Tomater och ost kan redan kallas en klassisk kombination.
Dessa två produkter är idealiska för varandra, så baserat på dem finns det många underbara recept. Idag kommer vi att avslöja hemligheterna att laga bakade tomater med ost i ugnen.
Bakade tomater med ost i ugnen - de allmänna principerna för matlagning
För att laga bakade tomater med ost i ugnen behöver du bara använda mogna tomater. Omogna frukter kan ha en liten bitterhet, vilket kommer att påverka den färdiga smaken av skålen. När det gäller sorten kommer någon tomat att passa, från klassisk rosa, gul, röd, till exotiska svarta. Det är bättre att välja täta frukter som är lättare att skära. Tomatshuden är vanligtvis inte borttagen, eftersom det är tack vare toppfilmen att bitarna håller sin form.
Tomater skärs vanligtvis i cirklar, halvor eller toppen är skuren och insidan avlägsnas för fyllningen. Att arbeta med tomater behöver bara vassa knivar.
Ost för matlagning, du kan ta något, oftast i recepten är fast, eftersom det ger en aptitretande skorpe. Vanligtvis är produkten revet eller skivad. Ost placeras alltid ovanpå tomaten eller inåt.
Du kan också lägga till kryddor, örter, extra produkter till disken. De är underbart kombinerade med ägg, kött, svamp, mjölk, gräddfil, flingor och olika grönsaker.
Recept 1: Bakade tomater och ost i ugnen "Det kan inte vara enklare"
Det enklaste sättet att laga bakade tomater med ost i ugnen. Vi spenderar ett minimum av ingredienser och tid, och vi får ett gott mellanmål som passar till lunch, middag och till och med ett festligt bord. Antalet produkter och kryddor vi tar för ögonen. Ingredienser
• små tomater;
• hård ost;
• salt;
• vitlök;
Olivolja;
• Basil (färsk eller torkad);
• vitlök.
Matlagning
1. Skär tomaterna i hälften.
2. Häll vitlök, tillsätt salt, olivolja och hackad basilika.
3. Häll ett tomt tomt över såsen, sätt dem i form, skicka dem till ugnen och baka i ca 20 minuter. Temperaturen är inte mer än 190-200 ° C.
4. Mala ost på alla rivare.
5. Ta ut bakade tomater, sätt en nypa ost på var och en och sätt igen i 5 minuter tills osten smälts. Den som älskar friterad skorpa kan hålla snacket lite längre.
Recept 2: Fyllda bakade tomater med ost i ugnen
Vacker och intressant maträtt med bakade tomater med ost i ugnen, som säkert kan hävda att vara en festlig. Det ser spektakulärt ut, det visar sig gott. För matlagning är det önskvärt att använda ganska täta tomater, inte mjuka frukter fungerar inte. I stället för ost kan du ta ost.
Ingredienser
• 5 tomater:
• Ost 0,22 kg;
• 2 vitlöksklyftor;
• sked av något smör
• salt, alla grönsaker, peppar.
Matlagning
1. Vi sköljer tomaterna, skar av toppen från toppen och försiktigt bort insidan med en sked.
2. Skaka osten. Om ost används, kan du helt enkelt smula i bitar eller kneda med en vanlig gaffel.
3. Skaka vitlöket och skicka det till osten.
4. Tillsätt salt, peppar, smör och knåd på påfyllningsbrunnen.
5. Fyll tomaterna med den beredda massan och baka i 15 minuter. Det kan serveras både varmt och kallt.
Recept 3: Bakade tomater med ost i ugnen "Ostfest"
Mycket intressant och tillfredsställande recept. För att laga bakade tomater med ost i ugnen, förutom de viktigaste ingredienserna, behöver du också bacon och kakor. Förrätten är väldigt närande och den preliminära rostningen av produkterna gör den väldigt doftande. Ingredienser
• 0,8 kg tomater
• 0,2 kg vitt bröd eller bröd
• 100 gr. färsk bacon;
• 0,25 kg ost;
• 100 ml buljong;
• kryddor.
Matlagning
1. Fetthacka i kuber, skicka till pannan och steka tills fett uppträder.
2. Skär brödet i kuber och skicka det till bacon. Vi steker alla tillsammans, glöm inte att blanda. Så snart croutonsna skäms lite, ta bort dem från värmen och svalna.
3. Klipp ut tomaten och ta bort köttet.
4. Skaka osten, blanda med kakor och bacon, salt, tillsätt kryddor till smak, blanda sedan tomatköttet.
5. Fyll tomaterna med den beredda massan, sätt dem i formen, häll buljongen och baka i en halvtimme i ugnen.
Recept 4: Bakade Tomater med Ost i Bliss ugnen
Ett annat alternativ är fyllda grönsaker. Vägen är lätt, i stället för rostat bröd, färdiga brödsmulor används. Och behöver fortfarande lite vitlök och gräddfil.
Ingredienser
• 7 tomater;
• ett glas riven ost;
• 0,1 kg brödsmulor;
• 0,1 kg gräddfil
• 3-4 vitlöksklyfta;
• eventuella kryddor.
Matlagning
1. Klipp av toppen av huvudet och tomat, ta bort insidan, som i föregående recept.
2. Blanda ost, gräddfil, brödsmulor och hackad vitlök. Tillsätt salt till smak.
3. Fyll tomaterna, sätt de krossade tomaten på insidan, häll ut saften.
4. Vik i formen och baka i 20 minuter vid en genomsnittlig temperatur.
Recept 5: Bakade tomater med ost i ugnen "Risgnomes"
Hjärtade och smakfulla bakade tomater med ost i ugnen, som smakar som grönsakskålrullar. För matlagning med vanligt vitt ris kan du ta en rund, lång och jämn chop.
Ingredienser
• 3 msk. skedar av torrt ris; • 5 tomater;
• 0,1 kg ost;
• 2 msk sojasås;
• lök
• 50 gr. rinna. olja;
• 50 gr. gräddfil
• kryddor.
Matlagning
1. I saltat vatten måste du laga mat, dränera vätskan.
2. I tomater, ta bort insidan med frön.
3. Smaka av löken, steka i en panna, sätt i tomatkärnorna och simma i 5 minuter.
4. Kombinera lök, ris, tillsätt sojasås, gräddfil, kryddor efter smak.
5. Förbered de färdiga tomaten, baka i 15 minuter.
6. Vi tar ut ugnarna, i vardera sätter vi den revade osten och lagar ytterligare 5 minuter. Serveras varm.
Recept 6: bakade tomater med ost i ugnen "hälsosam med skinka"
Mycket vackert och smakfullt mellanmål, vilket också är bra till frukost. Bakade tomater med ost i ugnen för detta recept är bättre att göra stora frukter för att passa tillräckligt med fyllning.
Ingredienser
• 4-5 tomater;
• Ost 0,17 kg;
• 1 syltad gurka;
• 100 gr. skinka;
• sked av majonnäs;
• torkade örter.
Matlagning
1. Vrid skinka i små kuber, även saltad gurka. Om han har en hård hud, kan den avskuras.
2. Lägg till torkade örter, du kan använda någon. Sätt i majonnäs och blanda påfyllningen.
3. Skär tomaterna med tjocka ringor, helst minst 1 cm. Vik på ett smurt bakplåt, du kan använda en silikonmatta.
4. För varje cirkel sätta lite fyllning, fördela alla lika.
5. Skaka riven ost och strö med varje cirkel av tomat.
6. Baka 5-10 minuter tills ostskorpans utseende. Dessa tomater kan också kokas i mikrovågsugnen.
Recept 7: Bakade tomater med ost i ugnen "För gäster"
Från tomater kan du göra en spektakulär aptitretare i form av ett dragspel, och mycket enkelt och snabbt. Hon kommer att hjälpa till om gästerna redan är på tröskeln. Förutom de viktigaste produkterna, för bakade tomater med ost i ugnen, behöver du persilja och skivor salami, men du kan göra dem utan korv, det visar sig också gott. Alla produkter tas i vilken mängd som helst. Ingredienser
• stora tomater
• hård ost;
• korv;
Persilja.
Matlagning
1. Klipp skivorna av tomater, men inte till slutet. Det borde vara ett dragspel. Varje sektion är gjord ungefär på ett avstånd av 0,5 cm från det andra.
2. Skär osten i tunna skivor, skinka i cirklar.
3. Lägg i varje skiva en skiva ost och skinka. Eventuellt kan du byta ingredienserna och lägga in varje snitt av en enda produkt.
4. Persilja uppdelad i löv, du kan helt enkelt klippa och också gradvis sätta in i tomaten.
5. Vi bakar harmonikor i ugnen för bokstavligen 7-10 minuter innan smältning av osten.
Recept 8: Bakade tomater med ost i ugnen "The Secret"
Denna maträtt kan inte kallas enkel, eftersom den innehåller svampar som kräver föregående förberedelse. Men å andra sidan kommer sådana bakade tomater med ost i ugnen att överraska dig med fyllningen och kommer säkert att glädja dig med smaken. Vi kommer att använda vanliga mushrooms, och muskotnöt kommer att lägga en skål till maträtten.
Ingredienser
• 8-10 identiska tomater;
• 0,25 kg svampar;
• 200 gr. ostar;
• lök
• vitlöksklyfta;
• lite olja;
• 0,1 kg gräddfil (grädde kan användas);
• Mjölkmark.
Matlagning
1. Strimla svampar i tunna skivor, stek i en porslin med olja i 5 minuter.
2. Skaka löken i kuber, skicka till svampen och laga ihop. Till slut lägg salt och muskotnöt. Kylfyllning.
3. Klipp av locket från tomaten, lossa det från vätskan och lägg det på ett bakplåt eller i formen
4. Vik ut jämnt svampfyllningen.
5. Sätt en tesked gräddfil.
6. Vi gnuggar ost och fyller på fyllningen i varje tomat.
7. Baka i 20 minuter vid 200 ° C. Klar för att dekorera tomater med persilja.
Recept 9: Bakade tomater med ost i ugnen "Creamy"
En särskild egenskap hos detta recept är mjölksås, som läggs på insidan av varje tomat med ost och sedan bakas. Påfyllningen blir mild, ganska tjock och har en uttalad smak av gräddeost.
Ingredienser
• 30 gr. olja;
• 4 matskedar mjöl;
• 1 kg tomater
• 2 ägg;
• 0,2 kg ost;
• 150 ml mjölk;
• svartpeppar, salt.
Matlagning
1. Förbered tomaterna för fyllning på standard sätt, avsatt.
2. Häll smöret i pannan och steka vetemjölet till krämfärgen. Det är viktigt att det inte brinner, varför rör sig kontinuerligt.
3. Häll i en tunn mjölkström, koka tills den försummas och stäng av elden. Kyler ner.
4. Tre ost, blanda med den kylda mjölksåsen.
5. Separat, slå de vita och gnugga äggulorna.
6. Gå in i äggulorna i ostsåsen, tillsätt peppar, salt, rör om kraftigt.
7. Ta försiktigt in visade vita i skummet.
8. Fyll tomaten med den resulterande såsen och skicka dem till att baka i 25 minuter i ugnen vid 180 ° C.
Recept 10: Bakade tomater med ost i ugnen "Sunny Italy"
Idealiskt används italiensk mozzarella för detta recept, men det kommer att vara gott med någon annan. Skålen är ganska piquant och aromatisk, eftersom den använder en blandning av doftande italienska örter.
Ingredienser
• 5 tomater;
• 50 gr. pitted oliver;
• 0,15 kg ost;
• 1 tsk. Italiensk blandning av örter;
• 1 msk. l. olja;
• salt.
Om det inte finns några italienska kryddor, kan du blanda alla torkade gröna själv, smaka på smakfulla paprika, kryddnejlika, koriander. Du kan helt enkelt använda din favorit krydda.
Matlagning
1. Torka tomater med ringor, lägg i en smurt form, lite överlappning. Strö med vegetabilisk olja.
2. Skär oliverna i skivor, strö tomaterna. 3. Stänk tillsammans med salt och aromatiska kryddor.
4. Nu kommer ett lager av riven ost.
5. baka till guldbrun.
Bakade tomater med ost i ugnen - tips och tricks
• När du fyller tomater, ta bort köttet, men kasta inte bort det. Kan vikas in i en behållare, lägg i kylskåpet och sedan användas i eventuella rätter. Om det finns mycket massa, kan det kokas i en kastrull, i den här formen kommer den att vara lämplig under mycket längre tid.
• Vid bakning av tomathalvor är det inte nödvändigt att ta bort fästpunkten på stammen. Om du vill så är det bättre att skära det försiktigt i den färdiga maträtten. En överträdelse av tomatens form kommer att leda till att saften kommer att flöda, och skålen blir inte så gott.
• Om halvor av tomater rullar på en bakplåt och inte vill stå, måste du skära en liten tallrik från motsatt sida eller välja en form där tomaterna kommer närma varandra.
• Bakade tomater med ost i ugnen är mycket mer doftande om du använder torkade örter istället för färska blad.
