent.
4. Häll mos i kål, rör degen tillsammans med påfyllningen.
5. Smörj behållaren för bakning.
6. Skift den kokta massan av deg med påfyllning.
7. Montera på bakning. Koka i 35 minuter.
8. Öppna, försiktigt vänd den bruna kakan på andra sidan.
9. Tillagning ytterligare en kvart i timmen. Ta ut, coolt. Skär och servera som en vanlig paj.
Fiskpai i en långsam spis med gröna lök från jästdeg
För denna tårta behöver du igen en burk konserverad fisk i olja: saury, makrill eller någon annan. Gjut i degen går i pulver.
Ingredienser
• 90 ml vatten;
• ägg;
• socker 1 tsk;
• 20 gram olja;
• 250 gram mjöl
• 1 massa gröna lökar;
• 1 burk fisk
• 6 gram jäst.
Matlagning
1. Kombinera sockret i en skål med varmt vatten, mängden recept.
2. Gå in i den torra jästen, rör om, glöm blandningen i tio minuter.
3. Lägg till en nypa salt. Vi slänger ett ägg och häll i lite olja, rör det. 4. Knippa degen med mjöl. Låt det varma i 70-80 minuter. Låt massan stiga väl.
5. Skär de gröna lökarna. Innan detta tvättas fjädrarna, sorteras, torkas.
6. Lägg till fisk på lök. Om så önskas kan du lägga till ett par kokta ägg till fyllningen, det blir mer fyllning, det blir mer tillfredsställande.
7. Vi får deg, rulla ut två flatbreads. Du kan bara sträcka dina armar.
8. Sätt på botten av kakan, skålen bör smörjas.
9. Nu kommer ett lager fyllning. På själva kanterna av fisken med lök sätter inte, reträtt om en centimeter. Vi fläckar inte skålen i multicookern.
10. Täck med resterande kaka. Kantar måste bindas samman för integritet.
11. Baka i 40 minuter. I princip bör kakan redan utarbetas under denna tid. Men det är bättre att vända det och steka det på andra sidan så att det blir en ruddy snygg man.
Fiskpaj i en långsam spis i majonnäs
För detta test används fet majonnäs inte mindre än 67%. I det här fallet blir degen försiktig och smälter i munnen. I fyllningen är filé av någon fisk.
Ingredienser
• 0,4 kg majonnäs;
• 0,1 kg gräddfil
• två ägg;
• lökhuvud
• salt och läsk
• 0,24 kg mjöl
• 0,5 kg fiskfiléer;
• lök och smör
Matlagning
1. För fyllningen måste du steka produkterna. Det är inte nödvändigt att göra detta i en långsam spis, det är också möjligt i en stekpanna.
2. Skär löken, hoppa över ett par minuter i oljan.
3. Fiskfilé, skärs i små bitar, skift till lök och stek lite. Spice med kryddor. Förutom salt kan du peppar, häll kryddor för fisk.
4. Förbered degen nu. Sätt majonnäs och gräddfil i en skål, bryt ägget, sätt en halv tesked salt och en sked fullsläckt läsk. Slå ett par minuter.
5. Lägg till mjöl. Blanda bara degen, nu kan du inte vispa. 6. Sätt bottenskiktet i en smord skål, ungefär hälften ska gå.
7. Distribuera fyllnadsskiktet.
8. Täck fisken med ett lager av ny deg, smör det så att hela fyllningen är täckt.
9. Baka tårtan på ena sidan i 35 minuter. Då måste den vändas över och brunas på andra sidan i ca 15-20 minuter.
Fish Pie i en Multivarke - Tips och triks
• Inte varje burk av konserverad fisk kan användas med vätska. Om det efter öppnandet uppmärksammats, bör du inte använda allt. Fyllningen kan vara flytande.
• Soda och ripper ersätts ofta med varandra. Men inte alla hemmafru vet att båda kan sättas i deg. Tillsammans arbetar de mycket bättre och låter dig få den perfekta smullen.
• Rå fisk i kakan har inte alltid tid att förbereda. Om det finns tvivel om detta, är det bättre att förkoka produkten lite, steka. Som ett alternativ - marinera. Det är nog att spruta filéen med kryddor, du kan strö med sojasås och ättika.
• Liten fisk för kakan? Du kan öka mängden fyllning genom att lägga till grönsaker, grönsaker, kokt spannmål.
